每日經濟新聞 2023-06-14 15:14:54
每經AI快訊,有投資者在投資者互動平臺提問:貴司相關負責人您好。目前算是逐步進入了小龍蝦的消費爆發期。作為一名消費者,本人比較關心,作為一家相關領域的龍頭部位企業,貴公司在加工制造小龍蝦相關速凍或預制菜產品的流程中,都會運用到哪些類型的消毒滅菌技術來確保產品的潔凈、健康、綠色、無污染?望解答。 祝貴司業績蒸蒸日上。
安井食品(603345.SH)6月14日在投資者互動平臺表示,小龍蝦加工過程中,公司采用臭氧對生產車間環境進行消毒滅菌;產品從活蝦到成品采用100攝氏度水浴加熱熟化,產成品通過速凍來保障產品的還原度和新鮮度;此外公司還有員工個人衛生管控、食品接觸面清洗消毒等控制程序。
(記者 尹華祿)
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