麥趣爾純牛奶檢出丙二醇，系超范圍使用香精所致，市場監管總局要求嚴查！

每經記者 朱萬平    每經編輯 王月龍 梁梟    

據國家市場監督管理總局官方公眾號，針對新疆麥趣爾集團股份有限公司（以下簡稱麥趣爾公司）生產的2批次純牛奶檢出丙二醇問題，市場監管總局高度重視，第一時間督促新疆市場監管局對麥趣爾公司開展調查，依法處置。新疆市場監管局和昌吉市場監管局立即組織對麥趣爾公司進行調查和對產品進行抽檢，經初步調查分析， 麥趣爾純牛奶中檢出丙二醇為企業在生產過程中超范圍使用食品添加劑香精所致。

根據《食品安全國家標準? 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準? 食品用香精》（GB 30616-2020）的規定，丙二醇是批準使用的食品添加劑，也是允許使用的食品用合成香料和食品用香精中允許使用的溶劑。食品添加劑丙二醇在生濕面制品、糕點中的最大使用量分別為1.5克/公斤、3.0克/公斤。 丙二醇不得在純牛奶中使用。 市場監管總局組織對14家市場占有率高的企業生產的純牛奶和麥趣爾公司生產的純牛奶共23批次樣品進行了抽檢，結果顯示，只有麥趣爾公司生產的6批次純牛奶檢出丙二醇，檢出值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。 市場監管總局要求新疆市場監管局盡快查清麥趣爾公司違法事實，依法嚴厲查處，及時公布查處情況。

截圖來源：“市說新語”

根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準食品用香精》（GB 30616-2020）的規定，丙二醇是批準使用的食品添加劑，也是允許使用的食品用合成香料和食品用香精中允許使用的溶劑。食品添加劑丙二醇在生濕面制品、糕點中的最大使用量分別為1.5克/公斤、3.0克/公斤。 丙二醇不得在純牛奶中使用。 “現在市場監管總局的結論已經出來了，我們很清晰地看到，此次事件完全是麥趣爾的問題?！苯袢障挛?，中國食品產業分析師朱丹蓬通過微信向《每日經濟新聞》記者表示，后續麥趣爾受罰幾乎將成必然。乳業分析師宋亮通過電話向記者分析稱，有可能是麥趣爾在牛奶中直接添加了奶精，添加丙二醇的作用是讓奶精溶解進牛奶中。科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱則通過微信向記者表示： “丙二醇是香精常見載體/溶劑，安全性其實沒問題，但添加（到牛奶）的行為毫無疑問是違法了?！?/span> 他表示，因為監管兩次檢測出的丙二醇數值都比較接近，相互佐證，不是檢測誤差或意外污染，基本可以確定是企業人為添加。針對市場監管總局的通報，今日，《每日經濟新聞》記者嘗試通過電話和短信聯系麥趣爾董秘，但截至發稿，均未獲得回應。

記者| 朱萬平 熊嘉楠（實習）

編輯|王月龍 梁梟?杜波

校對| 何小桃

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