豬肉價格連降3月后近期上漲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：生豬生產(chǎn)進一步恢復(fù)，豬肉供需同步增加

每經(jīng)記者 張蕊    每經(jīng)編輯 陳旭    

豬肉價格在連續(xù)3個月緩慢下降之后，近期又有所上漲。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部6月16日公布的數(shù)據(jù)顯示，今年第24周（即6月8日~6月12日），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤42.20元，環(huán)比漲3.2%，同比漲94.0%，漲幅較上周擴大4.5個百分點。 

瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)運行走勢圖

圖片來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認為，近期豬肉價格上漲主要是由于各地生產(chǎn)生活秩序逐步恢復(fù)，工廠開工，學校復(fù)課，餐飲業(yè)生意好轉(zhuǎn)，豬肉消費明顯增加。

那么，當前豬肉供應(yīng)有什么變化？5月生豬生產(chǎn)形勢如何？

對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海介紹，據(jù)全國400個定點監(jiān)測縣數(shù)據(jù)，5月份能繁母豬存欄環(huán)比增長3.9%，連續(xù)8個月增長，增幅23.3%；種豬和仔豬產(chǎn)銷兩旺，主產(chǎn)省份仔豬價格有較大降幅；全國生豬存欄環(huán)比增長3.9%，連續(xù)4個月增長。 

據(jù)對全國16萬家年出欄500頭以上的規(guī)模豬場監(jiān)測，5月份新生仔豬數(shù)量環(huán)比增長5.4%，連續(xù)4個月增長，增幅26.2%。仔豬市場價格隨之回落，江西、四川等主產(chǎn)省仔豬價格已由每頭2300元下降到1500元左右。一大批新建和改擴建豬場陸續(xù)投產(chǎn)，種豬和仔豬調(diào)運量繼續(xù)大幅增加，5月份跨省調(diào)運仔豬85.1萬頭、種豬17.9萬頭，分別比上月增加44.1%和157.9%。 

楊振海介紹，3月份以來，生豬出欄、豬肉進口和消費同步增加。5月份，全國生豬出欄環(huán)比增長3.2%，240個集貿(mào)市場監(jiān)測豬肉交易量環(huán)比增加7.3%。今年1~4月豬肉進口134.9萬噸，同比增長170.4%，其中4月份達到39.8萬噸，是進口最多的一個月。從2月中旬到5月中旬，全國豬肉價格連續(xù)3個月下降。 

近期我國豬肉進口數(shù)量

數(shù)據(jù)來源：Wind

進入6月份以來，隨著新冠肺炎疫情穩(wěn)定控制，人民群眾生產(chǎn)生活秩序逐步恢復(fù)，豬肉消費明顯增加，拉動豬肉價格小幅上漲，但仍明顯低于2月中旬水平。6月份第1周，全國集貿(mào)市場豬肉平均售價每公斤46.28元，比2月中旬的高點下降13.36元；同比漲幅84.2%，較2月下旬收窄80.6個百分點。 

楊振海表示，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)堅持生豬生產(chǎn)恢復(fù)和非洲豬瘟防控兩手抓，鞏固產(chǎn)能恢復(fù)的好勢頭。聯(lián)合國家發(fā)改委等8部門開展生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作和相關(guān)政策落實情況督查。抓好新建改擴建豬場建設(shè)，推動項目盡快建成達產(chǎn)。

與此同時，將繼續(xù)推進龍頭企業(yè)帶萬戶生豬產(chǎn)業(yè)扶貧項目，帶動中小養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng)。抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，優(yōu)化疫情排查和防控措施，開展生豬違規(guī)調(diào)運專項整治百日行動，堅決防止疫情反彈。

封面圖片來源：新華社