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2022-09-29 17:29:37
劍門關豆腐，四川劍閣縣特產，中國國家地理標志產品。劍門關豆腐顏色雪白、質地細嫩、軟硬適宜、爽口無渣、味道清香。以劍門山區礫巖油沙石土出產的黃豆為原料，使用來自劍門七十一峰的“劍泉”水，經浸豆、磨漿、濾渣、煮漿、點漿、脫水等工序制成。劍門關豆腐宴，將歷史典故與三國故事結合，在舌尖上品位千年歷史。
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