伊利股份：培育中國奶業自主創新新動能 助力中國奶業實現跨越式發展

奶業是農業現代化的標志性產業，也是助力健康中國建設不可或缺的基礎性產業。

曾經奶業發展起步維艱：全國僅有奶牛12萬頭，年奶產量不到20萬噸；加工工廠少，品種匱乏，產量低；人均年占有量不到兩盒牛奶……薄弱的奶業基礎和落后的生產方式，讓當時的奶制品成為稀缺品。

如今，中國奶業已經走上了一條跨越式發展的道路：全國奶類產量達4千余萬噸，位居全球第四；奶產品成為日常消費品，人均乳制品消費量達42.4千克；消費量和消費品種也在逐年增加。

中國奶業之所以實現跨越式發展，離不開奶業生產力的不斷釋放和激活。在這一過程中，以伊利股份為代表的奶業企業，在國家的支持和關懷下，以人民健康為中心，圍繞“從一棵草到一杯奶”的鏈路，不斷加碼科技創新，持續推動全產業鏈的數智化轉型和綠色發展。

培育中國奶業自主創新新動能

科技改變世界，創新決定未來。作為行業龍頭，自成立以來，伊利一直致力于通過創新解決全產業鏈技術瓶頸，為中國消費者提供更高品質的產品和服務，為中國奶業高質量發展打造新的動能。

種業被稱為“農業芯片”，在良種繁育方面，伊利已經建成世界領先的奶牛核心育種場，成功培育出國內排名第一的種公牛，創造中國種牛在國際舞臺上的歷史性突破。同時，伊利培育優質、高產、高轉化率的牧草品種，帶動全國近640萬畝飼草料種植，其中帶動420多萬畝青貯玉米種植，為種植戶帶來超過25億元的收益，不僅為奶牛養殖業優質飼草提供保障，更為種植戶帶來增收。

深耕于奶業，伊利不僅在上游筑基，還拓展原料精深加工、自主菌株研究和生產工藝開發等，全力維護產業鏈的穩定與安全：盡管我國奶類總產量連續多年上升，但是仍然面臨著乳鐵蛋白、乳清粉等關鍵原輔料壁壘難題。以乳鐵蛋白為例，乳鐵蛋白具有廣譜抗菌、調節免疫系統等功能，還能抑制有害菌的生長，破壞腫瘤細胞膜，發揮抗腫瘤作用，10噸原奶才能提煉出1公斤，有著“奶黃金”之稱。

過去，我國乳鐵蛋白主要依賴進口，為打破國外的技術制約，伊利研發團隊歷時16年深入研究，從無技術、無參數、無設備，到首創乳鐵蛋白定向提取保護技術，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%，率先打破關鍵技術壁壘，并實現成果轉化。這不僅降低了生產和使用成本，也大大降低了消費者攝取乳鐵蛋白的成本；同時也給中國消費者研發出更營養的產品，提升了中國食品的全球話語權。

在益生菌的自主研發方面，伊利科研人員足跡遍及蒙、藏、滇、貴、川等全國各地，從大山和草原深處，采集中國原生菌株，搭建“自主菌種資源庫”進行篩選培育。目前，伊利自主知識產權益生菌BL-99研究成果在全球頂級科技期刊《Nature》子刊《Nature Communications》發表，伊利正不斷實現從“進口菌株”到“中國專利好菌”。

此外，伊利科研團隊還先后開發出了低乳糖奶，解決消費者乳糖不耐受的問題；研發出濃縮乳清蛋白制備技術，打破了國外的技術壟斷，為維護嬰配粉供應鏈安全提供了堅實支撐。

推進中國奶業向“智能奶業”躍遷

當下，以人工智能、云計算、大數據等為代表的數字技術迅猛發展，成為新一輪科技革命的主導技術，并為中國奶業走上高質量發展道路帶來巨大機遇。

伊利緊緊圍繞產業鏈，抓住數字經濟發展帶來的產業躍遷新機遇，在業內率先開展數智融合，推動數字新技術與產業鏈核心業務的增值融合，逐步實現了從傳統奶業向“智能奶業”躍遷的轉變。

在上游，伊利建設智能化領先、低碳技術先進的生態智慧牧場，在這里，用數字化智慧管理覆蓋了奶牛的“衣食住行”。牧場中，全智能無人擠奶機器人、飼喂機器人、推料機器人等智能設備各司其職，其中智能自動飼喂系統可以精準控制飼料的添加量，精準度能夠達到98%，并且能夠實現全程可追溯，保障原奶品質，引領行業步入“無人化養牛”時代。

在中游，伊利打造數智工廠，實現全程無人化、過程透明化、生產高效化，通過數智化賦能，提高生產效率、提升生產效益。在位于伊利現代智慧健康谷的全球智能制造產業園，這里的智能工廠全部引入自動化生產線、智能物流系統和工業互聯網技術，通過智能傳感器和機器學習算法，實現了生產過程的自動化和智能化管理。這里的日處理原奶量可達到6500噸，每天生產的牛奶可充足保障千萬級人口城市的日飲奶需求。

在下游，伊利推動“全域、全場景、全生命周期”的消費者數智化運營，搭建覆蓋400多個數據源的大數據雷達，并開發了與1.5億消費者在線協同共創新品的智能洞察系統，平均用3天半的時間就可以完成市場洞察，實現“消費者有所心動，伊利就有所行動”，并不斷打造滿足消費者多元需求的健康產品。

實現中國奶業產業鏈共同成長

“厚度優于速度、行業繁榮勝于個體輝煌、社會價值大于商業財富”是伊利一直以來堅持的理念。多年來，伊利以創新為抓手，以高質量發展為引領，持續強化與產業鏈上游奶牛養殖業的緊密聯結，帶動中國奶業產業鏈合作伙伴共同成長，實現互利共贏。

自2020年以來，伊利已投入近300億元，通過“七大利益聯結機制”，從資金支持、技術服務、產業帶動、風險共擔、優質飼草種植、奶牛品質升級、賦能提升等方面全方位為奶業上游提供支持，帶動了全國560萬養殖戶和農牧民增收致富，走出了一條創新驅動、產業鏈共贏的中國式現代化奶業高質量發展道路。

為推進產業轉型升級、加快奶業產業現代化，伊利充分發揮龍頭企業的技術、管理、資金等優勢，通過“利益聯結機制”，解決奶牛養殖業融資難、融資慢、融資渠道缺乏等資金問題，探索出以“核心企業承擔實質性風險”為特色的產業鏈金融模式，與農牧民結成利益共享、風險共擔的共同體，通過產業鏈賦能和鄉村人才培養帶領農牧民共同增收致富，截至2024年7月底，伊利累計為近13500戶產業鏈上下游合作伙伴提供了金融扶持，累計融資金額超1600億元。

2022年以來，面對內外部環境變化和養殖企業發展需求，伊利已經第一時間幫助400余座牧場在購牛擴群、飼草料采購、設備升級等領域提供了全面的資金支持，及時為牧場解決了資金壓力，走上快速發展的道路。

在產業帶動方面，伊利打造了一批奶業競爭力提升項目，這些項目有力幫助農牧民致富，為奶業振興和鄉村振興貢獻力量。自2019年以來，伊利陸續在呼和浩特市、呼倫貝爾市、巴彥淖爾市、興安盟等地投資建設大型乳業產業集群項目，構建伊利內蒙古乳產業集群現代農牧業產業化項目。

同時，伊利還在其他省份已有產業基地通過技術升級等手段不斷提升產能利用率，并在寧夏、甘肅、黑龍江、河北、山東、河南等省份新增產業投資，不斷構建和完善產業鏈功能，因地制宜，實現產業集聚效能，帶動全產業鏈走向智能化、高端化、特色化、生態化，為國家生態、經濟、社會發展做出更大貢獻。

今天的中國奶業生機勃勃，已經邁入了全產業鏈高質量發展的新階段，伊利也正在為消費者提供更高品質的產品和服務，為行業高質量發展打造新的動能，培育中國奶業在全球競爭的新優勢。

未來，伊利也將帶領行業通過科技創新加速產業升級，推動中國奶業走向更創新、更高效和更可持續的發展道路，為中國經濟高質量發展提供新競爭力和持久動力！