每日經濟新聞 2023-12-28 13:04:26
每經編輯 段煉
12月28日上午，話題#小白80萬上海開面館6天瀕臨倒閉#登上微博熱搜。
據@西部決策，近日，上海。2023年餐飲消費的擴大，吸引了大批創業者蜂擁而入，但也讓不少零經驗的餐飲“小白”體會到了創業的艱辛。
其中，25歲的小朱投資80萬開了一家羊肉面館，開業僅僅6天就瀕臨倒閉。他表示開店時過于理想化，總以為人流多就肯定有生意，沒想到現實與理想差距極大。
現在店鋪租金高沒人接盤，閉店預計虧損較大，80萬投入預計總虧損會達到60-70萬。
有餐館老板表示，很多餐飲“小白”口味和品質做不過連鎖店，出現問題不能快速搞定，自然就會流失客人。
也有業內人士表示，餐飲行業并非低門檻，餐飲是創業行為需要講究科學的方法，而90%的創業者都會在過程中被篩出去。
對此，網友紛紛表示，餐飲業門檻還挺高的，開好餐館不容易。還有網友分享了自己親戚開餐館失敗的案例。
編輯|段煉 杜波
校對|盧祥勇
每日經濟新聞綜合自@西部決策、網友評論
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