新國標(biāo)促飲用水行業(yè)加速洗牌 水企逐利純凈水

■本報(bào)記者 夏 芳

近日，新的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（下稱飲用水新國標(biāo)）標(biāo)準(zhǔn)頒布，修訂后的飲用水新國標(biāo)規(guī)范了飲用水包裝名稱。根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)，包裝飲用水名稱包括：飲用天然礦泉水、飲用純凈水和其他類飲用水三大類。

眾所周知，水行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相對滯后導(dǎo)致我國水市場不管是包裝還是標(biāo)示方面亂象叢生。那么，有了新的包裝標(biāo)準(zhǔn)后，是否會凈化整個(gè)水行業(yè)？未來，上述三大類包裝飲用水將是一個(gè)怎樣的格局？

在業(yè)內(nèi)人士看來，飲用水新國標(biāo)的頒布對水行業(yè)的健康發(fā)展將起到積極的作用。“飲用水新國標(biāo)將對康師傅礦物質(zhì)水及娃哈哈富氧水等產(chǎn)品有所影響，而對其他規(guī)范的飲用水企業(yè)的影響不是很大。”

飲用水新國標(biāo)

將凈化行業(yè)風(fēng)氣

飲用水市場上名目繁多的“富氧水、蘇打水、蒸餾水……”，讓人眼花繚亂，然而，它們真的能帶給消費(fèi)者所想要的結(jié)果嗎？這些一直是消費(fèi)者困擾的事情。而飲用水新國標(biāo)的出現(xiàn)或?qū)⒏淖冿嬘盟袌錾系碾s亂無章的包裝，也預(yù)示著水行業(yè)進(jìn)入洗牌期。

值得注意的是，新版飲用水國標(biāo)除了明確飲用礦泉水和飲用純凈水的名稱外，在其他類飲用水類中，涉及的范圍非常大，包括飲用天然泉水、飲用天然水以及以直接來源于地表、地下或公共供水系統(tǒng)的水為水源，經(jīng)適當(dāng)?shù)募庸し椒ǎ瑸檎{(diào)整口感加入一定量礦物質(zhì)，但不得添加糖或其他食品配料制成的制品。

也就是說，目前市場上的康師傅礦物質(zhì)水、娃哈哈富氧水等將脫去原有的包裝，重新穿上新的國標(biāo)包裝才符合現(xiàn)有的飲用水新國標(biāo)。

《證券日報(bào)》記者走訪濰坊各大超市發(fā)現(xiàn)，部分水企業(yè)早在新標(biāo)準(zhǔn)出臺前就已經(jīng)做了功課。

據(jù)記者了解，娃哈哈富氧水雖然市場上也有銷售，娃哈哈富氧水則賣3元/瓶（450ml）。而娃哈哈氧道包裝飲用水市場零售價(jià)為2元/瓶，另外，康師傅已經(jīng)將包裝更換為“優(yōu)悅包裝飲用水”，按照水含量不同，其價(jià)格也不相同。

不過，康師傅雖然根據(jù)新國標(biāo)更換了新包裝，“礦物質(zhì)水”字樣變小，而“優(yōu)悅”則在包裝醒目的位置，但依然采用飲用礦物質(zhì)水。另外，可口可樂旗下的冰露礦物質(zhì)水目前依然在銷售。

對此，有業(yè)內(nèi)人士稱，根據(jù)新國標(biāo)規(guī)定，企業(yè)更改新的包裝需要一個(gè)緩沖期，2016年1月1日將是飲用水舊包裝的使用大限。而隨著新國標(biāo)的實(shí)施，那些曾經(jīng)以“概念”、“噱頭”為理由來誘導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)的亂象將會得到遏制。

中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬在接受《證券日報(bào)》記者采訪時(shí)表示，新國標(biāo)的頒布將對水企的偽創(chuàng)新和水種亂象起到抑制作用，對消費(fèi)者來說將起到很好的引導(dǎo)作用。

朱丹蓬表示，飲用水新國標(biāo)的出臺，對于政府層面的監(jiān)管來說減少了不必要的麻煩，對于企業(yè)來說，更加凈化水行業(yè)的風(fēng)氣，減少不必要的炒作和噱頭，消費(fèi)者可以買到貨真價(jià)實(shí)的高品質(zhì)飲用水。