專訪｜全國人大代表、牧原股份董事長秦英林：加大豬病研究力度 堅持綠色發展 推進生豬產業走高質量發展之路

每經記者 胥帥    每經編輯 楊夏    

今年全國“兩會”，全國人大代表、牧原股份（SZ002714，股價46.96元，市值2569.79億元）董事長秦英林繼續為推進生豬產業高質量發展建言。近日，他在接受《每日經濟新聞》記者專訪時表示，生豬產業必須走高質量發展之路。

全國人大代表、牧原股份董事長秦英林。 圖片來源：受訪者供圖

這讓人想起秦英林曾經對記者說過的話，他說養豬強國之強字，體現在環保，體現在可持續、資源效率提升層面，體現在從業人員的身份、能力和尊嚴。

現在來看，秦英林的建議內容無一不是從這些方面著手的。

他建議，加強科技創新，推進智能化養豬；堅持自主育種，突破種豬限制，實現種業高質量發展；加大豬病研究力度，加快推進疫病凈化，對標丹麥先進養豬水平，打造高健康豬群；加大合成生物技術研發應用，向無豆日糧進發；堅持綠色發展，大力推進種養結合，建設高標準農田。

加大豬病研究力度，打造高健康豬群，提升生產效率

與全球養豬技術先進國家丹麥相比，國內養豬生產成績還有一定的差距，中國養豬發展空間很大。最明顯差距就體現在健康層面，丹麥整個國家豬群健康水平比較高，大部分母豬已經凈化了藍耳病、支原體等疾病，在多項疾病凈化的狀態下，豬的基因生產潛能得到充分發揮。從生產效率來看的話，丹麥PSY達到34頭，育肥豬日增重1032g。

“養豬行業面臨的最大風險就是疫病”。秦英林說，在疫病和自然經濟周期的共同作用下，它最終的結果是周期的峰值會更高，周期的震蕩幅度會更強，提升了幅度，加劇了震蕩。

同時他又跟記者說到，差距就是機遇，向艱難處發力，才能增益其所不能。

牧原股份在他的帶領下，不斷加大豬病研究力度，推進疫病凈化。在企業成立之初，就開始組建獸醫團隊，潛心研究豬病。近五年累計財務投入30億元，豬病檢測投入9.2億元，建設130個實驗室，2022年普查樣本6200萬份，現在牧原已經打通藍耳病、回腸炎、萎鼻等重大疾病防控技術路徑，實現批次育肥日增重1137g的標桿成績。

牧原獸醫總監牛旻表示，牧原建立了完善的健康管理體系，搭建了世界一流的獸醫技術平臺，下一步將持續推進疫病凈化，向無病、無針、無抗邁進，生產高品質豬肉，推進養豬行業高質量發展。

記者觀察到，除了在疾病研究方面，牧原在智能養豬、生豬育種、低蛋白日糧營養等方面下足功夫。

“中國養豬行業發展分為三個階段，第一階段是資本驅動發展階段，即將結束；逐步進入第二階段——成本領先階段，依靠裝備、技術等提高效率，降低成本；未來到第三階段是價值創造，依靠品牌價值獲取合理穩定利潤。”從秦英林對我國生豬產業發展現狀的論斷中就可以找出緣由。用技術創新大幅提升資源轉化效率，提升生產效率和品質，從數量和質量上保證好豬肉供給，讓人們吃得飽，吃得好，確保端牢中國人的肉盤子。

堅持綠色發展，大力推進種養結合，讓養豬行業受人尊重

行業在傳統認知下是臟、亂、差的。

在規模很小的時候，牧原就開始把環保列入公司重要工作，有人說做環保沒有用，都是成本，秦英林以自己勸說自己的方式，堅持把環保做了下來。他說，牧原研發環保用了9年時間才初有成效。

“養豬要發展，環保要先行。”這是秦英林在企業內部常說的一句話，也被企業員工奉為圭臬。

現在，牧原已經形成堅持‘不轉嫁成本、不推卸責任、不遺留隱患’的發展原則和環保先行的發展理念，以及‘環保發展五臺階’的發展綱領，建立了覆蓋產業鏈各個環節的全面環境管理機制，通過實現減量化、無害化、資源化，對養豬生產過程中的資源消耗及排放進行了有效治理。

2004年，牧原開始探索養殖廢水處理方案，歷時4年技術摸索與攻關，探索出固液分離、厭氧發酵還田模式，改變了傳統的畜禽糞污處理排放方式，開啟了環保養豬的新篇章。通過對養殖糞水進行厭氧無害化處理產生沼氣，用于替代天然氣及電力使用；同時擴大沼氣利用規模，提高沼氣運營水平，節約能源，減少碳排放。根據測算，牧原在2022年，通過沼氣燃燒、沼氣發電、沼氣供熱等方式，累計減排溫室氣體160.62萬噸二氧化碳當量，相當于57.4萬輛汽車的年二氧化碳排放總量。

牧原推廣應用低蛋白日糧技術，2022年飼料中豆粕占比7.3%，據測算，應用低蛋白日糧配方，一頭豬可節約大豆31.4kg，減少1.5kg氮排放，若低蛋白日糧在全國推廣應用，生態方面，全國可實現氮減排98萬噸；社會方面,可節約大豆2000萬噸，節約土地1.5億畝。

近兩年，牧原在豬舍和屠宰廠屋頂鋪設分布式光伏發電，實現牧光互補，土地二次利用，為智能化養豬提供綠色能源，降低養豬能源成本。截至目前，內鄉牧原肉食光伏項目、聚愛管材光伏項目、老河口22場光伏項目已投入運行。

在《牧原股份2021綠色低碳行動報告》中，牧原股份正式提出減碳戰略和碳資源管理階段性目標，積極響應國家碳中和碳達峰的歷史性戰略部署，從減碳、負碳、零碳三個方面確定行動措施，以負責任的態度發展低碳養殖，樹立行業標桿，積極為國家綠色發展貢獻力量。

牧原環保部總監彭輪表示，牧原探索實施養殖—沼液—綠色農業為一體的循環經濟模式，已經走出一條種養結合的綠色發展之路。

據了解，牧原現有環保團隊6000余人，其中有270名農藝師分布在全國各個養殖場，對場區周邊的土壤多點采樣，測土配方，打通作物資源化利用路徑。結合作物種植周期內生長情況，對農戶進行作物種植、生產管理等技術培訓，做到精準防治、精準施肥，幫助農民掌握種植技術，提升良種選擇能力、病蟲害防治能力等。液體糞肥和農技服務讓農戶既減少了化肥的使用，又提升了農作物的產量，實現減投增收。

2021年，牧原與內鄉縣政府探索創新高標準農田建設，打造數字化種養循環示范區，總規劃建設6.7萬畝高標準農田。目前建成6000余畝，年底將建成1萬畝，該項目由5名大學生高效管理運營，2022年小麥畝均產850斤，實現增產增收。

這一模式的創新，充分利用養豬生產的沼液肥，大量減少化肥使用；還能幫助農民有持續穩定收益；吸引大學生人才回歸農業，振興農業；為鞏固脫貧攻堅成果有效銜接鄉村振興邁出重要一步。

可見，沼液還田，種養結合，建設高標準農田，推動了糧食生產的高質量發展，帶動了農產品數量和質量的提升，為農業綠色發展提供了可拓展的空間。