菜價上漲推動 南京平價菜店月虧近兩萬

每經記者 查道坤 發自江蘇

日前，江蘇省物價局對外發布了全省重點商品商品價格運行情況，公布顯示去年江蘇省重點監測300中重要商品價格中，上漲商品達到56%，其中菜價漲幅最大，而菜價的上漲也成為推動去年江蘇省全省食品價格上漲的最大動力。然而菜價雖然上漲，但是南京的51家平價菜店中，卻有不少店主直喊要撤柜關店，原因是甭管店主使用什么手段進行促銷，店面每個月虧本將近2萬元。

菜價推動食品價格上漲

日前江蘇省物價局公布的江蘇省重點商品價格運行情況顯示，去年江蘇省重點監控的300多種商品價格中，上漲的商品達到56%，其中菜價上漲幅度最大。

據去年江蘇省物價局公布的數據顯示，去年重點監控的17種菜價格顯示，13種菜呈現上漲的趨勢，其中多數蔬菜品種價格上漲約一成，生姜、蒜頭同比分別大跌34%、24%，“去年菜價總體上漲了10.1%，明顯高于2011年的1.6%。”物價部門一位工作人員對記者說。

而1月10日監控的蔬菜價格顯示，芹菜、大白菜、青菜、蘿卜、茄子等5個品種漲幅超過10%。

南京平價菜店月虧近2萬

雖然菜價呈現大幅上漲，但是南京51家平價菜店的店主卻苦不堪言，“每天都要虧損在1000多元，甚至有時候多的時候每天虧損將近2000元，平均下來一個月虧損在2萬。”位于南京市雙龍大道的一家平價菜店店主對《每日經濟新聞》記者說。

也因為每天都面臨虧損的局面，已經有平價菜店申請撤柜，“目前南京潤江集貿市場的平價店已經提交了退出農副產品平價直銷店的申請，南京時物價局也接受了申請，估計很快這家平價菜店就會關門歇業。”一位陳姓知情人士對《每日經濟新聞》記者說，這家店面是2011年9月份開張，但是支撐不到半年就堅持不下去了，“好一點的每天營業額在5000元，差一點的每一天只有2000元。”

據上述店主對《每日經濟新聞》記者說，“能想到的促銷方法都用上，但是想要盈利還是很難。因為平價店的價格要比物價局公布的價格至少低15%，雖然政府在去年每個店面給了10萬元的補貼，但是除掉這個補貼，我們經營了一年還是虧了不少錢。”

對于目前南京51家平價店目前的情況，一位業內人士對《每日經濟新聞》記者說，如果按照目前的局勢下去，不做一點改變的話，那么平價菜店的模式很有可能面臨退出市場的危險，“只有形成終端網絡化連鎖經營，提高自有蔬菜占比，讓菜店銷量與種植基地產量實現基本平衡，平價菜店才能打開出路。”