一襲紅衫、一只長嘴壺，“鶴鳴茶社社花”讓非遺茶藝火到海外

因為一個年輕人，成都百年歷史的鶴鳴茶社變得更生動了。

她是李小婉（本名李婉婉），自稱“鶴鳴茶社社花”，也被戲稱“鶴鳴外交大使”，精湛的茶藝總能吸引一連串著迷的外國人?；ヂ摼W上，她的表演視頻生動、搞怪，性格潑辣又幽默，非遺茶藝火到TikTok。China travel持續火熱，吸引著一撥又一撥世界各地的人到訪。

一個坦蕩、自信的中國年輕人，正在向世界重新介紹一個百年的中國茶社。

▲李小婉正在表演長嘴壺茶藝

非遺茶藝火到TikTok

12月份，進入寒冬，露天的鶴鳴茶社仍是桌椅板凳扎堆。方寸之地，人擠人挨著坐，跑動起身間，桌上的茶盞輕易就被碰響。

一抹平穩穿梭在茶客間的“紅色”身姿最亮眼。但凡李小婉拿出長嘴壺、擺好姿勢，氣氛便能瞬間隨著茶水熱氣蒸騰起來——目光、手機、攝像機齊刷刷聚焦在她的身上。

一片叫好聲里，不僅有來自全國各地的游客，也不乏外國面孔。李小婉解釋，今年以來，到鶴鳴茶社的外國人數量激增，包括英國、美國、法國、俄羅斯等世界各地的友人。

“很多外國人看完非遺茶藝表演，驚呼‘Chinese gongfu’，有人甚至現場要拜我為師。”李小婉介紹，有外國人會親自上手嘗試倒茶，有時被燙也舍不得放手。

外國人看茶藝表演的體驗互動被拍攝下來，在社交網站上火了。不少外國游客說自己是在TikTok上看見她的視頻，特意前來。

▲李小婉正在表演長嘴壺茶藝

當然，面對茶藝招式，也有外國人不理解：“為什么泡個茶，要先耍一套功夫？”國內游客也有同樣的疑問：“這些花哨的動作有什么用？”

李小婉解釋，如果茶藝師安靜地坐著泡茶，不一定能吸引人觀看，但如果一位長嘴壺茶藝師能夠表演，音樂一響，所有人迅速聚攏，欣賞完甚至還愿意交談，茶的知識自然就傳播出去。

“長嘴壺茶藝在我看來就是一種媒介，它是想要了解茶文化的敲門磚。”這位茶藝師表示，茶藝表演保留了四川人最早喝茶的狀態。

四川茶葉，包括花茶、綠茶、蒙頂甘露等，茶葉芽頭都很細嫩，100度的沸水直接沖泡會苦澀，80度左右的熱水，通過茶藝師的“功夫”不會直接沖在茶葉上，而是沿著茶杯緩緩倒入，這時候茶葉自然旋起，激發茶葉本身的香味。

可以說，通過一套動作將沸水降到80~85度，不僅考驗茶藝師的“表面”功夫，也在考驗茶藝師面對質疑時，對中國茶文化是否有足夠的了解和自信。

《茶館》里寫到，“一個大茶館就是一個小社會。”在鶴鳴茶社，一些中國“市井文化”被傳播。

面對前來體驗茶藝的外國人，李小婉會科普：俗語有云，“茶七飯八，酒十分”，給客人的茶倒七分滿是一種中國人的尊重，也是一種關懷。

“這位會中文的外國人當時便覺得懂了，起身時，茶水啪一下碰到桌子，剛好灑出三分之一，他說‘這剛好，氣氛滿了’，旁邊人全笑了。”李小婉說，這樣心領神會，通過一杯茶“友好”地化解不同語言的尷尬和隔閡，鶴鳴茶社幾乎每天在發生。

▲鶴鳴茶社

自學英語，讓茶藝招式有了英文名

如今的鶴鳴茶社擁有十位茶藝師，其中九位都是穿白長衫的男性，李小婉是唯一穿著紅色長衫的女生，“鶴鳴社花”的名頭不脛而走。李小婉表示，不是沒有女生來學，但因為茶社游客多，難免擁擠，再加上熱水燙，安全考慮是首位。

茶館里，很多男生從剛開始當學徒時就一直在被沸水燙傷。“能做這件事還是要能吃點苦才行。”這些“苦”李小婉也曾經歷，至今身上還有多處燙疤和瘀青，但她不怕，“就算磕得青一塊、紫一塊，我還覺得很享受，很得勁。”

性格使然，李小婉自認決定做一件事，哪怕對面有堵墻，她把墻拆了都要過去。

“犟人”是李小婉老公王雷揚送給妻子的稱號。他同樣是一位茶技非遺傳人。說起妻子的“犟”，王雷揚無奈地連連搖頭。

為了給外國人科普茶藝，十幾歲時就出門闖蕩的妻子自學英文，讓每個茶藝招式都有了英文名。

“她坐地鐵、在茶社化妝的時候都在學英語，但能讓人聽懂的只有‘ladies and gentleman’，其他的我聽不懂，外國人更聽不懂。”王雷揚口中的“小抄”，則讓人哭笑不得。李小婉自創的中式英語，a big Dragon out of water（蛟龍出水）被記錄成“鵝背個龍傲它傲五窩它兒”，Look for the moon in the haystack（海底撈月）則是“路克否ze木恩因ze黑死逮克”。

▲李小婉在地鐵上學習英語

李小婉還在做直播、拍視頻，和老公兩個人組成了擁有全網粉絲幾十萬的運營團隊。為了讓傳統非遺茶藝更具看點，懂戲曲的李小婉還在茶藝動作里加了戲曲、舞蹈以及武術招式，并進行了規范。

在鶴鳴茶社一隅，李小婉夫婦通過網絡，讓一個成都的百年茶館逐漸變成全世界的茶館。

為什么外國人會喜歡非遺茶藝？李小婉的答案是因為中國文化太深奧。她隨手指著自己身上的長衫說，“比如衣領、衣袖為什么設計得這么長？我會和外國人解釋，這是為了保護茶藝師，防止脖子和手腕燙傷。”

“衣服設計保留了清末民國初期、中國京族服飾的款式，很多人對衣服會有疑問，認為是越南的‘奧黛’，這可不是，這是咱們中國的傳統服飾，我會一一回應回去。”李小婉說。

▲李小婉正在表演長嘴壺茶藝

收徒傳藝，讓非遺茶藝“翻山越海”

隨著鶴鳴茶社近年來越來越火，網紅和網紅打卡地成了李小婉和茶社的新名字。李小婉卻不喜歡這個詞。

在這位手藝人看來，網紅只是曇花一現，她要做的事情是傳承，是擇一事做一生，她更希望大家想到百年老茶館轉一轉，是為了了解背后的文化。

茶藝愛好者從全國各地前來，李小婉收了一百多名徒弟。她不僅教茶藝，還想著安排工作。她最近就在忙活，計劃把徒弟送去美國、墨西哥、加拿大，那里有她合作的50多家餐飲公司。

收了許久的徒弟，如今傳承的非遺茶藝對于李小婉的意義是什么，她的感受很復雜。

李小婉合租的練功房里，有的徒弟五六十歲，有的七八歲。這門老手藝還承載著很多人的希望。

▲李小婉正在指導學員長嘴壺茶藝動作

龍先生，47歲，穿著布鞋，茶藝動作有些笨拙，但有股認真勁兒。他介紹，自己是生意人，學習茶藝除了愛好，另一方面是來找機會。他未來想在錦里、寬窄巷子這樣的城市地標里開一間茶館。

一位十八歲、皮膚黝黑、帶著明顯民族口音的小伙子也吸引了記者的關注。

這位名叫阿主約布的彝族年輕人是李小婉去年收的徒弟。面對記者詢問，他言語羞澀地介紹，自己來自涼山州喜德縣，從職業學校畢業后就在成都餐廳當寒假工，原本很迷茫，但因為師父的發掘，自己學了非遺茶藝，有了人生規劃。

“我的老家搞了一個旅游景區，背靠當地海拔2000多米的茶山，山上種著高山茶。為了帶動當地茶葉產業，當地政府部門讓我把成都的長嘴壺非遺茶藝帶回去展示。”穿著民族服飾在景區表演摻茶，讓游客了解當地茶文化，帶動產業發展，是阿主約布下一步的目標。

掏出手機，阿主約布向記者展示自己擁有一定粉絲的視頻平臺，視頻里，他穿著民族服裝跳舞、練習茶藝，藍天白云之下，少年的自信和明媚穿透而來。

喜歡闖蕩，到成都學藝與愛情結緣

李小婉所有的徒弟里，一位面龐清秀的女孩十分顯眼。女孩名叫鄭淇亓，2007年出生，今年碰上學業瓶頸，就給自己放了一個假。

父母的首肯之下，她一個人從廣東跨越1600多公里來到陌生城市，在成都學了非遺變臉、茶藝。

“我其實是個挺自卑的人，但在表演變臉和茶藝時，我很自信。這些非遺文化在我們‘00后’眼里很酷。”鄭淇亓說。

也許是在這個年輕女孩的臉上看到了自己曾經的迷茫，李小婉收留了女孩，承包食宿。

李小婉十幾歲就離開了家鄉河南，在全國一路跌跌撞撞地學藝。她曾學過曲藝、舞蹈，進過河南歌舞團，喜歡闖蕩的性格讓她在福建做過直播、賣過茶葉。

來到成都學藝，是她的背水一戰。

李小婉回憶起自己快三十歲的時候，父母長輩開始催婚，反抗之下，她被父母稱為“缺心眼”。

“我當時陷入迷茫，無法施展抱負，做喜歡的事又不賺錢，內心特別矛盾。”轉折發生在她來到成都學藝后，決定不問前途，先學好本事。

▲李小婉

在茶社，李小婉遇上了如今的愛人。兩人在鶴鳴茶社表演時相識，當時李小婉的茶壺一不小心“咣當”砸在地上，她毫不在意，笑嘻嘻地撿起。其樂觀、蓬勃的生命狀態“砸”在丈夫心里，兩人因此結緣。

在鶴鳴茶社待了多年，如果要讓李小婉和丈夫形容自己在茶社扮演的角色，他們認為自己像一個小窗口，通過這扇窗口，向全世界介紹中國傳統。

“我們像顆小星星，雖然渺小，但仍然想閃亮自己的光。”李小婉感嘆，多年過去，世事變化飛速，百年茶館仍靜靜佇立，一代接一代的傳承人依舊在守夢、追夢，故事的核心仍是改變命運，“我想讓自己好好活下去，讓非遺活下去。”她說。

部分圖據受訪者