2022-06-27 05:28:55
每經AI快訊，近日獲悉，為了攻克雞肉產業在團體標準以及質檢方面的難題，鄭州商品交易所在今年5月份主導研發了雞肉恒溫水浴解凍設備，并獲得了國家授權的多項專利；此外，日前鄭商所主導制定的《水浴解凍法測定冷凍雞大胸肉解凍失水率（T/HNSPXH 000.001-2022）》團體標準經河南省食品科學技術學會審核發布，并已正式實施。事實上，雞肉也是我國消費增長最快的肉類之一，年產值超2000億元。多位業內人士表示，質檢設備和團體標準的誕生有利于改變雞肉產業長期缺乏公允質檢以及統一標準的局面，也為相關期貨和期權品種的推出提供了基礎。若雞肉期貨和期權上市，將填補我國禽肉類期貨品種的空白，并與其他現行品種形成有效的避險工具鏈。(證券日報)
特別提醒：如果我們使用了您的圖片，請作者與本站聯系索取稿酬。如您不希望作品出現在本站，可聯系我們要求撤下您的作品。
歡迎關注每日經濟新聞APP
