供應鏈開工率不足80%如何“保供”銷售？復盤社區電商技術戰“疫” 技術驅動成行業重頭戲

每經記者 陳克遠    每經編輯 王麗娜    

圖片來源：攝圖網

新冠肺炎疫情發生以來，零售行業打響了一場生鮮保供戰。一方面是疫情防控下所造成的種種受限條件，另一方面是社區居民的日常生活急迫需要，在供需平衡的磨合過程中，社區電商成為特殊時期的一種便捷、安全且高效的供給方式，備受關注。

不過，疫情給生鮮零售企業帶來的，也是一次有關供給能力的大考。尤其是在湖北武漢地區，當公共交通暫停、道路封閉、小區隔離，加之上游產能和末端運力不足等難題同時到來，如何保證消費者的日常采購需求，成為生鮮零售企業的頭等難題。

與此同時，即便是在國內疫情逐步得到控制，各行各業吹響復工號角的當下，不論是要保證消費者的采購供應，還是維持企業生存、謀求“疫”后發展，也依然是不少零售企業仍在思考的問題。在此背景下，近日，《每日經濟新聞》記者多方采訪深度復盤發現，技術戰“疫”成為其中最受關注、且最可持續發展的一條突圍路徑。

社區電商戰“疫”技術樣本

“產能和運力不足同樣是興盛優選當時應對的最大挑戰。”回憶起如何完成春節期間的保供工作，興盛優選副總裁李浩如此告訴《每日經濟新聞》記者。

興盛優選是一家總部位于湖南長沙，采用“預售+自提”模式向社區家庭提供全品類精選商品的社區電商企業。早在2001年，興盛優選董事長岳立華，創辦大型連鎖超市芙蓉興盛。到2006年，調整運營策略，只做30～80平方米的便利超市，通過加盟模式，芙蓉興盛在全國現擁有約1.5萬家社區超市。2014年，岳立華又開始孵化興盛優選電商項目，經過4次創新迭代，最終探索出“預售＋自提”的社區電商模式。2018年，興盛優選落戶長沙，以獨立的公司進行運營。2019年，興盛優選年度GMV達到100億元，同比增長1250%。

在整個疫情期間，興盛優選全面參與了抗“疫”保供工作。并且，興盛優選的數據顯示，在疫情影響最嚴重時期，該平臺每日全網可供應的蔬菜和水果仍達2000噸、大米1000噸、肉類600噸、奶類500噸、蛋類300噸；銷售的消毒液、酒精等防疫物資達300萬件。僅就武漢地區而言，截止3月27日，興盛優選在武漢開設的服務站點和社區服務專線超過1000個，輻射100多萬的社區家庭，日均訂單量超過50萬單。在社區電商行業可謂極具代表性。

另外值得一提的是，在2019年社區團購“百團大戰”的賽道角逐中，興盛優選在業務規模和網點規模中一直居于行業前列。截至目前，興盛優選全平臺日均訂單量在700萬單左右，且已累計完成3輪融資，投資方包括今日資本、騰訊、美國KKR和鐘鼎資本等十余家知名機構及基金，是估值超過10億美元的獨角獸企業。

也正因如此，社區電商究竟如何在疫情沖擊下保持穩定供應？又如何借力技術手段應對經營難題？通過對興盛優選的案例分析，或許能夠從中窺得一二。

“對于興盛優選而言，通過對大數據分析等技術手段的應用，這是平臺能夠在第一時間參與到保供工作，并能高效、穩定地滿足消費者采購需求的關鍵。”接受《每日經濟新聞》記者采訪時，李浩表示。

據李浩介紹，為了解決疫情影響帶來的現實難題，興盛優選對平臺的大數據進行了深度挖掘，這一點首先就體現在了平臺對商品結構的調整上。

“疫情期間，興盛優選通過觀察實時數據，及時發現了用戶對生鮮、蛋奶和米面糧油等剛需物資需求量猛增，因此緊急調整了商品品類，增加了民生商品的SKU。”李浩說，正因如此，在疫情初期，興盛優選平臺上約80%的商品均為民生剛需商品，以此才能確保社區居民最急迫的需求得到滿足。

調整商品結構是興盛優選依托于大數據能力，從消費端入手，進行分析后所采取的應對舉措。而不止于此，從供應端來說，就如上述所言，在防“疫”狙擊戰最為艱難的時期，上游產能不足、運力緊張是擺在零售企業正常開展保供工作的兩大難題。

對于供應鏈產能不足的問題，李浩告訴記者，興盛優選通過平臺開發的供應商應用后臺，與供應商進行了訂單數據的實時對接。借助對數據的觀察，供應商可以及時了解消費者的真正需求，從而調整生產。因此，這也是為什么在供應商員工復工率不足40%的情形下，興盛優選依然能保障物資供應，在平臺供應鏈開工率不足80%的情況下，銷售額依然能實現與疫情前近乎相同水平的原因。

而在運力不足問題的應對方式上，李浩進一步告訴記者，興盛優選通過對歷史交易數據的分析，根據各門店和服務站的營業情況，對各城市、縣城的銷量進行了精確預測，從而調整對應區域的人力分配、運力分配，確保商品能夠按時保質送達。依托此舉，在人力有限的情況下，平臺確保了配送服務每天100%的完成，按時發車率超過95%。

技術驅動將是長期堅持的重頭戲

可以看到，興盛優選在此次疫情期間經受住了嚴峻考驗。而隨著疫情影響逐步得到控制，各行各也加速復產復工，興盛優選的訂單量依然處于高速增長態勢。從門店的單量來看，興盛優選的店均訂單較年前的正常水平增長了3倍左右，其中，武漢區域的店均增長更是達到了20倍以上。此外，興盛優選的平臺整體新增用戶量也是平時的4倍左右，目前全平臺日均訂單量在700萬單左右。

正是在此背景下，李浩向《每日經濟新聞》記者表示，盡管受到疫情沖擊，不少零售企業都遭遇了難題和危機，但這從另一方面來說也是對企業服務能力的考驗。就社區電商行業而言，相信經歷了這次疫情后，會有很多大大小小的品牌成長起來，賽道會更加熱鬧，同時也會形成持續培養用戶的熱潮。

當然，賽道的火熱同時也意味著更為激烈的市場競爭。對于社區電商行業來說，這一早在2018年就站上風口的熱門賽道，如今已經經歷了多輪市場洗牌。興盛優選作為其中的代表性玩家之一，又將如何進一步構建自己的核心競爭力？

對此，李浩認為，不論是在疫情前還是疫情后，市場對社區電商行業的核心要求其實并沒有變化，終歸還是要考驗平臺的體量能否持續健康增長，是否有較高的用戶忠實度，能否看到比較清晰的盈利能力或者是否有比較明確的盈利預期。

“疫情后想保持如此快速的增長是不現實的，不少消費者在疫情結束后肯定會回到線下消費的場景中去，但通過此次疫情期間的習慣養成，消費者也會多一種渠道的選擇，這對于平臺來說，是否能夠留住用戶，考驗的還是用戶體驗，包括商品品質和價格、配送時效、售后服務等。”李浩進一步稱。

同時，李浩還表示，一如在疫情期間，興盛優選能夠通過觀察用戶行為數據，及時滿足消費者的剛需采購需求和解決配送難題。能夠通過大數據分析預測，優化物資和人力配置，提高商品的流轉率和員工的工作效率。強化企業的技術優勢，以技術驅動企業增長，數字化和信息化將成為未來整個社區電商行業的核心競爭力。

“當前的行業內，大家在模式上大同小異，能夠勝出的關鍵是提升用戶體驗和降本增效，而這一部分除了靠管理和制度以外，更核心的還是要靠技術來驅動。”正因如此，李浩堅定地認為，技術驅動一定會是行業發展且要長期堅持的重頭戲。