供應鏈與產品創新雙引擎之外，“社區央廚”鍋圈釋放新增長勢能

近日，鍋圈（02517.HK）宣布成立附屬的MCN機構，進一步拓展市場影響力，為未來發展注入新動力。這一戰略被視為鍋圈在供應鏈和產品創新兩大增長引擎之外，釋放新增長勢能。

分析人士指出，鍋圈成立MCN機構的舉措意義重大。首先，通過與MCN機構合作，鍋圈可以借助優質內容吸引更多消費者的關注，進一步擴大市場份額。其次，MCN機構的成立將帶來數字化營銷的革新，提升公司的市場競爭力，促進銷售增長。最重要的是，這一舉措將為鍋圈開辟更多的商業模式和增長機會，為公司長期發展奠定堅實基礎。

鍋圈作為“在家吃飯第一股”的民生企業，一直以來憑借其卓越的供應鏈優勢和不斷創新的產品，穩固了市場領導地位。鍋圈在過去一年多時間，從“在家吃飯”的優勢場景中走進社區，為困在廚房無法享受生活的人們，提供更節省時間成本、好吃不貴的全家飲食解決方案，并不斷拓展場景，在露營等戶外場景提供更具質價比的一站式解決方案。

供應鏈與產品創新雙引擎

鍋圈已經開始精雕細琢自身的供應鏈。對上游，鍋圈通過對核心單品，如牛肉、丸滑等進行反向定制供應鏈。規?；男苍诠溕袭a生了積極影響。鍋圈利用規?；瘍瀯菪纬闪思蓛瀯荩焖俳⒘藰藴驶氖巢墓w系，并將其復制到其他食材領域，形成了更完善、更多元的全品類供應鏈體系。這種合作模式使鍋圈與上游供應鏈形成了雙贏的正向循環。

通過高效的物流系統和與上下游合作伙伴的緊密協作，鍋圈確保了產品的新鮮度和供應的穩定性，滿足了消費者對高品質食材的需求。這種供應鏈的優化不僅提高了運營效率，還降低了成本，從而在市場上形成了難以復制的競爭優勢。

新產品的不斷推出，讓鍋圈滿足了市場多樣化的需求，并通過技術創新提升用戶體驗，提高了消費者的滿意度和忠誠度。

與傳統餐飲模式相比，鍋圈認識到分散的門店布局會增加消費者的時間成本，尤其是在運輸、上架等環節。因此，鍋圈針對用餐準備時間較長的問題，開設鍋圈社區門店，以服務社區為布局理念，一家小店滿足周邊3000家居民的用餐需求。截至去年11月，鍋圈社區門店數量已突破萬家。

新增長曲線

鍋圈的創新之處在于，精準解決了處理食材、查找菜譜、學習烹飪方法等環節往往耗時且繁瑣、不能給消費者帶來愉悅體驗的問題。這種差異化競爭策略正是鍋圈的核心所在。在去年一年，鍋圈已經在“在家吃飯”的消費場景之外，拓展到不同的消費場景和產品品類。包括水果、零食、飲料及酒水等品類，提供露營、零食及一人食等不同消費場景的產品，滿足消費者的多元化需求。

目前“露營經濟”火熱，有數據顯示，2022年中國露營經濟核心市場規模達到1134.7億元，同比增長51.8%；帶動市場規模為5816.1億元，同比增長率為52.6%。預計2025年中國露營經濟核心市場規模將升至2483.2億元，帶動市場規模將達到14402.8億元。

未來在產品方面，將持續加強研發能力，并持續與上游供貨商合作，提升研發及創新能力。同時，通過投資或合作的方式，聯合具備市場潛力、能與集團實現協同效應的海內外優質食品供貨商，進一步整合集團的上游資源及引進優質食材，以鞏固集團產品的核心競爭優勢。

在數字化方面，將持續提升數字化水平，通過進一步完善采購及履約管理平臺、推動會員體系建設等舉措，提升整體運營效率，促進銷售收入的增長。

在品牌建設方面，將加大品牌建設及營銷上的投入，通過加大在知名電視廣告、線下廣告、社區團購及社交電商平臺的營銷力度，進一步加深消費者觸達，增強消費者黏性，進而增強品牌認可度、提高品牌知名度、美譽度及消費者忠誠度。

創新是企業的靈魂，鍋圈在供應鏈護城河的守護下，不僅在已有品類和商業模式上領先，還通過積極開拓新產品類型，進入新的消費場景，探索更多的“利他”模式和增長機會。無論是通過進一步的技術創新，還是通過拓展國際市場，鍋圈未來的商業機會值得期待。

（本文不構成任何投資建議，信息披露內容以公司公告為準。投資者據此操作，風險自擔。）

文/高敏