每日經濟新聞 2021-04-07 23:03:17
◎“從全球市場來看，冷食燕麥所占份額更大一些，冷食目前具有較大市場發展潛力。雖然中國人現在還是習慣于吃熱的，但國外基本都是冷食為主，從長遠來看，國內冷食與熱食燕麥或平分秋色。”謝慶奎稱。
每經記者 朱萬平 每經編輯 梁梟
“現在，中國人還是習慣于吃熱食燕麥，但冷食燕麥是未來的發展趨勢，未來可能占據半壁江山。”近日，“燕麥第一股”西麥食品（002956，SZ）董事長謝慶奎在成都對《每日經濟新聞》記者表示，未來5年，冷食燕麥也將是公司發展的重點。
作為一家主要做熱食燕麥的企業，西麥食品雖前兩年就看到了冷食燕麥領域的機會，但最終選擇偏穩健的發展路徑，先把熱食燕麥的底子打好，完善生產線，以保證冷食燕麥的品質，再去做冷食燕麥。
而近年來，以五谷磨房、洽洽、良品鋪子為代表的休閑零食品牌，以及線上網紅新燕麥品牌，也不斷入局冷食燕麥。西麥食品雖然晚入冷食燕麥市場，但憑著公司線下網絡的優勢，也迅速獲得一定市場份額。
作為國內“燕麥第一股”，西麥食品雖不能與全球燕麥巨頭桂格等相提并論，也已是在燕麥領域做得最大的中國品牌。實際上，在燕麥行業摸爬滾打20多年的謝慶奎，更愿意將桂格等巨頭，看作是學習的榜樣和“老大哥”。
20多年前，因前中國國家食品檢測中心主任李家瑞的一句“笑到最后的食品是燕麥”，謝慶奎便開始投身于燕麥食品領域。從那時開始，謝慶奎一直專注于做好這一件事。而在過往西麥食品的發展歷程中，謝慶奎也遇到過不少溝溝坎坎。他曾險些破產，也曾考慮將公司賣給國外巨頭。
西麥食品董事長謝慶奎 圖片來源：企業供圖
“約2008年和2010年時，都談過。兩次談判的對象都是國際上鼎鼎有名的公司，世界500強級別。但是后來，考慮來考慮去，都選擇沒賣。”謝慶奎坦言，這背后也有著一份情懷。“如果賣掉后，可能西麥這個民族品牌就不存在了，這是我不愿意看到的。”
從創業初始，西麥始終堅持燕麥領域，發展到如今，盡管與國外巨頭依然有差距，但規模也已不小。2019年，西麥食品也有近10億元的營收體量，歸屬于上市公司股東的凈利潤達到約1.57億元。“在燕麥領域，西麥是中國品牌中規模最大的。”謝慶奎稱。
據謝慶奎介紹，當前，西麥已著重布局了全產業鏈。其中，在產業鏈上游，西麥簽約燕麥黃金種植產區，并在供應管理上建立了長期戰略合作聯盟等；在產業鏈中游，西麥建設自有工廠，2003年在廣西賀州建立第一家燕麥工廠，還完成了江蘇宿遷生產基地、河北西麥生產基地一期與二期新品工廠的建設。
在過去20多年的發展歷史中，西麥食品主要靠的都是熱食燕麥，這也是公司的“發家”業務?？梢哉f，在熱食燕麥領域公司是國內絕對的龍頭。不過，隨著國人收入水平的提高以及消費不斷升級，冷食燕麥逐漸成為風口。
所謂冷食燕麥，是在燕麥的基礎上添加了堅果和果干等，可以直接食用，或是兌牛奶、酸奶等進行食用，不需要沖泡。冷食燕麥從場景上、口味上、便捷上都更適合年輕消費群體。目前，針對冷食燕麥市場，以五谷磨房、洽洽、三只松鼠、良品鋪子為代表的休閑零食品牌都看中了這一領域。
在謝慶奎看來，雖然國內熱食燕麥領域仍然有一定的發展空間，但冷食燕麥確實是未來的大趨勢。
數據顯示，2019年和2020年，冷食燕麥銷售額同比增速分別為188%與134%；市場容量來看，2020年為2018年的6.7倍，已是谷物燕麥品類增長的核心動力。
“從全球市場來看，冷食燕麥所占份額更大一些，冷食目前具有較大市場發展潛力。雖然中國人現在還是習慣于吃熱的，但國外基本都是冷食為主，從長遠來看，國內冷食與熱食燕麥或平分秋色。”謝慶奎稱。
雖然，謝慶奎看準了大趨勢，但西麥食品入局冷食燕麥領域，還是慢了半拍。早在2018年便有人找到謝慶奎合作，當時他也萌生過做冷食燕麥的想法，但是他最終選擇偏穩健的風格，先把熱食燕麥的底子打好，完善生產線，以保證冷食燕麥的品質，再去做冷食燕麥。
2019年，對西麥食品是不同尋常的一年。在這年6月，西麥食品登陸A股實現上市。也正是在這年年底，謝慶奎決定，西麥食品要大力進軍冷食燕麥領域，并推出了冷食產品。
“推出（冷食產品）之后便遇到了疫情。實際上，冷食產品是在去年5月分、6月份才真正開始發力的。”謝慶奎表示，短短一年多，西麥食品的冷食燕麥已占據了兩位數百分比的市場份額，位居現代通路冷食休閑谷物燕麥品牌第一名，“這主要得益于公司有比較完善的線下銷售渠道”。
目前，冷食燕麥已被西麥食品確定為第二發展曲線的戰略性產品。“冷食休閑燕麥是西麥食品最新一個五年規劃中的第二增長曲線，也是西麥戰略性成長業務。”謝慶奎稱。
西麥食品執行總裁孫紅艷表示，未來公司將在保證熱食燕麥市場領先地位的同時，會持續加大產品研發投入，并推出更多冷食燕麥產品。
雖然西麥食品不斷向外界釋放利好，但在過去大半年時間，公司的股價波動仍較明顯。
對于股價的波動，謝慶奎坦言，公司上市前引入了一些資本，2020年解禁，收益超過其預期，因此減持意愿比較強，主要通過大宗和集中競價進行減持。這些因素或對股價帶來一些影響。而公司股價有一些波動是很正常的，關鍵是要看到公司長遠的價值。
他還坦言，西麥食品進入資本市場后，自己也感到了壓力。但未來西麥食品還是會堅守燕麥主業。“股價階段性的波動是正常的，不必過多關注短期的股價波動。從長遠看，公司一定會讓投資人有比較好的回報。”謝慶奎稱。
（實習生李子楠對此文亦有貢獻）
封面圖片來源：企業供圖
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