酒企高質量發展如何走？西鳳酒董秘張勇：品質堅守、品牌煥新、營銷變革

每經記者 溫夢華    每經編輯 肖芮冬    

身處產業深度調整期，白酒產業的存量時代與雙理性消費時代已然來臨。

3月23日下午，由《每日經濟新聞》舉辦的2025第十屆中國酒業資本論壇暨中國酒業金樽獎頒獎典禮在成都順利舉行。

本屆論壇以“轉型求變 預見新局”為主題，聚焦白酒產業在深度調整期的高質量發展路徑，邀請行業協會、專家學者、酒企高管、證券投資機構代表等齊聚一堂，用一場思想的碰撞、三大報告和榜單，以及五大獎項，共同探尋破局之路，破解產業的長期發展密碼。

當天，在論壇現場，陜西西鳳酒股份有限公司董秘張勇圍繞“西鳳酒文化記憶、高質量發展實踐與后百億未來展望”分享高質量發展的西鳳路徑。他坦言，企業的高質量發展路徑，是品質的堅守之路、品牌的煥新之路、營銷的變革之路。

作為首屆中國四大名酒之一，西鳳酒擁有3000年無斷代傳承的釀造歷史，其工藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。如今，新時代的西鳳集團已經發展成為固定資產超120億元，年產銷白酒10萬余噸的大型企業集團。

對于酒企的高質量發展，張勇指出，一方面，品質是推動中國白酒高質量發展的基石，西鳳酒以生態筑基，以科技添色，走穩品質的堅守之路。另一方面，走好品牌的煥新之路，講好中國白酒故事，不斷探索白酒品牌和文化互融互促的發展模式。此外，面對新一輪的市場競爭和行業調整，酒企要積極應變，全面啟動市場營銷體系革新，在行業變局中搶占戰略制勝先機。

張勇表示：“這是一個充滿挑戰與變化的時代。從行業來看，國家行業趨勢向好，政策紅利與結構升級并進；從消費端來看，消費需求多元化驅動產品創新與品質升級。消費者從單一的‘價格敏感’轉向‘品質+體驗’雙重視角；而從發展經驗來看，高品質、強品牌、文化賦能構筑企業護城河，穿越周期韌性凸顯，具備‘強品牌+高品質+強文化’三要素的企業將持續領跑。”