一襲紅衫、一只長(zhǎng)嘴壺，“鶴鳴茶社社花”讓非遺茶藝火到海外

因?yàn)橐粋€(gè)年輕人，成都百年歷史的鶴鳴茶社變得更生動(dòng)了。

她是李小婉（本名李婉婉），自稱(chēng)“鶴鳴茶社社花”，也被戲稱(chēng)“鶴鳴外交大使”，精湛的茶藝總能吸引一連串著迷的外國(guó)人。互聯(lián)網(wǎng)上，她的表演視頻生動(dòng)、搞怪，性格潑辣又幽默，非遺茶藝火到TikTok。China travel持續(xù)火熱，吸引著一撥又一撥世界各地的人到訪。

一個(gè)坦蕩、自信的中國(guó)年輕人，正在向世界重新介紹一個(gè)百年的中國(guó)茶社。

▲李小婉正在表演長(zhǎng)嘴壺茶藝

非遺茶藝火到TikTok

12月份，進(jìn)入寒冬，露天的鶴鳴茶社仍是桌椅板凳扎堆。方寸之地，人擠人挨著坐，跑動(dòng)起身間，桌上的茶盞輕易就被碰響。

一抹平穩(wěn)穿梭在茶客間的“紅色”身姿最亮眼。但凡李小婉拿出長(zhǎng)嘴壺、擺好姿勢(shì)，氣氛便能瞬間隨著茶水熱氣蒸騰起來(lái)——目光、手機(jī)、攝像機(jī)齊刷刷聚焦在她的身上。

一片叫好聲里，不僅有來(lái)自全國(guó)各地的游客，也不乏外國(guó)面孔。李小婉解釋?zhuān)衲暌詠?lái)，到鶴鳴茶社的外國(guó)人數(shù)量激增，包括英國(guó)、美國(guó)、法國(guó)、俄羅斯等世界各地的友人。

“很多外國(guó)人看完非遺茶藝表演，驚呼‘Chinese gongfu’，有人甚至現(xiàn)場(chǎng)要拜我為師。”李小婉介紹，有外國(guó)人會(huì)親自上手嘗試倒茶，有時(shí)被燙也舍不得放手。

外國(guó)人看茶藝表演的體驗(yàn)互動(dòng)被拍攝下來(lái)，在社交網(wǎng)站上火了。不少外國(guó)游客說(shuō)自己是在TikTok上看見(jiàn)她的視頻，特意前來(lái)。

▲李小婉正在表演長(zhǎng)嘴壺茶藝

當(dāng)然，面對(duì)茶藝招式，也有外國(guó)人不理解：“為什么泡個(gè)茶，要先耍一套功夫？”國(guó)內(nèi)游客也有同樣的疑問(wèn)：“這些花哨的動(dòng)作有什么用？”

李小婉解釋?zhuān)绻杷噹煱察o地坐著泡茶，不一定能吸引人觀看，但如果一位長(zhǎng)嘴壺茶藝師能夠表演，音樂(lè)一響，所有人迅速聚攏，欣賞完甚至還愿意交談，茶的知識(shí)自然就傳播出去。

“長(zhǎng)嘴壺茶藝在我看來(lái)就是一種媒介，它是想要了解茶文化的敲門(mén)磚。”這位茶藝師表示，茶藝表演保留了四川人最早喝茶的狀態(tài)。

四川茶葉，包括花茶、綠茶、蒙頂甘露等，茶葉芽頭都很細(xì)嫩，100度的沸水直接沖泡會(huì)苦澀，80度左右的熱水，通過(guò)茶藝師的“功夫”不會(huì)直接沖在茶葉上，而是沿著茶杯緩緩倒入，這時(shí)候茶葉自然旋起，激發(fā)茶葉本身的香味。

可以說(shuō)，通過(guò)一套動(dòng)作將沸水降到80~85度，不僅考驗(yàn)茶藝師的“表面”功夫，也在考驗(yàn)茶藝師面對(duì)質(zhì)疑時(shí)，對(duì)中國(guó)茶文化是否有足夠的了解和自信。

《茶館》里寫(xiě)到，“一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì)。”在鶴鳴茶社，一些中國(guó)“市井文化”被傳播。

面對(duì)前來(lái)體驗(yàn)茶藝的外國(guó)人，李小婉會(huì)科普：俗語(yǔ)有云，“茶七飯八，酒十分”，給客人的茶倒七分滿是一種中國(guó)人的尊重，也是一種關(guān)懷。

“這位會(huì)中文的外國(guó)人當(dāng)時(shí)便覺(jué)得懂了，起身時(shí)，茶水啪一下碰到桌子，剛好灑出三分之一，他說(shuō)‘這剛好，氣氛滿了’，旁邊人全笑了。”李小婉說(shuō)，這樣心領(lǐng)神會(huì)，通過(guò)一杯茶“友好”地化解不同語(yǔ)言的尷尬和隔閡，鶴鳴茶社幾乎每天在發(fā)生。

▲鶴鳴茶社

自學(xué)英語(yǔ)，讓茶藝招式有了英文名

如今的鶴鳴茶社擁有十位茶藝師，其中九位都是穿白長(zhǎng)衫的男性，李小婉是唯一穿著紅色長(zhǎng)衫的女生，“鶴鳴社花”的名頭不脛而走。李小婉表示，不是沒(méi)有女生來(lái)學(xué)，但因?yàn)椴枭缬慰投啵y免擁擠，再加上熱水燙，安全考慮是首位。

茶館里，很多男生從剛開(kāi)始當(dāng)學(xué)徒時(shí)就一直在被沸水燙傷。“能做這件事還是要能吃點(diǎn)苦才行。”這些“苦”李小婉也曾經(jīng)歷，至今身上還有多處燙疤和瘀青，但她不怕，“就算磕得青一塊、紫一塊，我還覺(jué)得很享受，很得勁。”

性格使然，李小婉自認(rèn)決定做一件事，哪怕對(duì)面有堵墻，她把墻拆了都要過(guò)去。

“犟人”是李小婉老公王雷揚(yáng)送給妻子的稱(chēng)號(hào)。他同樣是一位茶技非遺傳人。說(shuō)起妻子的“犟”，王雷揚(yáng)無(wú)奈地連連搖頭。

為了給外國(guó)人科普茶藝，十幾歲時(shí)就出門(mén)闖蕩的妻子自學(xué)英文，讓每個(gè)茶藝招式都有了英文名。

“她坐地鐵、在茶社化妝的時(shí)候都在學(xué)英語(yǔ)，但能讓人聽(tīng)懂的只有‘ladies and gentleman’，其他的我聽(tīng)不懂，外國(guó)人更聽(tīng)不懂。”王雷揚(yáng)口中的“小抄”，則讓人哭笑不得。李小婉自創(chuàng)的中式英語(yǔ)，a big Dragon out of water（蛟龍出水）被記錄成“鵝背個(gè)龍傲它傲五窩它兒”，Look for the moon in the haystack（海底撈月）則是“路克否ze木恩因ze黑死逮克”。

▲李小婉在地鐵上學(xué)習(xí)英語(yǔ)

李小婉還在做直播、拍視頻，和老公兩個(gè)人組成了擁有全網(wǎng)粉絲幾十萬(wàn)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。為了讓傳統(tǒng)非遺茶藝更具看點(diǎn)，懂戲曲的李小婉還在茶藝動(dòng)作里加了戲曲、舞蹈以及武術(shù)招式，并進(jìn)行了規(guī)范。

在鶴鳴茶社一隅，李小婉夫婦通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，讓一個(gè)成都的百年茶館逐漸變成全世界的茶館。

為什么外國(guó)人會(huì)喜歡非遺茶藝？李小婉的答案是因?yàn)橹袊?guó)文化太深?yuàn)W。她隨手指著自己身上的長(zhǎng)衫說(shuō)，“比如衣領(lǐng)、衣袖為什么設(shè)計(jì)得這么長(zhǎng)？我會(huì)和外國(guó)人解釋?zhuān)@是為了保護(hù)茶藝師，防止脖子和手腕燙傷。”

“衣服設(shè)計(jì)保留了清末民國(guó)初期、中國(guó)京族服飾的款式，很多人對(duì)衣服會(huì)有疑問(wèn)，認(rèn)為是越南的‘奧黛’，這可不是，這是咱們中國(guó)的傳統(tǒng)服飾，我會(huì)一一回應(yīng)回去。”李小婉說(shuō)。

▲李小婉正在表演長(zhǎng)嘴壺茶藝

收徒傳藝，讓非遺茶藝“翻山越海”

隨著鶴鳴茶社近年來(lái)越來(lái)越火，網(wǎng)紅和網(wǎng)紅打卡地成了李小婉和茶社的新名字。李小婉卻不喜歡這個(gè)詞。

在這位手藝人看來(lái)，網(wǎng)紅只是曇花一現(xiàn)，她要做的事情是傳承，是擇一事做一生，她更希望大家想到百年老茶館轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，是為了了解背后的文化。

茶藝愛(ài)好者從全國(guó)各地前來(lái)，李小婉收了一百多名徒弟。她不僅教茶藝，還想著安排工作。她最近就在忙活，計(jì)劃把徒弟送去美國(guó)、墨西哥、加拿大，那里有她合作的50多家餐飲公司。

收了許久的徒弟，如今傳承的非遺茶藝對(duì)于李小婉的意義是什么，她的感受很復(fù)雜。

李小婉合租的練功房里，有的徒弟五六十歲，有的七八歲。這門(mén)老手藝還承載著很多人的希望。

▲李小婉正在指導(dǎo)學(xué)員長(zhǎng)嘴壺茶藝動(dòng)作

龍先生，47歲，穿著布鞋，茶藝動(dòng)作有些笨拙，但有股認(rèn)真勁兒。他介紹，自己是生意人，學(xué)習(xí)茶藝除了愛(ài)好，另一方面是來(lái)找機(jī)會(huì)。他未來(lái)想在錦里、寬窄巷子這樣的城市地標(biāo)里開(kāi)一間茶館。

一位十八歲、皮膚黝黑、帶著明顯民族口音的小伙子也吸引了記者的關(guān)注。

這位名叫阿主約布的彝族年輕人是李小婉去年收的徒弟。面對(duì)記者詢問(wèn)，他言語(yǔ)羞澀地介紹，自己來(lái)自涼山州喜德縣，從職業(yè)學(xué)校畢業(yè)后就在成都餐廳當(dāng)寒假工，原本很迷茫，但因?yàn)閹煾傅陌l(fā)掘，自己學(xué)了非遺茶藝，有了人生規(guī)劃。

“我的老家搞了一個(gè)旅游景區(qū)，背靠當(dāng)?shù)睾０?000多米的茶山，山上種著高山茶。為了帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)卣块T(mén)讓我把成都的長(zhǎng)嘴壺非遺茶藝帶回去展示。”穿著民族服飾在景區(qū)表演摻茶，讓游客了解當(dāng)?shù)夭栉幕瑤?dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是阿主約布下一步的目標(biāo)。

掏出手機(jī)，阿主約布向記者展示自己擁有一定粉絲的視頻平臺(tái)，視頻里，他穿著民族服裝跳舞、練習(xí)茶藝，藍(lán)天白云之下，少年的自信和明媚穿透而來(lái)。

喜歡闖蕩，到成都學(xué)藝與愛(ài)情結(jié)緣

李小婉所有的徒弟里，一位面龐清秀的女孩十分顯眼。女孩名叫鄭淇亓，2007年出生，今年碰上學(xué)業(yè)瓶頸，就給自己放了一個(gè)假。

父母的首肯之下，她一個(gè)人從廣東跨越1600多公里來(lái)到陌生城市，在成都學(xué)了非遺變臉、茶藝。

“我其實(shí)是個(gè)挺自卑的人，但在表演變臉和茶藝時(shí)，我很自信。這些非遺文化在我們‘00后’眼里很酷。”鄭淇亓說(shuō)。

也許是在這個(gè)年輕女孩的臉上看到了自己曾經(jīng)的迷茫，李小婉收留了女孩，承包食宿。

李小婉十幾歲就離開(kāi)了家鄉(xiāng)河南，在全國(guó)一路跌跌撞撞地學(xué)藝。她曾學(xué)過(guò)曲藝、舞蹈，進(jìn)過(guò)河南歌舞團(tuán)，喜歡闖蕩的性格讓她在福建做過(guò)直播、賣(mài)過(guò)茶葉。

來(lái)到成都學(xué)藝，是她的背水一戰(zhàn)。

李小婉回憶起自己快三十歲的時(shí)候，父母長(zhǎng)輩開(kāi)始催婚，反抗之下，她被父母稱(chēng)為“缺心眼”。

“我當(dāng)時(shí)陷入迷茫，無(wú)法施展抱負(fù)，做喜歡的事又不賺錢(qián)，內(nèi)心特別矛盾。”轉(zhuǎn)折發(fā)生在她來(lái)到成都學(xué)藝后，決定不問(wèn)前途，先學(xué)好本事。

▲李小婉

在茶社，李小婉遇上了如今的愛(ài)人。兩人在鶴鳴茶社表演時(shí)相識(shí)，當(dāng)時(shí)李小婉的茶壺一不小心“咣當(dāng)”砸在地上，她毫不在意，笑嘻嘻地?fù)炱稹Ｆ錁?lè)觀、蓬勃的生命狀態(tài)“砸”在丈夫心里，兩人因此結(jié)緣。

在鶴鳴茶社待了多年，如果要讓李小婉和丈夫形容自己在茶社扮演的角色，他們認(rèn)為自己像一個(gè)小窗口，通過(guò)這扇窗口，向全世界介紹中國(guó)傳統(tǒng)。

“我們像顆小星星，雖然渺小，但仍然想閃亮自己的光。”李小婉感嘆，多年過(guò)去，世事變化飛速，百年茶館仍靜靜佇立，一代接一代的傳承人依舊在守夢(mèng)、追夢(mèng)，故事的核心仍是改變命運(yùn)，“我想讓自己好好活下去，讓非遺活下去。”她說(shuō)。

部分圖據(jù)受訪者