八年堅持創新驅動 小仙燉推動中式滋補行業高質量發展

創新是品牌增長的重要引擎。當前我國正處于從“中國制造”向“中國智造”轉型，從“中國產品”向“中國品牌”轉變的特殊時期，創新更是企業和行業發展的核心。

隨著國潮的復興和大眾對于健康生活追求的不斷加強，中式滋補再次走進消費者的視野。燕窩作為歷史悠久的中式滋補品，也經歷了時代背景下的煥新與變革，逐漸步入了高質量發展時代。作為燕窩行業領導者，成立于2014年的小仙燉八年來打了一套產品創新、服務創新、科研創新的組合拳，以用戶需求為核心不斷創新突破，收獲了廣大普通用戶的青睞，連續五年鮮燉燕窩全國銷量領先。

與此同時，小仙燉也為中式滋補行業注入了新鮮血液，拉高了燕窩行業的天花板。八年來，小仙燉堅持傳遞中式滋補文化，并通過科研建設、標準建設等推動以燕窩為代表的中式滋補行業高質量發展，助力中式滋補行業的現代化突破，讓傳統滋補文化在新時期繼續發揚光大。

以產品創新為載體 堅持高品質表達方式

小仙燉成立于2014年，為讓更多用戶吃到一碗新鮮、營養又好吃的燕窩，成立之初的小仙燉深刻洞悉行業痛點，開創了鮮燉燕窩新品類。

彼時，燕窩行業只有干燕窩和即食燕窩兩個品類。傳統的干燕窩，用戶面臨原料難鑒別、不知如何燉、不知如何吃、沒有時間堅持等問題。而開蓋即吃的即食燕窩，雖然保質期長且便于流通和儲存，但不能滿足消費者對于新鮮的需求。

小仙燉開創了一個吃燕窩的新方法，即鮮燉燕窩。該產品不添加防腐劑，保質期只有15天，用戶下單后鮮燉，可以按年、按月購買，每周冷鮮配送。

具體而言，在原料選擇上，小仙燉精選馬來西亞、印尼溯源燕窩，配料只選用冰糖、燕窩、水，無任何添加劑。在生產工藝方面，小仙燉創新鮮燉工藝，通過自有標準化產品生產工廠，模擬手工燉煮的方式，先投料再封蓋燉煮，360°旋轉180次，使得燕窩和水充分融合，最終成就了口感Q彈爽滑的鮮燉燕窩。再次，小仙燉還創新周期式滋補服務模式，幫助用戶形成長期規律的滋補習慣。

總之，小仙燉以產品創新為載體，為用戶提供了一套完整的鮮燉燕窩滋補解決方案，滿足了消費者對中式滋補新鮮、便捷化的需求。更重要的是，隨之而來的鮮燉形式也在中式滋補品類中不斷涌現，這讓中式滋補這一歷史悠久但認知門檻較高的保養方式重新煥發生機。

近日，為滿足用戶多樣的滋補需求，小仙燉進一步升級產品，推出加里曼之星新品，白玉盞系列產品包裝升級，以產品創新表達對高品質的堅守。

以服務創新為動力 擴展中式滋補新場景

從線上起家的小仙燉，在線上創新引入C2M模式，驅動了傳統滋補行業供應鏈模式的革新，通過用戶訂單直達工廠，工廠再根據消費者個性化需求實現按需鮮燉，省去中間商環節。

如今，小仙燉又布局線下，進行渠道創新。2021年，小仙燉首家沉浸式中式滋補體驗店開業；2022年，小仙燉全國多店齊開，并進駐商場高化區，陸續在國內知名商圈布局線下門店，一改過往滋補品店在商場布局的模式。小仙燉通過線上、線下的整合，形成了“線上廣泛獲客+線下深度教育”的模型，模式效應已初步顯現。

業內人士分析，無論是創新的沉浸式中式滋補體驗店模式，還是創新布局的精品店模式，背后都是中式滋補品牌在線下場景的新探索。小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹此前也表示：“對于小仙燉來說，線下渠道不僅是貨架的延伸，更是品牌的持續打造和消費者信任的持續構建。”快消行業分析師朱丹蓬認為，線上線下資源互融共通、短板互補是快消品行業未來的發展趨勢，小仙燉緊緊抓住了行業發展趨勢和新生代消費者的核心訴求。

此外，小仙燉還入局線下餐飲場景，不斷拓寬用戶溝通與文化傳遞的場景。此前，小仙燉特聘著名美食評論家、《舌尖上的中國》美食顧問董克平為“小仙燉首席品鑒顧問”，雙方攜手打造“小仙燉鮮燉燕窩品鑒會”，正式進入線下餐飲場景。2022年4月，小仙燉入駐國際知名酒店北京華爾道夫，共同升級主題下午茶，通過下午茶的方式拓展中式滋補體驗新場景。

業內人士分析，這一系列舉措都是小仙燉在創新和消費者的溝通方式，讓燕窩走進更多的場景中，引領中式滋補新風尚，讓千年滋補文化為更多用戶所了解、熟知。

以科研創新為支撐 奠定高質量發展根基

科研創新是品牌和行業高質量發展的重要動能，小仙燉持續深耕科研建設，通過不斷加快企業科技創新步伐，推動中式滋補行業的創新發展。

一方面，小仙燉聚焦基礎科研，攜手高校成立科研實驗室。具體而言，小仙燉先后與中國農業大學、蘭州大學、江南大學成立實驗室，形成以自主研發為主，以高校為依托的“產學研一體化發展”研發體系。

另一方面，小仙燉聚焦涵蓋工藝、配方、設備的大研發。其研發出360°旋轉180次水霧燉煮工藝及專利燉煮設備，極大地還原了文火燉煮高品質鮮燉燕窩的口感與營養。截至目前，小仙燉已取得授權專利36項。

如今，小仙燉科研成果初現，捷報頻傳：2022年7月20日，北京小仙燉生物科技有限公司企業科學技術協會正式成立。作為北京市朝陽區成立的首個新消費品牌企業科協，小仙燉科協成立將有力推動企業科研創新實踐與科研能力建設。與此同時，小仙燉成功在燕窩行業內引入“穩定同位素技術”，通過建立燕窩產品中唾液酸同位素檢測方法，研究不同來源的唾液酸碳穩定同位素的異同，從而對天然唾液酸及發酵唾液酸進行鑒別。近期，小仙燉也在國家級核心期刊《食品與發酵工業》發表《燕窩對不同周期女性潛在調控作用的研究進展》。

科研創新是支撐企業創新發展的重要一環。一直以來，小仙燉潛心進行燕窩領域的科研工作，并把科研上升到企業戰略層面，形成了“基礎科研+大研發”雙輪驅動的科研戰略，推動了中式滋補的現代化突破，為傳統行業的科研創新樹立了標桿。

結語：

在品牌長紅發展的過程中，單點創新是相對容易的，但是單點創新無法形成自洽的系統，需要系統性的創新才能走向長紅。小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹曾表示：“品牌強國需要創新驅動，中國品牌想要走得更遠，唯有依靠系統性創新。”

從小仙燉系統性創新的品牌發展之路中，可以窺見中式滋補行業的未來發展。在中國千年滋補文化滋養下，越來越多的中式滋補品煥發新的光彩，以高品質產品與服務收獲大眾的青睞。同時，中式滋補行業發展也向標準化不斷邁進，科研創新為中式滋補的現代化突破奠定了堅實的基礎，持續賦能中式滋補行業蝶變。

在中式滋補行業步入高質量發展階段的今天，以“讓滋補更簡單，傳承中國千年滋補文化”為使命的小仙燉始終突破創新，為中式滋補行業注入了“新鮮力量”。未來，小仙燉將繼續用創新推動中式滋補行業高質量發展，并創新傳承中國文化，將中式滋補文化發揚光大。