淄博向市民發出倡議：讓路于客、讓景于客！“淄博燒烤可持續發展”學術研討會延期

每經編輯 畢陸名

近段時間，淄博燒烤刷爆各大社交平臺，多個相關話題沖上了熱搜榜。山東省淄博市也憑借特色燒烤火爆“出圈”，成為網紅城市，各地游客不斷涌入。4月19日，淄博市精神文明建設委員會辦公室發布致全市人民的一封信，倡議讓利于客、讓路于客、讓景于客。

山東財經大學旗下經濟增長與綠色發展科研團隊4月18日通過微信公眾號發布了一則題為《淄博燒烤可持續發展學術研討會》的會議預告通知。會議日程安排僅為一天（4月22日），上午舉行研討會，下午赴淄博實地調研。

不過，該會議通知發布的第二天（19日），主辦單位就發布了一則會議推遲通知。通知稱，在正式舉辦研討會之前，我們團隊將更加充分地準備會議材料，繼續推進淄博燒烤現象的跨學科學術研究。當然，我們團隊也希望有更多學者從不同研究視角繼續關注并深入解讀淄博燒烤現象，為淄博燒烤的可持續發展提供強有力的智力支持。

淄博發布致全市人民的一封信

4月19日，淄博市精神文明建設委員會辦公室發布致全市人民的一封信，全文如下：

淄博燒烤爆紅出圈，紅出了淄博這座城的古韻新顏，燃起了我們淄博人“心往一處想、勁往一處使”的精氣神。有“淄”有味有情誼，您的貼心細心耐心，讓天南海北的游客放心暖心舒心。謝謝好客又“讓客”的您！

最是一城好風景，半緣煙火半緣君。燒烤出圈，美在“淄”味，更美在淄博人。您的熱情比火爐更熾熱，魯C車主自覺禮讓外地車輛，暖心大姨主動為排隊游客分發灌湯包，商家店主自發提供免費住所……每個淄博人都想游客所想、盡自己所能，一個個微鏡頭串聯出淄博這座城市的溫度。您的善意比小餅更實誠，從“別讓外地人失望”的擔心，到“淄博人就要為淄博長臉”的擔當，從“周末留給外地客人先吃”的自覺，到“做好服務不宰客”的自律……一句句質樸的語言匯聚出淄博這座城市的實在，詮釋了市民對這座城市最樸素的榮譽感和歸屬感。您的豪爽比蘸料更過癮，真心把游客當親戚、與游客交朋友，售貨的時候，把秤桿翹得高高的；拼桌的時候，一起歡呼一起唱；趕車的時候，出租車師傅比游客還著急，卡住的后備箱說切割就切割……一件件敞亮事展現出淄博這座城市的率真。這是一場自發的全城行動，也是一次自覺的全民參與，不管是早出晚歸的環衛工人、公交司機、外賣小哥，還是日夜值守的公安民警、城管隊員、市場監管人員，還有我們主動作為的機關干部、社區工作者、網格員、志愿者等等，人人都在默默付出，人人都在發光發熱。為我們的市民點贊，為淄博有這樣的市民感到驕傲自豪！

圖片來源：每日經濟新聞 資料圖

投我以木桃，報之以瓊瑤。關注和信任是責任也是動力，淄博竭盡所能把最好的一切拿出來回饋。我們一直在努力，但工作中仍不盡周詳，城市治理和服務供給還有許多短板和不足，給市民和游客帶來一些不便和困擾，對大家給予的體諒、理解、包容，我們深受感動、深表謝意。我們一定全力干好工作、加快完善提升，為大家創造更好的生活環境、更多的體驗場景。也真誠期望全體市民繼續當好東道主、做好主人翁，倍加珍視來之不易的城市品牌，努力守護這份城市榮譽，為淄博高質量發展匯聚強大合力。

我們倡議讓利于客，堅持誠信守信互信，依法規范經營，杜絕欺詐行為，身體力行弘揚齊文化的開放包容之心、大氣謙和之風；我們倡議讓路于客，科學規劃出行線路，優先選擇公共交通，盡量減少扎堆擁堵，讓淄博之行路暢心更暢；我們倡議讓景于客，合理錯峰出游，把更多當地熟悉的景色，留給節假日遠道而來的游客，讓他們更好感受五彩繽紛的淄博魅力。

一家人，守護一座城；一座城，溫暖一方人。這個春天，淄博眾人拾柴讓燒烤紅紅火火，更要一起努力把日子過得紅紅火火。我們建立了“您碼上說·我馬上辦”民意平臺，大家有什么不便，發現什么問題短板，有什么意見建議，隨時掃碼提出，我們全力辦好，攜手共建共享美好生活、共創共赴美好未來。

感謝，每一位城市的守護者！致敬，每一位可愛的淄博人！

淄博燒烤可持續發展學術研討會延期

山東財經大學旗下經濟增長與綠色發展科研團隊4月18日就通過微信公眾號發布了一則題為《淄博燒烤可持續發展學術研討會》的會議預告通知。

該通知表示，近期“淄博燒烤”熱度不斷上漲，引起了社會各界的廣泛討論和關注。淄博燒烤現象的出現不僅值得學界高度關注，而且也為學界開展學術研究提供了新鮮素材，可以從不同學科視角對此展開專業討論，如旅游目的地品牌建設、融媒體傳播與城市品牌塑造、地方特色產業發展模式、城市運營管理、城市旅游承載力與游客體驗等等。

為了更好地深化對“淄博燒烤”現象的學理認識，推動淄博燒烤可持續發展，由山東財經大學經濟增長與綠色發展科研團隊、高質量發展研究中心聯合主辦的“淄博燒烤可持續發展學術研討會”擬于本周六（4月22日）舉行，屆時我們將邀請專家學者圍繞淄博燒烤可持續發展展開深入討論。歡迎感興趣的學界同仁參加研討，讓我們一起感受淄博人民的熱情，一起擼串研討話發展，一起探索淄博燒烤可持續發展路徑模式。

根據通知，該會議的主題是“淄博燒烤與區域經濟發展”“淄博燒烤與社交媒體傳播”“淄博燒烤中的城市品牌塑造”“淄博燒烤與旅游目的地品牌建設”“淄博燒烤與營商環境打造”“淄博燒烤中的有效市場與有為政府”。

會議日程安排僅為一天（4月22日），上午舉行研討會，下午赴淄博實地調研。主辦單位為山東財經大學經濟增長與綠色發展科研團隊、山東財經大學高質量發展研究中心。

不過，該會議通知發布的第二天（19日），主辦單位就發布了一則會議推遲通知。

這則《關于延期舉辦“淄博燒烤可持續發展學術研討會”的通知》表示，首先，衷心感謝您對“淄博燒烤可持續發展學術研討會”的關注與支持。在此，我們非常抱歉地通知您，原定于2023年4月22日（本周六）舉辦的“淄博燒烤可持續發展學術研討會”，因故推遲舉辦，由此給您帶來的諸多不便請多多諒解！在正式舉辦研討會之前，我們團隊將更加充分地準備會議材料，繼續推進淄博燒烤現象的跨學科學術研究。當然，我們團隊也希望有更多學者從不同研究視角繼續關注并深入解讀淄博燒烤現象，為淄博燒烤的可持續發展提供強有力的智力支持。會議推遲通知表示，期待“淄博燒烤可持續發展學術研討會”的再次啟航。

“烤串效應”下淄博民宿需求“井噴”

臨近“五一”，民宿經濟再次火起來。4月18日晚，《每日經濟新聞》記者從途家民宿處獲悉，截至目前，途家平臺上“五一”民宿提前預訂量已經達到2019年同期的2倍，平均間夜價格為534元。

從出游人群看，“五一”民宿消費主力人群主要集中在80、90后，二者占途家民宿預訂客群總量的50%。此外，家庭出游、親子出游、結伴出游仍為主旋律；露營、寵物、體驗類民宿更受消費者歡迎。

圖片來源：每經記者 王佳飛 攝（資料圖）

從目的地上看，山東成為新晉目的地頂流，預訂量排名全國第一，民宿預訂量與2019年同期相比增長3倍，間夜價格為522元。值得一提的是，“淄博燒烤”的出圈徹底帶火了淄博民宿，“五一”期間，途家平臺上淄博民宿提前預訂量同比2019年增長了12倍。

此外，今年游客在預訂“五一”民宿時還出現了錯峰“躲熱點”的趨勢，一些原本小眾的海濱城市集體“爆單”。途家民宿數據顯示，平臺上已有10個城市“五一”期間民宿提前預訂量比疫情前增長4倍，其中8個都在海邊：威海民宿提前預訂量增長14.6倍，日照、福州、臺州、汕頭等緊隨其后。

從民宿類型看，鄉村民宿熱度依舊，途家民宿平臺上，“五一”期間鄉村民宿預訂量占比近四成。預訂量最高的十大城市為大理、北京、廈門、麗江、蘇州、青島、上海、福州、杭州和北海。

從客源地看，一線和新一線城市“打工人”亟需釋放鄉村休閑游需求，北京、上海、重慶、成都和廣州排名前五。從熱門預訂標簽看，落地窗、停車場、投影、浴缸、特色景觀、可做飯等成為篩選民宿和預訂的重要影響因素。

每日經濟新聞綜合淄博市精神文明建設委員會辦公室、山東財經大學

封面圖片來源：每日經濟新聞 資料圖