每日經濟新聞 2024-03-16 18:12:14
每經編輯 張錦河
據央視財經3月16日消息，“3·15”晚會曝光了梅菜扣肉預制菜的食品安全問題，記者第一時間和執法部門趕赴涉事企業現場。
此外，3月16日，話題#王海稱小楊哥和東方甄選都銷售過槽頭肉扣肉#沖上熱搜第一，引發關注。對此，東方甄選客服回應稱，可墊付退款。
總臺央視記者 李雪峰：我所在位置是安徽阜陽潁東區。我身后就是被“3·15”晚會曝光的安徽廚先生食品有限公司，現場已經有大批的執法人員抵達了這里，對這家企業進行查處。
3月15日晚，記者跟隨執法人員來到安徽廚先生食品有限公司。此時，企業的工作人員已經下班，企業負責人王廣志被傳喚到現場配合調查。執法人員首先進到的是綜合原料庫，倉庫里面雜亂不堪，門口貨架上、白色的塑料筐里堆滿了槽頭肉加工出來的各種半成品及生肉原料。
總臺央視記者 李雪峰：這些是豬肉半成品，上面已經變顏色，布滿了霉斑。
庫房里，一袋袋槽頭肉凍品堆滿了整個倉庫，就這樣生、熟肉被混在了一起。
安徽省阜陽市潁東區市場監督管理局執法人員 李曉雁：半成品直接放地上，這是不允許的。
執法人員在庫房里還發現了大量使用過的梅菜扣肉一次性餐盒。
安徽省阜陽市潁東區市場監督管理局執法人員 李曉雁：你這個餐具，我們要進一步調查，已經臟了，不能使用了。
綜合原料庫旁邊就是企業油炸車間，記者跟隨執法人員剛進入車間，一股股腥臭味撲面而來，令人作嘔。
總臺央視記者 李雪峰：在企業的生產車間里，可以看到環境是十分惡劣。地面上污水橫流，夾雜著油污的水順著水渠一直涌向了地溝，生產車間里設備已是銹跡斑斑。
記者在現場看到，兩個巨大的不銹鋼水槽里浸泡著大量槽頭肉。
面對執法人員的問詢，企業負責人王廣志信誓旦旦稱加工時工人會將槽頭肉進行清理，不會用這些淋巴肉。
安徽廚先生食品有限公司企業負責人 王廣志：我們把不能吃的都修掉了，賣廢油、煉飼料油了。
隨后執法人員對綜合原料庫貨架上的槽頭肉進行抽檢時，卻發現了大量含有淋巴的槽頭肉熟肉制品。
安徽省阜陽市潁東區市場監督管理局執法人員 孫懷彬：上面可以看到，確實沒有挑凈。
總臺央視記者 李雪峰：在這塊肉上能夠清晰地看到一個個凸起點，就是腺體、淋巴 。
面對含有淋巴的槽頭肉制品、臟亂不堪的生產環境、混亂的生產管理，企業負責人王廣志不再辯解。今年2月5日，安徽廚先生食品有限公司因虛假標注生產日期，被阜陽市潁東區市場監督管理局作出罰款49680元，并沒收違法生產產品的行政處罰。但面對監管部門的處罰，這家企業不以為然，在利益的驅使下，繼續鋌而走險，用劣質槽頭肉生產預制菜。
安徽廚先生食品有限公司企業負責人 王廣志：經過這個曝光，讓我成長了好多，咱們做食品，民以食為天，要重視質量。
3月15日當晚，阜陽市場監管執法人員通過對安徽廚先生食品有限公司清查發現，槽頭肉凍品1670袋，成品梅菜扣肉2萬余盒。目前，已對涉事企業進行查封，對所有成品、半成品及原料等進行現場封存。
安徽省阜陽市潁東區市場監督管理局執法人員 孫懷彬：下一步原材料的索證索票，我們一定要追蹤溯源，對產品質量、原料、成品進行檢驗，如果存在不合規的肉制品流入產業環節，我們一定要依法查處。
天眼查顯示，安徽廚先生食品有限公司，成立于2021年，法定代表人為王廣志，位于安徽省阜陽市，是一家以從事食品制造業為主的企業，企業注冊資本1000萬人民幣。經營范圍為食品生產；食品銷售；道路貨物運輸（不含危險貨物）等。
知名打假人王海3月16日在微博發文稱，3·15晚會曝光了“安徽東輝科技食品有限公司”生產的“御徽緣”梅菜扣肉，使用的都是槽頭肉，并且含有大量未經處理干凈的淋巴肉和甲狀腺，槽頭肉不屬于食品原料、禁止食用，這嚴重不符合《食品安全標準》。
《生豬屠宰肉品品質檢驗規程（試行）》要求，對屠宰后的豬必須進行甲狀腺、腎上腺和病變淋巴結、病變組織的摘除、修割及處理。
“東方甄選”和“瘋狂小楊哥”直播間都銷售過這款產品，僅僅三只羊喬妹一場直播銷售量就突破24.2萬單，以每單59.9元計算，累計銷量突破14,00萬元。
東方甄選銷量5.3萬單，銷量達到3,17萬元，這還沒算上小楊哥帶貨的銷量。
直播間是消費者作出購買決定的決定性因素，是掌握定價權的一方，甚至是賺的最多的一方，在對消費者承擔法律責任方面能不能做出表率？
直播間經營者有退一賠十的懲罰性賠償義務，電商平臺存有三年的銷售記錄，平臺能否敦促直播間先給消費者退一賠十呢？我們拭目以待。
《電子商務》第三十一條電子商務平臺經營者應當記錄、保存平臺上發布的商品和服務信息、交易信息，并確保信息的完整性、保密性、可用性。商品和服務信息、交易信息保存時間自交易完成之日起不少于三年；法律、行政法規另有規定的，依照其規定。
最高院《關于審理網絡消費糾紛案件適用法律若干問題的規定（一）》第十一條規定，平臺內經營者開設網絡直播間銷售商品，其工作人員在網絡直播中因虛假宣傳等給消費者造成損害，消費者主張平臺內經營者承擔賠償責任的，應予支持。
對此問題，北京青年報記者從東方甄選獲悉，目前該公司客服對此事的回應是：“這個問題我們高度重視，甄選會優先處理?；诂F在商家退款慢的情況，公司可以先行墊付。”具體做法是，購買過這款梅菜扣肉的顧客需要提供下支付寶、姓名，退款將在2個工作日內退回支付寶賬戶，如果在規定時間內未收到退款，可隨時聯系客服會加急處理。
每日經濟新聞綜合自央視財經、北京青年報、天眼查
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