中紀委網站：網紅餐飲企業須守住安全底線

8月30日， 中央紀委國家監委網站發布《網紅餐飲企業須守住安全底線》文章。文章指出，餐飲行業快速發展，食品安全是不能逾越的底線。最近被曝出食品安全問題的餐飲品牌知名度高、規模大、門店多，本應成為食品安全的“模范生”，卻出現這樣的問題，讓人大跌眼鏡。在互聯網的推動下，“網紅”并非質量保障。有的餐飲品牌借助網絡營銷炒作迅速擴大知名度，有的餐飲品牌創立之初就奔著快速“圈錢”而去，即所謂的“賺快錢”。一方面是短時間內門店數量激增，另一方面是服務管理和質量控制能力明顯滯后，發生問題也就不足為奇了。餐飲企業的長遠發展，最終依靠的是食品的安全、過硬的質量、優良的服務，如果放棄了食品安全這個底線，再紅的品牌也只能是自毀招牌。