旗下鹿龜酒抽檢霉菌和酵母超標 海南椰島：存在儲運控制不當可能，事后送檢多批次為合格

每經記者 王帆    每經編輯 陳俊杰    

9月29日，國家市場監督管理總局官網發布關于12批次食品抽檢不合格情況的通告，其中海南椰島（SH600238，股價9.37元，市值42億元）旗下椰島鹿龜酒霉菌和酵母數抽檢不合格。

10月10日下午，海南椰島方面在接受《每日經濟新聞》記者郵件采訪時表示，獲悉抽檢信息后，公司將近三年生產的40多批次椰島鹿龜酒委托海南省產品質量監督檢驗所檢驗，霉菌和酵母未發現超標情況。公司還表示，根據監管部門相關說明，超標原因可能是儲運條件控制不當導致流通環節抽取的樣品霉菌和酵母超標。

說到海南椰島的鹿龜酒，它是海南老字號品牌，是海南椰島的主打產品。不過，近年來鹿龜酒銷售額明顯下滑。近五年的年報顯示，海南椰島鹿龜酒系列產品的收入從2016年超過1億元下滑至2021年的6900萬元左右。

椰島鹿龜酒霉菌和酵母抽檢超標

據國家市場監督管理總局通報，總局近日抽檢了淘寶網仁和盛酒類自營店（經營者為江西省萍鄉市安源區金字塔貿易商行）在淘寶網（網店）銷售的、標稱海南椰島（集團）股份有限公司出品的、海南椰島酒業發展有限公司生產的椰島®鹿龜酒，其中霉菌和酵母數不符合食品安全國家標準規定。

具體抽檢信息顯示，椰島鹿龜酒為保健食品，功能類別為抗疲勞、免疫調節?！妒称钒踩珖覙藴?保健食品》（GB16740—2014）中規定，保健食品中霉菌和酵母不得超過50CFU/g或50CFU/mL。而海南椰島鹿龜酒本次被抽檢的產品霉菌和酵母檢測值為300CFU/mL，遠超標準值。

國家市場監督管理總局的知識科普內容顯示，霉菌和酵母是評價食品質量安全的指示性指標。如果食品中霉菌和酵母數超標，會降低食品食用價值，嚴重情況下，可能會危害人體健康。

10月10日，《每日經濟新聞》記者就產品抽檢不合格問題采訪海南椰島，公司回復郵件稱：“上述事項發生后，我司積極與?？谑袌霰O督管理局進行溝通，配合?？谑斜O管部門對生產現場、工藝流程、生產記錄等進行檢查和核查，未發現異常情況。并主動送檢同批次及近三年鹿龜酒40余批次產品，經第三方檢驗，產品的‘霉菌和酵母’項目均符合GB16740-2014的規定，未發現超標情況。”

在對記者的回應中，海南椰島還援引國家市場監督管理總局2014年12月5日發布的《2014年第二階段食品安全監督抽檢情況通報》附加說明中“霉菌和酵母超標，原因可能是加工用原料受霉菌污染，也可能是流通環節抽取的樣品霉菌和酵母超標，后者為儲運條件控制不當導致”的表述，表示公司已采取相應措施對運輸環節加強控制，并要求相關經銷商強化倉儲管理，保證產品質量。

鹿龜酒收入已逐年下滑

記者留意到，鹿龜酒是海南椰島的拳頭產品。公司曾表示，椰島鹿龜酒主要采用鹿茸、鹿骨膠、龜板膠三味動物藥材，輔以黃精、黨參、熟地等十二味中藥材，采用海南特釀的米酒為酒基釀泡而成。椰島鹿龜酒曾獲“中國名牌產品”稱號，是“海南老字號”產品。

鹿龜酒所屬的保健酒和白酒業務，也撐起了海南椰島40%的收入，剩下除酒業外的業務包括飲料、貿易、商業零售。不過，作為“看家本領”，鹿龜酒的銷售表現近年來逐漸式微，收入呈現下降趨勢。

2016年-2021年，海南椰島的鹿龜酒系列產品銷售收入分別為1.11億元、9515.35萬元、7281.69萬元、3040.93萬元、9423.88萬元、6928.31萬元，其中2019年跌至谷底僅有3000余萬元，盡管2020年-2021年有所回升，仍難以再現2016年過億元收入的輝煌。

在主打產品收入下滑的同時，海南椰島近年來也陷入虧損，內控和管理也出現問題，甚至“披星戴帽”。

首先，在經營方面，2016年以來六年時間里，海南椰島有四年出現虧損，分別是2016年虧損3525.01萬元、2017年虧損1.06億元、2019年虧損2.68億元、2021年虧損6014.09萬元。公司也因2016年度、2017年度經審計的凈利潤連續兩年為負值，于2018年4月被實施退市風險警示，一年后又因信披違規于2019年4月被實施其他風險警示，直至2021年4月才“摘帽”。

其次，在內控方面，海南椰島2016年被年審會計師出具了帶強調事項段的內控審計報告，2017年內部控制審計報告被出具否定意見，內控問題也讓公司多次收到問詢函，高管等相關責任人也被公開譴責或通報批評。

目前，海南椰島的最新動態是今年8月19日海南椰島總經理馮彪辭職。另外，半年報顯示，2022年上半年海南椰島實現營業收入3.93億元，同比減少7.70%；實現歸母凈利潤1113.28萬元，同比減少29.79%。

10月10日收盤，海南椰島跌7.23%。

封面圖片來源：攝圖網-500559046