多地下架的三文魚，還能吃嗎？專家解讀：三文魚作為病毒載體的可能性非常小

每經編輯 步靜

此前北京日報報道，北京的主要商超企業超市發、物美、家樂福都已連夜下架全部三文魚。連鎖超市企業主要依賴于原產地直采，因此可以保障超市蔬菜、水果、肉類、米面糧油等民生商品貨源穩定。

超市發相關負責人表示，門店銷售的三文魚都是從國外進口，得知新發地從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒后，超市發主動下架了門店中所有三文魚。

6月13日上午11時15分，從成都農產品中心批發市場獲悉，根據該市場最新管理辦法，從今日起市場內全面下架三文魚產品，具體再銷售時間待定。

現代快報6月13日消息，6月13日，南京餐飲商會發布關于現階段疫情防控的倡議書，倡議南京各餐飲企業嚴防死守，切實做好防控措施，倡議食品加工要充分熟化，暫時停止供應生食類的畜、禽、海鮮水產等相關菜品。

據中國新聞周刊，香港大學病毒學專家、醫學教授金冬雁告訴記者，海鮮不太可能作為一種傳染源，因為魚類作為低等生物，魚類病毒傳染給人的情況幾乎沒有發生過。而且現在沒有證據表明病毒能夠在魚身上復制，也就是說三文魚本身作為病毒載體的可能性是非常小的。

去年底武漢華南海鮮市場也是在案板、手套、門頂這些環境中檢測到了病毒樣本，但是具體來源是哪兒依舊不清楚，如果說切三文魚的案板上有新冠病毒，那么這個病毒有沒有切過別的肉類、會不會是使用案板的人攜帶病毒然后污染案板，都是一些推測，沒有正式的結論。

（每日經濟新聞綜合自：四川日報、現代快報、北京日報、中國新聞周刊）

（封面圖來自：攝圖網）