2020-07-20 14:20:51
一家不足100平米的小店可以接待多少客人?
上海的SPA小店“小確幸Massage”的答案:月成交量是其他同面積小店的8到10倍。它的秘訣是全面線上化,通過數字化運營管理系統無縫對接美團平臺,按地鐵線路開設門店,按區域給技師派單,“像調度外賣小哥一樣調度技師”,訂單線上化率超過90%。
“小確幸”的數字化逆襲,只是美團平臺上數百萬小店的縮影。近日,美團研究院聯合上觀新聞發布《中國服務業小店經濟活力報告》(以下簡稱“小店報告”)。該報告發布了全國首個小店經濟活力評價體系,上海、北京、廣州小店經濟活力最強。
數字化幫助小店經濟釋放更大活力。2019年,數百萬小店在美團平臺獲得訂單和收入,涉及服務品類達260多個,美團小店交易金額為千億級別;全國評分4星以上的小店占比近四成,“小而美”成為小店數字化發展新潮流。
分布在街頭巷尾的各式特色小店,既是一座城市人情味和煙火氣的重要展現,也彰顯著城市的地域文化和經濟活力。
近日,商務部等7部門聯合印發的《關于開展小店經濟推進行動的通知》提出推動形成多層次、多類別的小店經濟發展體系,加快小店便民化、特色化、數字化發展。
美團上觀新聞聯合發布的小店報告推出了全國首個“服務業小店經濟活力評價體系”,綜合小店供給能力、小店消費活力、數字化水平三個維度,為衡量各地方的小店活力提供了一套量化標準。其中,小店供給能力包含品類覆蓋、線上小店商戶占比、高評分小店商戶占比三個指標,用于評估地區供給豐富度、供給數量和供給質量;小店消費活力包括消費金額、消費金額同比增長率兩個指標,用于評估地區消費規模和消費增長潛力;數字化水平包括小店線上化率和收銀管理系統覆蓋率兩個指標,用于評估地區數字經濟發展水平和智能設備等科技應用水平。
服務業小店經濟活力評價體系
來源:《中國服務業小店經濟活力報告》
從城市來看,上海、北京、廣州的小店經濟活力位居國內城市的前三位。從分項表現來看,
上海在小店供給能力和消費活力方面位列全國第一,小店消費金額在全國小店消費總金額中的占比達到4.8%。廣州小店的“數字化水平”位列第一。
小店經濟活力TOP10城市排名
數據來源:美團平臺大數據(注:排名不包含港澳臺地區)
從區域來看,廣東、江蘇、浙江、山東、四川等省份的小店展現出較高的經濟活力;華東和華南等區域的小店經濟活力領跑全國,東北、西北的小店經濟活力有待進一步提高。
從小店消費喜好TGI來看,上海小店在麗人、購物、教育培訓等品類優勢明顯;北京小店在麗人、生活服務、醫療等品類表現優異;廣州小店在餐飲、酒店等品類表現優異,深圳小店在餐飲、結婚等品類表現優異;成都小店在民宿、酒店、休閑娛樂等品類表現優異。
TOP5城市小店經濟的品類喜好(根據消費TGI喜好判定)
數據來源:美團平臺大數據
一家小店,一家希望。根據商務部數據,截至2019年底,全國注冊小店8000多萬戶,帶動就業約2億人。
小店報告顯示,有九成小店員工數在5人及以下,其中七成員工數在3人及以下。小店的集中度不高,長尾特征非常明顯,年營業收入少于50萬元的小店的占比達88.7%。服務業小店的創業方式以自己單干或者夫妻店為主,占比高達67.2%,與合伙人和朋友一起創業的比例為31.6%。
服務業小店員工數量分布
數據來源:美團研究院2020年6月開展的服務業小店發展情況調查,有效問卷1.2萬份
小店雖小,但市場潛力巨大。小店報告顯示,小店消費活力日益凸顯,2019年,美團小店交易金額為千億級別,年度交易總金額同比增長高達22.1%。
以美團為代表的生活服務電商平臺不僅給小店開創了新消費場景,同時也幫助小店實現了數字化轉型。2019年,數百萬小店在美團平臺獲得訂單和收入,涉及服務品類達260多個,長尾特征明顯,評分4星以上的小店商戶的占比近四成。越來越多的服務業小店走向“小而美”品質化、數字化發展,提供更具特色的服務。
美團始終密切關注平臺上服務業小店的生存和發展狀況,疫情發生以來,美團先后發布“春風行動”百萬小店計劃及升級版等幫扶舉措,通過返還傭金、流量扶持、供應鏈保障、提供優惠利率貸款等舉措,用數字化手段助力小店活下去、活得更好。
獲客難與不擅長營銷是當前小店數字化發展的主要痛點。疫情期間,線上成為眾多服務業小店實現生存和發展的主渠道,美團等平臺為服務業小店發展提供了獲客與營銷的重要渠道和動力。
問卷調查顯示,服務業小店對美團平臺最滿意的前3項數字化服務分別為外賣、線上團購、線上點單,主要集中在獲客與營銷兩個領域。
服務業小店對美團平臺數字化服務最滿意的領域
數據來源:美團研究院2020年6月開展的服務業小店發展情況調查,有效問卷1.2萬份
多數小店提升經營管理信息化水平的意愿很強,但自身的能力和資源不足。以美團為代表的生活服務電商平臺研發出了面向服務業小店的餐廳信息管理系統(RMS)等信息化服務,不僅幫助小店節約人工等成本,也提升了小店的經營管理效率和用戶滿意度。
問卷調查顯示,小店商戶在經營管理上使用最多的數字化服務為線上點單(包括餐飲下單、預訂生活美容服務等),占比高達35.6%,其他依次為線上訂單管理排期、線上收銀、線上儲值卡、會員卡、線上對賬記賬。
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