外賣單里的綠色消費：2021年超1億用戶選擇“無需餐具”，“小份菜”搜索近610萬次

每經記者 趙雯琪    北京報道    每經編輯 劉雪梅    

隨著疫情常態化，疊加“懶人經濟”的催化，外賣早已成為當下年輕人的主流生活方式之一。而頭部外賣平臺由于產業規模的不斷擴大，也被賦予更多社會責任。

5月18日，美團在其發布的《2021企業社會責任報告》中分別公布2021年美團針對助老、騎手、綠色消費等方面所作的努力及成果。

在綠色消費方面，報告顯示，截至2021年底，已有超過1億美團外賣用戶選擇過“無需餐具”。去年以來，美團與中國商業聯合會、北京市市場監督管理局、中國標準化研究院等機構共同起草制定國家標準《外賣餐品信息描述規范》，避免因份量、口味等信息不透明產生的餐飲浪費。

頭部外賣平臺由于產業規模的不斷擴大，被賦予更多社會責任。圖片來源：每經記者 張建 攝

報告同時顯示，2021年，提供小份菜的堂食商戶數及小份菜菜品數量同比增長達50%。2021年，用戶在美團平臺主動搜索“小份菜”“半份菜”等關鍵詞近610萬次，同比增加了38%。2021年，“半份菜、小份菜、小份菜套餐、單人套餐、一人食套餐”的成交量同比2020年增長46%。

實際上，這兩年來，隨著外賣消費群體的攀升，由外賣行業規模變大引發的環保等問題也引起各方重視。早在2017年，美團、餓了么就分別推出了“青山計劃”和“藍色星球計劃”。這兩個計劃都標榜致力于推動外賣行業環境保護問題的解決，做一些環保宣傳、研究，并在平臺端推出了“是否需要配送餐具”的選項。

今年1月，商務部消費促進司副司長王斌對外公布我國推進綠色消費的舉措和成效時表示，2021年前三季度，餐飲外賣平臺提供小份菜商家同比增長25.4%，購買外賣選擇不帶餐具人數已超1億人次。

今年4月20日，餓了么宣布外賣行業首個消費者碳賬戶“e點碳”正式上線。“e點碳”基于用戶的低碳消費行為建立積分體系，并通過兌換各類權益的激勵形式，引導用戶選擇低碳的生活方式。

除了綠色消費之外，美團《2021企業社會責任報告》同時披露，在助老方面，美團推出更方便長輩使用的界面版本。例如，美團門票“關懷版”截至今年3月已服務老年人超414萬人次。在騎手方面，美團發起的“袋鼠寶貝公益計劃”截至2021年底，幫扶全行業遇大病、意外傷害等情況的騎手子女296名，提供幫扶金1048.7萬元。在商戶方面，美團首批為受疫情影響及經營困難的中小商戶返還傭金超3000萬元，為2萬個新上線商戶贈送智能設備。

業內認為，外賣平臺是連接商戶、消費者、外賣小哥的復雜商業系統。“外賣經濟體”在經濟社會發展中發揮了重要作用。因此，外賣平臺企業要充分盡到自己的社會責任，為經濟高質量發展注入了新的動能。

封面圖片來源：每日經濟新聞 資料圖