蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會創始會長楊維龍：大閘蟹行業第三次變革已箭在弦上

每經記者 陳婷    每經編輯 劉雪梅    

11月1日每經快訊，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會創始會長楊維龍認為，過去20余年，大閘蟹行業經過了兩次成功的升級，影響深遠，行業的第三次變革也已經箭在弦上。楊維龍建議，由于各地都開始養蟹，客觀上造就了大閘蟹產量上升較快，當前階段，整個市場應從發展為主轉向以穩固為主。其次，他建議，在適當保留專賣店的基礎上，在經營方式上有所調整，重點發展電商。此外，楊維龍認為，大閘蟹季節性特質很強，加強深加工的潛在價值很大，也有利于活蟹價格的穩定。楊維龍還表示，大閘蟹品牌已經從陽澄湖大閘蟹一枝獨秀走向了四面開花，他建議，不但要支持大閘蟹的區域品牌，也要支持市場上涌現的企業自主品牌。