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    3.77萬噸!今年首批中央凍豬肉儲備投放市場 專家建議養殖端減少盲賭后市、壓欄惜售等心態

    每日經濟新聞 2022-09-09 00:34:23

    ◎9月8日,國家發改委會同有關部門投放今年第一批中央凍豬肉儲備,本次投放數量為3.77萬噸。

    ◎專家認為,由于養殖端看好四季度的豬價行情,所以在9月份天氣轉涼之后,二次育肥現象又有興起;同時,養殖端也有壓欄惜售的情緒,加劇了短時生豬供給偏緊的局面。

    每經記者 張蕊    每經編輯 陳旭    

    雙節將至,又到了傳統肉類消費旺季,豬肉價格再次成為很多人關注的焦點。

    9月8日,國家發改委會同有關部門投放今年第一批中央凍豬肉儲備,本次投放數量為3.77萬噸。

    據悉,目前廣西、四川、吉林、湖南等多地已啟動地方豬肉儲備投放工作,其他省份也正抓緊開展豬肉儲備投放準備工作。

    這是否會對近期的豬肉價格帶來影響?后期的豬肉價格走勢如何?

    對此,《每日經濟新聞》記者通過微信采訪了農信互聯生豬行業分析師夏晨豐。

    二次育肥+壓欄惜售造成短時生豬供給偏緊

    自8月中旬以來,豬肉價格就已開啟上漲勢頭。

    農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測,今年第35周(即8月29日-9月2日),16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤30.33元,環比上漲6.9%,同比上漲61.6%,漲幅較上周擴大14.9個百分點。

    瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數運行走勢圖

    近一周瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值達到每公斤30.33元

    生豬價格方面,9月8日,中國養豬網豬價系統監測數據顯示,生豬(外三元)均價為23.57元/公斤,近期豬價環比上漲了6.28%;同比上漲了68.98%。

    夏晨豐對《每日經濟新聞》記者分析,豬肉價格近期的上漲主要是兩個原因:一方面是中秋節日需求提振的支撐;另一方面是受到生豬價格處于高位的高成本支撐。

    “生豬價格處在高位,并且短時出現上漲,主要原因是供需兩端都有利好。”夏晨豐說,從需求端來看,一方面是天氣轉涼,豬肉消費增加;另一方面是中秋國慶假期的利好提振。

    從供給端來看,從2021年下半年到2022年的一季度,能繁母豬存欄受豬價影響還處于調減狀態,這樣就影響到今年三季度之前生豬的供給情況。

    “另外,短時來說,由于養殖端看好四季度的豬價行情,所以在9月份天氣轉涼之后,二次育肥現象又有興起;同時,養殖端也有壓欄惜售的情緒,帶來短時生豬供給偏緊的狀態。”夏晨豐說。

    預計四季度生豬和豬肉價格整體處在高位

    談及本次3.77萬噸儲備肉的投放量,夏晨豐表示,和國內單日全國總的豬肉消費水平相比,本次投放從數量來看并不算多。

    夏晨豐認為,在近期生豬價格已經上漲到超過20元/公斤的情況下,整個養殖端目前頭均養殖利潤已經處在非常好的狀態,個別時候可以達到1000元/頭以上,而豬肉價格相對來說也已經處于周期內的高位。

    “短時去投放一定的儲備肉是為了增加市場的供給,進而來平抑整個市場豬肉價格的過快上漲。”夏晨豐認為,這也是向市場釋放一個信號,就是現在的利潤已經比較好,養殖端要減少盲賭后市、壓欄惜售這樣的心態,從而促成市場上生豬和豬肉的供給能夠平穩釋放,保證豬肉的供給處于平穩狀態。

    談及后市走勢,夏晨豐表示,未來隨著天氣逐漸轉涼,預計豬肉的消費將會逐步增加,尤其是到四季度隨著腌臘需求的提升,整個豬肉的消費會進入一個旺季,對豬肉價格仍會帶來一定的利好提振。

    “在供給端,從基礎的產能來看,四季度的生豬供給還是有保障的。”她說,但是要注意,由于整個市場對四季度價格的看好,養殖端會有壓欄惜售的心態。如果市場上壓欄惜售、二次育肥等心態過強,會加大短時價格的波動。

    “我個人預計四季度生豬和豬肉的價格整體會處在高位,仍然會有一定幅度的上漲,尤其是春節前。但需要注意的是,如果惜售壓欄這種心態過強,在春節前可能會形成供需兩旺的局面,屆時將會抑制價格上漲的高度。”夏晨豐說。

    記者注意到,此前發改委表示,下一步,國家將密切關注生豬市場動態,必要時進一步加大儲備投放力度。建議養殖(場)戶保持正常出欄節奏,相關企業有序釋放豬肉商業庫存,保障市場需求。

    封面圖片來源:新華社

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