四川觀察 2024-11-20 18:54:06
“食在中國，味在四川！”
四川的美食文化源遠流長，可以說是刻進了每個四川人的DNA。近日，四川成都一所幼兒園里就出現了一群特別的“大廚”——平均年齡不過幾歲的小孩兒哥、小孩兒姐竟然親手制作出了色香味俱佳的各色經典川菜，讓人大開眼界！
“我是墩子1號，我是墩子2號……”
“還有我們，我們配菜員！”
“我是伙夫！”
“我是最重要的——廚神1號……”
萌寶們身穿圍裙，戴著頭巾，一個個化身“大廚”，準備大干一番。別看他們年紀小，但嫻熟的動作與他們的“身份”十分吻合，做起菜來也絲毫不含糊。
今天，這幫“大廚”要給大家展示的是——干鍋蝦！
“廚神”將“備菜員”整理好的鮮蝦一股腦倒入油鍋里，鮮蝦瞬間變得滿身紅彤彤。別看這些個子還沒有桌腳高的小廚神，秀起廚藝來連大學生都自愧不如！“蝦子不是變得好看了，而是變得更好吃了。”“廚神1號”熙熙小朋友是看著鍋里，饞在嘴里。
小朋友們分工明細，各司其職，不一會工夫，干鍋蝦大功告成！起鍋、開飯……看著自己的勞動成果，小朋友們臉上的自豪和喜悅是不言而喻，當然，也免不了饞得口水直流……“自己做的菜聞著好香?。?rdquo;不過從安全和衛生方面考慮，這些“實驗品”暫時只能“投喂”給園方教職工們評鑒。
“在成人看來平常普通的穿衣吃飯，對孩子而言，都是學習的內容與發展的契機。”成都市新都區啟航第二幼兒園園長媽媽陳金鳳，是幼兒烹飪活動的策劃人之一，她表示，“通過烹飪活動，孩子能夠調動多感官參與、體驗食物‘從土地到餐桌’的過程，從了解食物的營養到養成健康的飲食習慣，從理解與踐行餐桌禮儀到體會飲食文化的內涵，方方面面都能助力孩子的成長。”
園長媽媽告訴記者，有些孩子家長自豪道，“我家寶貝6歲幼兒園畢業，這不就有了三年的掌勺經驗，這幼兒園上得值！”在他們的觀察里，一些內向寡言的小孩兒，通過和小團隊打配合，也變得開朗多了。
“我們是做菜的老搭檔了，我們要做一輩子的好朋友！”
“我們下次還要一起做菜哦，做菜真好玩！”
別著急還有彩蛋哦！
你是不是很好奇，小朋友是怎么控制鹽量的？
“一勺蠔油、兩勺豆瓣、三勺香辣醬、兩勺老抽、一小勺鹽····”這就是萌寶們的秘密口訣哦！
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