原酒交易角力白熱化 白酒原酒標準酒樣首現

每經記者 曹晟源 發自成都

2013年中國白酒行業注定將會發生一些行業歷史意義的事件——白酒（原酒）標準酒樣的推出正是一件。

25日，中國白酒產品交易中心將白酒（原酒）標準酒樣放到了行業的面前，至此白酒金三角地區原酒從此有了評判標準，原酒交易價格從此有了可參考依據。

與此同時，正在經歷白酒轉折期的白酒企業除了將在未來主推企業的中端產品的同時，白酒（原酒）標準酒樣的出現也讓他們將目光投向了生產規模更大的白酒原酒上，對于原酒的爭奪也將由此加劇。

首推標準酒樣

據了解，此次推出白酒（原酒）標準酒樣，是由百位國內知名的白酒專家和各大知名白酒企業的酒體設計技術負責人，對來自中國白酒金三角核心地帶的濃、醬、清三種香型的典型企業的原酒樣品進行品鑒，最終以香型分類，按照口感相近、質量合規、價格合理的原則評定出來。

對于行業內首個白酒（原酒）標準酒樣的出現，黑龍江省酒業協會會長栗永清在接受《每日經濟新聞》的采訪時表示：“白酒（原酒）標準酒樣的發布是中國白酒（原酒）標準化學習建設工作的重要成果之一，標準酒樣的誕生將進一步促進原酒標準化生產，從源頭上把控白酒質量，提高白酒原酒交易效率；促進白酒原酒價格體系的形成和行業誠信市場建設工作，對原酒有序、良性競爭環境的形成及白酒行業變革與可持續發展有著重要的意義。

不僅僅如此，白酒（原酒）標準酒樣的推出還將有利于現代商業模式——電子商務與傳統產業的結合，提升白酒（原酒）的流通效率，突破白酒（原酒）融資瓶頸，開啟標準化大生產的序幕，促進白酒產業升級。

原酒基地爭奪加劇

此前，有行業內的一份數據顯示，2012年全國白酒產量居全國第一的四川省，其白酒產量中只有30%左右的品牌白酒，這也就意味著白酒原酒的產量占到了四川白酒產量的大部分。

不過在川酒產業中，原酒產業始卻一直處于微利的狀態。據了解，目前散裝原酒的平均利潤率只有5%左右，有的企業甚至更低。而動輒上千元的一線品牌白酒，卻擁有巨大的利潤空間。

這與四川推行的“國家名酒戰略”和“地方名酒戰略”極不相稱。

但是，另一個現狀卻是全國80%的濃香型白酒都從四川采購原酒，從而又給四川原酒產業留下了一個較大的市場空間。在品牌白酒，尤其是高端白酒產品銷售遇到瓶頸的時候，企業將眼光開始更多的投向中端產品和白酒原酒。

川內的一些并不以生產白酒出名的城市，也看中了白酒原酒未來的發展空間，開始紛紛加大在白酒原酒上的布局。

去年下半年，在白酒產業中表現并不突出的內江市就出臺了一個首期投資10億元的原酒基地規劃。在這份規劃中，內江市希望打造一個建設占地1000畝、儲備能力為30萬噸的原酒收儲基地。建成后將開展原酒收儲經營，并建立原酒質量標準體系、原酒交易市場和白酒產業總部基地。

就在內江市提出了上述規劃之后，與其比鄰的自貢也提出了建設原酒收儲基地計劃。自貢市政府相關負責人此前在接受媒體采訪時透露，自貢擬在貢井區投資16億元左右，建設一個占地500畝左右的白酒物流基地，功能之一就是原酒收儲，并提供名優白酒“代儲藏”服務。