攜手米其林主廚傳承東方滋補文化 小仙燉秋季燕窩宴在北京舉辦

近日，鮮燉燕窩品牌小仙燉攜手中、意米其林主廚于北京松·美術館共同打造秋季米其林燕窩宴。當晚，眾多名人及小仙燉用戶齊聚晚宴現場。晚宴以“致敬《黃帝內經》”為主題，融合中外美食文化進行創作，為現場嘉賓奉上了一場精彩的味蕾盛宴，展現了“順時而養”的東方傳統滋補哲意之境。

小仙燉秋季米其林星廚燕窩宴在北京松·美術館舉辦

攜米其林主廚再現秋季滋補盛宴 用戶盡享中式滋補文化味蕾體驗

據悉，這是小仙燉繼上海秋季米其林燕窩宴之后的第二場秋季滋補盛宴。本場秋季米其林星廚燕窩宴由小仙燉聯合美·大董海參店總經理兼主廚馮國緒，GIADA Garden迦達花園行政主廚Marino D’Antonio兩位米其林主廚共同呈現。

晚宴的菜品共有七道，貫穿了《黃帝內經》中的“順時而養”“天人合一”“精氣盈神”“陰陽相合”“五行相生”“清平之秋”“醪醴瓊漿”的養生哲意。其中，菜品“陰陽和合”由主廚馮國緒團隊出品，湯底是經典的紅花汁，飽滿透亮的南瓜花苞融于金黃色的湯汁中，獨有工藝制作的小仙燉燕窩魚茸幼滑軟糯圍繞其間。

小仙燉秋季米其林燕窩宴菜品：陰陽和合

此外，主廚Marino D’Antonio先生出品的“清平之秋”將宜人秋色展現在餐盤中。海鰲蝦肉的精華與小仙燉鮮燉燕窩搭配，蝦肉軟糯鮮甜與燕窩的滑嫩可口相互爭鮮，盤中出如油畫般濃郁的秋日絕美之境。

小仙燉秋季米其林燕窩宴菜品：清平之秋

現場，馮國緒主廚表示，小仙燉掀起的燕窩入饌不僅創新了食客的體驗，更是刷新了高端餐飲業對燕窩菜品的認知，推動著行業對于燕窩菜的不斷研發，是一種“動力源”。未來，團隊也會繼續與小仙燉一起重新定義當代燕窩入饌體驗，共同推動燕窩在高端餐飲的主流化。

作為小仙燉多年的明星用戶，頌藝術館館長蘇芒在現場分享道，小仙燉像是一個溫暖且貼心的朋友，在疲憊的時候、忙得忘了愛自己的時候，總是會定期出現。對這場秋季燕窩宴，蘇芒認為：“小仙燉一直在不斷拓展滋補文化和現代生活結合的場景，這場米其林燕窩宴就是小仙燉在傳承東方滋補文化之路邁上的新臺階，也是小仙燉追求極致和持續創新的體現。”

小仙燉秋季米其林星廚燕窩宴·北京場現場

深化科學滋補+專業養生服務 持續推動滋補生活方式成主流

正如《黃帝內經》縱橫古今不斷迭代的生命力，小仙燉自創立以來，也始終傳承創新著中式滋補文化，引領其在當下的不斷更迭，成為主流生活方式之選。小仙燉成立之初，便通過品類創新讓中式滋補重新建立了與當下用戶溝通的紐帶，解決了傳統燕窩消費面臨的原料難鑒別、不懂如何燉、不知如何吃、沒有時間堅持的四大難題，以及一般家庭燉煮無法確保營養的一大痛點。鮮燉燕窩也因新鮮、營養、便捷獲得了主流消費者的青睞，幫助消費者建立了周期式滋補的中式滋補生活習慣。截至目前，小仙燉已經連續六年鮮燉燕窩全國銷量領先。

2023年，小仙燉首創“科學滋補+專業養生”健康服務模式，為小仙燉用戶提供從科學的HRA健康評估、滋補顧問的專業滋補建議到“養生下午茶”等深度滋補養生服務，一站式科學滋補養生解決方案。小仙燉希望通過這樣一站式科學滋補養生方案和個性化定制專業滋補服務全方位提升燕窩滋補的體驗，為消費者帶來的不僅僅是一碗高品質的燕窩，更是一種健康主流的生活方式。

小仙燉HRA健康評估服務

本次小仙燉秋季米其林燕窩宴系列活動是基于“科學滋補+專業養生”服務模式以及推動燕窩成為當下主流生活方式之選的再一次探索和實踐，也是小仙燉服務升級的又一突破。此前，在8月26日，小仙燉攜手中、意米其林星廚于上海“外灘源壹號”共同開啟秋季米其林燕窩宴，眾多明星、名人及小仙燉用戶齊聚，共同見證。與此同時，小仙燉首季《小仙燉季節滋補指南》也于近日發布，為消費者帶來專業、全面的秋季養生要領和飲食起居指引，將中式滋補的生活方式滲透到主流消費人群的日常生活中。

據悉，小仙燉秋季米其林燕窩宴將會陸續在全國范圍內開展。作為鮮燉燕窩領導者，小仙燉將基于現代消費者洞察，把中式滋補文化通過更現代、更創新的方式進行傳遞，持續推動中式滋補生活方式成為主流生活方式之選，讓光熠古今的中國千年滋補文化重耀新的生命力。