自貢榮縣：做大做強油茶產業 高質量建設“天府森林糧庫”

去年以來，我省高質量建設“天府森林糧庫”，著力實施六大重點工程。其中，百萬畝油茶倍增工程以川南為核心，輻射帶動秦巴山區和安寧河—金沙江流域，計劃實現種植面積和綜合產值翻番，培育“天府茶油”公共品牌，打造油茶產業發展示范樣板和高地。當前，如何在現有基礎上開發多元產品、增強產業優勢、拓寬銷售市場，成為擺在榮縣油茶人面前的新課題。

1月9日，位于自貢市榮縣度佳鎮白坡村的四川茶花谷農業開發公司內，機械聲轟鳴。篩選、翻炒、壓榨、精煉、灌裝、貼標……一瓶瓶金黃色的成品茶油“走”下生產線，達到國家一級精煉食用油標準。由于采用古法低溫物理壓榨和現代精煉工藝，成品茶油既保證了營養成分不流失，又去除了雜質異味，使得營養與口感兼備，婦孺老幼皆宜。

按照國家界定，森林食品主要分為經濟林食物和林下食物，共11個種類，其中油茶屬于木本油料。油茶在榮縣19個鎮均有分布，總面積近20萬畝，居全省首位。目前，該縣油茶總產值逾5億元，產業鏈覆蓋了從茶林種植到茶油銷售的各個環節。油茶樹開花結果既是一道好風景，又帶來好“錢”景。

一般來說，油茶果采摘時間在寒露、霜降時節。采收后，油茶果需利用晴好天氣進行攤薄、晾曬。待茶籽與茶殼分離，還要持續翻曬、烘干，為春節前榨油做好準備。“過去，我們加工能力不足，以賣茶籽為主，附加值大量流失。如今，我們一年精煉‘蜀員露’品牌茶油4萬斤，為農戶代加工茶油3萬斤，榮縣油茶現代林業園區基礎好、潛力大的優勢開始釋放。”四川茶花谷農業開發公司負責人肖志偉表示。

近年來，為進一步做強產業鏈，榮縣創新采取“企業+村集體+基地+專合社+農戶”的運營模式，先后與四川省林業科學研究院和四川輕化工大學合作建設油茶研究基地，并引導企業開展技術創新和產品研發，推動油茶產業向種植標準化、產品多樣化、加工精深化、營銷品牌化轉型升級。

如今，榮縣已擁有省級林業龍頭企業1戶、市級龍頭企業1戶、油茶專業合作社17個。3戶油茶籽油精加工企業年生產能力3000噸，“雙溪湖”“蜀員露”等5個山茶籽油品牌正茁壯成長。同時，榮縣還建有全國首個油茶類京東農場茶花谷油茶合作基地，實現產品溯源、土壤墑情、氣象監測、病蟲監測等自動監控。

“這兩年，健康飲食的觀念愈加興盛，茶油在市場終端的接受度不斷提高。在許多人眼中，茶油是高端禮品，而非一般食用油。下一步，我們將努力提高生產效率，降低生產成本，壓低終端價格，讓生態健康的茶油像橄欖油一樣一步步走進千家萬戶，為老百姓的餐桌添油加香。”肖志偉說。

“建設‘天府森林糧庫’，榮縣一直在路上。下一步，榮縣將緊扣《加快油茶產業發展三年行動方案（2023-2025年）》，按照強園區、穩預期、提質量、增效益、樹龍頭的總體思路，力爭2025年油茶種植面積和綜合產值再上一個臺階，油茶產業的經濟和社會效益更加凸顯。”榮縣政府相關負責人表示。