網紅蛋糕店突然全國停工，數千員工工資未發！老板已失聯，曾自責“無能”“會接受處理”

每經編輯 盧祥勇    

3月16日下午，網紅蛋糕品牌“熊貓不走蛋糕”官方微博突然發布一則“員工討薪”內容。有人自稱“熊貓不走蛋糕”員工，其稱3月15日熊貓不走創始人老板楊振華失聯，數千員工三四個月工資未發，社保公積金斷交，截止發文前，老板本人依舊失聯，釘釘公司群突然被解散，迫于無奈，只能網絡發聲。

據了解，熊貓不走成立于2017年，以“讓每個人的生日都能更快樂”為企業理念，免費送蛋糕上門、唱歌跳舞表演等為客戶制造生日驚喜。曾獲得頭頭是道、IDG、XVC等機構投資。

圖片來源：熊貓不走蛋糕官網截圖

全國門店已暫停接單

據南方都市報報道，3月17日，多名熊貓不走蛋糕員工確認，公司是在3月16日下午突然宣布停工的，不少配送員直到解散時仍在配送蛋糕。根據員工曬出的截圖，在公司倒閉前，熊貓不走蛋糕創始人楊振華在工作群中向員工道歉稱，由于管理決策疫情等內外部原因，其還是沒能把公司救回來。其表示，之前已傾盡所有，無力償還債務，會接受法院公安等處理。

身在熊貓不走蛋糕惠州總部的員工張晨表示，3月15日，公司各地的高管和法定代表人就已經到總部交涉，希望創始人楊振華能夠現身，但是楊振華并未出現。

在公司釘釘群解散后，熊貓不走蛋糕的員工們組建了互助群。截至3月17日下午5點，互助群里已經有240多名員工登記了自己被拖欠的工資金額，最低金額約2000元，最高約5.2萬元。

根據熊貓不走蛋糕微店，3月17日，熊貓不走蛋糕全國的網點均已經“暫停接單”，另外，根據大眾點評網，其全國的網點均顯示“暫停營業”。

單月營收曾達數千萬

熊貓不走蛋糕曾經是一家明星企業。品牌創始人楊振華曾在一場演講中表示，在傳統行業蛋糕躋身的場景下，他們有不一樣的洞察，覺得過生日的人要的是開心、快樂。買蛋糕的人希望傳遞祝福和表達情感，希望過生日的人是真正的開心，而不僅僅是為了吃飽。

官網介紹稱，熊貓不走蛋糕（惠州市熊貓不走烘焙有限公司），以自主創新的“產品+服務”模式，通過線上下單，熊貓人免費送蛋糕上門，提供跳舞、魔術等表演，致力于“讓你的家人生日更快樂”。

2017年，熊貓不走蛋糕正式開業，2018年11月獲頭頭是道數千萬元Pre-A輪融資，2020年3月獲IDG千萬元A輪投資，2021年1月獲XVC上億元B輪投資，曾入選《哈佛商業評論》研究案例。

熊貓不走目前已進駐北京、廣州、深圳、杭州、成都等24座城市，擁有超2000萬用戶。

在熊貓不走微店中，單層蛋糕價格在100元~300元之間，舞蹈免費，購買需提前3~5個小時預約。美團的店鋪評價顯示，大部分評論都與孩子過生日、活躍聚會氣氛、提升儀式感有關。

熊貓不走幾乎舍棄了線下蛋糕門店，在每個城市設立一個中央廚房，每個城區建立一個倉儲配送中心，只批量生產蛋糕，不做任何點心或面包，極力壓縮生產和配送成本。讓顧客線上訂購，再由線下工廠店發貨。

熊貓不走崛起后，當地很快出現了模仿者。上海、北京等一線城市也有類似從創業項目。

2021年11月，新京報曾報道稱，創始人楊振華提供的數據顯示，當時熊貓不走有2000多萬用戶，50%的消費場景有小朋友參與，家庭消費訂單占據多半，單月營收在“大幾千萬”，且能實現盈利。在融資層面，楊振華說，熊貓不走已有上市時間表，暫不方便透露。上市目的是為給品牌背書，也給團隊一個階段性的成績交代。

據南方都市報報道，在2023年11月，熊貓不走蛋糕全渠道的GMV（商品交易總額）約有2273.20萬元，而根據員工透露，這個水平是熊貓不走蛋糕的正常水準，其整體利潤率超50%。而根據熊貓不走蛋糕2021年9月對外披露的數據，其單月營收超過7000萬元。盡管GMV和營收無法直接比較，不過這也能看出，其整體營收起碼下跌了超過六成。

編輯|盧祥勇 杜恒峰

校對|劉思琦

每日經濟新聞綜合南方都市報、新京報、熊貓不走蛋糕官網