2022-07-14 20:58:01
一向在科技創新方面不斷產出新成果、引領新方向的聽花白酒再度收獲好消息。
7月14日，青海春天公告稱，1998年“諾貝爾生理獎或醫學獎”獲得者斐里德·穆拉德教授、2013年“諾貝爾化學獎”獲得者亞利耶·瓦謝爾教授將重磅加盟聽花酒，并擔任聽花酒聯席首席科學家一職。
其中，穆拉德教授因發現一氧化氮對心血管的擴張作用而獲諾獎，又被稱為“偉哥之父”。瓦謝爾教授的研究成果則通過運用計算機、經典物理學、量子物理學等方法，揭示了生物化學繁雜多變的世界。
聽花醬香風格白酒標準裝
聽花酒引領的白酒新飲用價值再度獲得重磅學術人物助力。
7月14日下午，青海春天公告稱，兩位諾貝爾獎得主出任聽花酒聯席首席科學家。其中一位是1998年獲得“諾貝爾生理獎或醫學獎”的斐里德·穆拉德教授，另一位則是2013年“諾貝爾化學獎”獲得者亞利耶·瓦謝爾教授。
穆拉德教授因發現一氧化氮對心血管擴張的促進作用而獲得諾獎。通過研究，穆拉德發現了一氧化氮在人體各個部位細胞，如動脈粥樣硬化、高血壓、糖尿病、肺部疾病、傷口愈合等諸多領域都起到非常重要的作用。
穆拉德教授的研究成果對醫學和醫藥產業進程產生了深遠的影響，直接促進了藥物萬艾可和其他心血管、神經系統、癌癥以及關節治療等領域新藥的研發。他本人也因此而被譽為“偉哥之父”。
斐里德·穆拉德（Ferid Murad），1998年“諾貝爾生理學或醫學獎”獲得者
在與聽花酒團隊碰撞的過程中，穆拉德教授表示，偉大的科學研究理論如果無法落到實處，將毫無作用。而聽花酒將科學與酒這種消費產品結合，使得一氧化氮作用于人體機能這一現象，不僅對男性身體功能發揮作用，對女性也有類似功效，進而提升人類的幸福感 —— 這是非常有價值的應用。
據悉，獲邀成為聽花酒首席科學家后，穆拉德將親自指導聽花酒團隊，基于“雙激活”釀酒理論，圍繞雙激活產生的?氧化氮提升等展開深入研究，實現更為系統全面的減害增益成果。
另一位首席科學家瓦謝爾教授因“為復雜化學系統開發多尺度模型”而獲得諾貝爾化學獎。瓦謝爾教授的研究成果是一種運用計算機，并將經典物理學、量子物理學與生物化學進行完美結合的方法，用以揭示生物化學繁雜多變的世界。
瓦謝爾教授在詳細了解了聽花酒的釀酒理論、工藝以及科研成果后，表示將助力聽花酒在工藝與酒體風味、風味與人體感知等領域展開系統解析研究，實現美酒口感風味的更高目標，并能讓人獲得更加美妙的飲后感受與體驗。
亞利耶·瓦謝爾（Arieh Warshel），2013年“諾貝爾化學獎”獲得者
聽花酒方面表示，兩位重磅諾貝爾獎獲得者的加入，意味著聽花酒將在發揮白酒獨特發酵工藝天然優勢的基礎上，進一步融合現代前沿科技，引領世界蒸餾酒走向減害增益、健康化發展的新航向。
在科技創新領域，聽花酒一直是白酒行業中的佼佼者和先行者。
一誕生聽花酒就以原創性的“雙激活”新釀酒理論及雙向制化減害增益工藝驚艷業界。
通過“雙激活”新釀酒理論，聽花白酒提出改良酒精過度激活交感神經、抑制副交感神經，進而使得人體內在穩定狀態失衡的副作用，創造了白酒飲用新價值。
通過新釀酒理論的指導，聽花創造性地發明了“雙向制化減害增益”釀酒工藝。分別以10 年以上醬香、5年以上濃香醇熟老酒為原酒，經特制香曲和定向菌二次發酵、精餾濃縮等多重工序，制化酒體與酒性。進而精準減少酒體中易造成口干、上頭、宿醉等不適的雜醇油、醛類等有害成分，提升口感與體感、促進乙醇代謝清除等有益成分，減輕酒性的大熱燥烈。
由此，聽花酒的雙重飲用價值由此而來——感官風味提升和全新的飲后價值體驗。
為確保健康化飲用價值這一使命的實現，聽花酒也創造了一系列科學客觀的驗證體系。參考食品和生命科學領域的研究方法，聽花酒設計實施了系統的數據化指標驗證，以指導酒的釀造與評價。
以飲后價值為例，聽花研究中心應用現代科學方法設計并實施了成年男女兩性人群的飲用測試研究，每日適量飲用聽花酒50ml（1兩）、連續7-14天，對飲用前后測試人群的多項客觀數據化指標進行檢測分析。研究數據顯示，兩組人群的血清免疫指標、男女性激素及功能指標一氧化氮、情緒調節指標血清素、內啡肽、多巴胺，以及深度睡眠比例、皮膚角質層含水量指標明顯提升。這正是吸引穆拉德教授加盟的突破性創新成果。
為了進一步提升酒類的減害增益效果，兩位諾獎得主的加盟將為聽花酒引領白酒飲用新價值再度提升科技含量，為全球消費者提供更健康、更有價值的產品。
(飲酒請勿駕駛)
特別提醒：如果我們使用了您的圖片，請作者與本站聯系索取稿酬。如您不希望作品出現在本站，可聯系我們要求撤下您的作品。
歡迎關注每日經濟新聞APP
