這個國家一年近四成食品遭浪費，直接扔進垃圾箱， 民眾卻稱買牛奶、面包壓力大！咋回事？

每經編輯 李澤東    

據央視新聞，以色列14日發布的一份報告顯示，2021年全國約有260萬噸食品被扔進垃圾箱，造成約213億新謝克爾（約合447億元人民幣）的損失。

這份報告由以色列環境保護部、一家環保組織和會計師事務所德豪編制。報告顯示，以色列2021年浪費的食品相當于全國食品總量的37%，約42%遭浪費的食品本可被回收和食用。

報告說，這些遭浪費的食品一年可養活約350萬人。以色列人口約960萬。

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報告比較了以色列與經合組織其他成員減少食品浪費的政策措施，發現以色列在實施食品浪費解決方案方面表現最差。

報告對節約食品的經濟、社會和環境效益進行了詳細闡述；建議制定國家目標，至2030年將食品浪費減少50%；呼吁出臺相關稅收優惠、重新評估食品保質期、強制食品捐贈等政策措施。

另據央視新聞11月2日報道，以色列自然資源匱乏，耕地面積狹小，許多原材料與日常消費品都依賴進口，易受全球市場波動影響。近期，以色列物價持續上漲，一些地區的面包價格甚至一度上漲近30%。不斷攀升的生活成本成為以色列民眾日常高度關心的問題。

當地居民：以色列的生活成本是非常高的。我是一個律師，我妻子是一名社會工作者，我們都有工作，但薪水除去食物、水果、日常生活、房租等所有開支后，我們存不下什么錢。

以色列央行日前發布報告稱，受歐洲能源危機等多重因素影響，以色列9月通脹率同比增長4.6%，超過市場預期。而在過去的一年中，以色列農產品、醫療保健與家具等價格快速上漲，能源、住宅等價格也在不斷升高。面對高物價，不少以色列民眾都憂心忡忡。

當地居民：整個經濟的運行成本在增加，食物、原材料、天然氣，幾乎我們購買的所有商品和食物，價格都在上漲。然而相較于生活成本，我們的平均收入并不算高，很多以色列民眾月底前都會花光錢并開始透支。

當地居民：像牛奶、面包等超市的食品，價格都很高。我有三個孩子，我要養活他們，壓力很大。

為抑制不斷升高的通脹率，以色列央行今年已進行多次加息，使基準利率達到2011年12月以來的最高水平。以色列央行此前表示，以色列通脹率目前超過以色列央行目標范圍上限，以色列將繼續實行貨幣緊縮政策，并對全球經濟發展態勢保持關注。

每日經濟新聞綜合央視新聞

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