去年賣出5億的產品平均提價9% 恒順醋業寄望漲價理順渠道

每經編輯 每經記者 吳林靜    

每經記者 吳林靜

醋也要漲價了？

6月20日，恒順醋業（600305，SH）發布公告稱，將于未來三個月內上調經典醋系列共19個單品的產品價格，調價平均幅度在9%左右，該部分產品2015年銷售額約為5億元。

數據顯示，2014年恒順醋業的產量為7.1%，位居食醋行業第一。作為唯一一個以醋生產為主業的A股上市公司，這個“行業老大”在產品定價上的每一個舉動，都會引起行業高度關注。

恒順醋業表示此次漲價系“加強渠道管控，規范渠道價格、強化終端投入力度”。在中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬看來，應該是恒順醋業希望以高價塑造高質、高端的品牌形象。

通過提價理順渠道

恒順醋業一發布提價公告，就引來多位券商關注。中泰證券一份研報指出，恒順醋業本次提價主要是針對主力色醋品種，幾乎覆蓋了其全線產品，不同產品出廠價調整幅度從5%到15%不等，平均提升幅度為9%。

擬提價的產品2015年銷售額約為5億元，占據去年將近40%的營收。不過《每日經濟新聞》記者發現，和調味品另外兩個主力類別白醋、料酒相比，色醋2015年的表現平平。2015年年報顯示，恒順醋業2015年調味品銷售額達11.38億元，總體增幅為9.08%，其中白醋、料酒的增長幅度分別達28%和19%。

增長乏力，這或許解釋恒順醋業為什么要調整色醋價格。恒順醋業對此解釋，為了“加強渠道管控，規范渠道價格、強化終端投入力度”。

中泰證券研報表示，提價一方面是公司想強化終端的建設和投入，另一方面還有原材料、人工成本上升導致的正常提價需求。

恒順醋業上次提價還是在2014年，按照2~3年提一次價的行業慣例，北京志起未來營銷咨詢集團董事長李志起亦認為，恒順醋業的提價行為有著“成本上升不得不提價”的被動色彩，“這個行業的價格也到了該調整的階段了”。但若是成本上升逼出的提價，“說明其壓力非常大”。

提價后何時能對公司營收帶來貢獻？“就提價節奏看，將在未來三個月內完成。”一位券商分析師告訴記者，提價帶來的業績報表反映主要會在四季度后逐步顯現，即影響的主要在明年。恒順醋業提價對行業的影響更不好預估，李志起表示，“估計同行會先觀望，先看看市場反應”。

市占率低 定價能力不高

雖然是四大名醋中唯一的上市公司，但恒順醋業的市場占有率并不高。

2014年的數據統計，恒順醋業醋產品營收10.4億元，行業占比僅3.85%。據恒順醋業2015年年報顯示，旗下的“鎮江香醋”，聲稱是“食醋行業龍頭”，但其市占率也僅9%左右。

行業集中度低其實是整個醋行業的現狀，目前，我國醋行業主要以大量的中小企業為主，存在大量地區性醋企業，市占率低一定程度上影響著醋業的定價能力。相比日本味滋康每噸醋價格16000多元，德國冠利的醋高達近27000元一噸，恒順醋業每噸醋的價格只有4000多元，中小企業的定價能力則會更低。

在朱丹蓬看來，此次恒順醋業的色醋產品提價，“對行業有指導性的意義”，在小、雜、亂的低價競爭中，恒順醋業敢于提價9%，是“他想把品牌整體拉升到高于行業的境界，背后是對品牌、渠道和產品體系的布局”。

不過，多位食品行業的觀察者同時提到，如果公司想以漲價提高產品的集中度和品牌影響力，得意識到這是極具風險的“雙刃劍”。

李志起告訴《每日經濟新聞》記者，目前，包括醋產品在內的調味品市場話語權絕大多數都掌握在渠道商、經銷商的手里，過去企業通過大幅度讓利給經銷商，獲得相應的市場份額，“現在企業希望提價，給自己回籠更多利潤空間，讓自己有力量去做其他的投放和宣傳”。

風險也隨之而來。“提價后，經銷商也許會比較抵制，甚至經銷商認為價格提高后失去了競爭力，還會放棄你這個品牌”，李志起表示。

“前幾年還存在劣幣驅逐良幣”，業內人士告訴記者，尤其在低端市場，存在著名牌產品打不過冒牌產品的情況，若恒順醋業此次是因要與假冒偽劣產品打價格戰而調整價格，反而會傷害自己的品牌。

自從去年去掉房地產業務后，恒順醋業終于全心撲在了調味品主營業務上，此次提價是其營銷戰略中重要一環。關于調價背后的公司戰略，記者昨日并未獲得恒順醋業方面的回應。

（實習生段倩倩對此文亦有貢獻）