力爭到2027年營收破5000億元 川酒高質量發展有“高招”和“良策”

每經記者 熊嘉楠  周歡    每經編輯 董興生    

川酒是四川特色優勢產業，是四川挺起工業“硬脊梁”、加快建設現代化產業體系的重要領域。然而，白酒行業目前已進入新的深度調整期，競爭態勢也變得更加嚴峻，白酒產業高質量發展勢在必行。

5月31日上午，四川省酒業高質量發展推進會暨四川省酒業協會（以下簡稱“川酒協會”）成立大會在成都舉行。

圖片來源：主辦方供圖

會議明確提出，四川要對標建設具有國際影響力的世界級知名烈酒產區，以川酒區域品牌打造為引領，筑牢川酒質量根基、挖掘川酒文化內涵、弘揚川酒技藝傳承、提升川酒價值表達，做強產業核心競爭力。力爭到2027年，四川白酒產業營業總收入突破5000億元、利潤總額超過1200億元。

不僅是國家部委和國家級行業協會、四川省直相關部門和相關市州主管部門、重點園區、科研院所、行業協會等到場參會，川酒“六朵金花”“十朵小金花”“原酒二十強”也悉數參會。

四川省酒業協會核心負責人名單也已出爐：五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽出任四川省酒業協會會長，四川省委省政府決策咨詢委員會副主任、省人大常委會原秘書長焦偉俠任四川省酒業協會副會長，四川省酒業集團有限責任公司黨委書記、董事長曹勇任四川省酒業協會副會長兼秘書長。

五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽出任四川省酒業協會會長 圖片來源：主辦方供圖

這是一場四川白酒產業發展部署大會，更是一場川酒再攀新高的動員會，川酒新一輪高質量發展“雄心”在這場大會上得以展現。

推動產業高質量發展，川酒有高招

川酒甲天下。四川擁有全國70%以上的濃香型白酒產能、20%的醬香型白酒產能，營業收入占全國的45%以上。2023年，四川白酒制造業營業收入同比增長9.1%，規模居全國第一；利潤總額同比增長18.7%，規模居全國第二。

不過，行業調整疊加存量競爭，產區間競爭態勢顯得更加嚴峻。那么，川酒將如何發揮產業優勢、實現發展目標？

堅持品質優先，做強川酒質量根基，被放在了首位?！睹咳战洕侣?bull;將進酒》記者注意到，下一步，四川將優化完善川酒標準體系，建設原酒價值評估體系和窖池價值評估體系，支持重點企業參與制定并加快推出白酒國際標準。

其次，著力企業培育，增強川酒主體支撐。推動“六朵金花”等名優酒企成長為具有全球重要影響力和話語權的龍頭企業，加快“十朵小金花”“原酒20強”等中小品牌企業培育，打造“四川原酒”公共品牌。打造酒類包裝包材行業領軍企業，招引育強釀酒裝備、酒類營銷、創意設計等領域知名企業，延伸白酒釀造產業鏈。

舍得酒業董事長蒲吉洲在會上表示，舍得酒業始終堅定“生態釀酒”發展之路。他還告訴《每日經濟新聞•將進酒》記者：“舍得酒業在各級政府的關懷指導和賦能下，已經形成了科創成果體系，牽頭起草了《生態釀酒評價規范（白酒企業）》和《壇貯老酒（濃香型白酒）》兩項重要的國家級團體標準。我們將把握歷史機遇，積極履行社會責任，帶動地方經濟發展，為川酒振興貢獻舍得力量。”

舍得酒業董事長蒲吉洲 圖片來源：主辦方供圖

下一步，還將堅持科技賦能，引領川酒創新發展。加快關鍵技術研究應用，編制產業創新鏈圖譜，圍繞釀造核心領域加快突破一批關鍵技術，建設優質白酒制造業創新中心等創新平臺。加快數智賦能，運用新科技、新技術打造“燈塔工廠”“數字領航”企業和智能釀造優秀場景、示范工廠。

瀘州老窖集團及股份公司黨委書記、董事長劉淼現場分享了公司在科技賦能數字化轉型方面的規劃。

瀘州老窖集團及股份公司黨委書記、董事長劉淼 圖片來源：主辦方供圖

“堅定以數字驅動和科技創新為重要抓手，持續加大科技創新力度，持續優化生產要素配置，推動公司實現數字轉型升級，不斷構建引領企業高質量發展的新質生產力，智改數轉持續不斷為企業增添動力，數智賦能瀘州老窖轉型升級。”劉淼說。

此外，川酒還將深化產業融合，構建“川酒+”協同體系，推動酒旅融合發展，高水平建設四川中國白酒博物館，打造“川酒行”精品旅游線路，升級打造特色酒莊、酒博園、酒街酒鎮等特色旅游目的地。

水井坊首席公共關系事務官洪宗華告訴《每日經濟新聞•將進酒》記者：“我們將進一步夯實在成都地區高質量發展的基礎，包括繼續建設邛崍全產業鏈基地，同時通過酒旅融合、行業標準建設去帶動整個產區的高質量發展。”

水井坊首席公共關系事務官洪宗華 圖片來源：主辦方供圖

他進一步提到，公司最近結合成都深厚的文旅資源和歷史文化底蘊，以及成都白酒的特點，在水井坊打造了首個酒旅融合旅游路線。此外，公司還結合古窖池的保護與生產，進一步推動成都產區標準化建設。

此次大會，還重點提到了“加速國際化進程，打造川酒世界級產區”，積極爭取將降低白酒綜合稅率納入各類多邊、雙邊國際貿易談判；支持企業開發符合國際目標市場消費習慣、飲用文化的產品；發布國際市場拓展展會活動目錄，積極組織開展“川酒全球行”“川行天下”等國際交流合作和產銷對接，支持新建和共享海外倉，打通國際銷售渠道。

凝聚行業發展合力，川酒有良策

川酒規模大、企業多，當前形成以“六朵金花”為龍頭、“十朵小金花”為腰部、“原酒二十強”為基礎的川酒企業梯隊。全國9家營業收入超兩百億元的白酒企業有4家在四川。這是川酒的優勢，但另一方面，聚指成拳之勢還未形成。

因此，凝聚行業發展合力、抱團推動產業深度轉型升級是現實所需。

圖片來源：每經記者 張建 攝

據悉，四川白酒行業圍繞“形成行業發展合力”這一具體目標，僅用5個月時間就搭建起服務川酒發展“一會一中心”新機制、新平臺。

“一會”，即四川省酒業協會。由五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊等川酒“六朵金花”和川酒集團、宜賓酒茶集團2家川酒原酒服務商共8戶名優酒企作為協會發起單位，按照相關工作部署，主要承擔擦亮川酒品牌相關任務，開展川酒行業戰略咨詢、文旅融合、技術創新、市場推廣、知識產權保護、人才培養等工作，加強行業服務、促進行業自律、推動抱團發展。

“一中心”，即四川省酒業研究和發展中心。是四川省經濟和信息化廳直屬正處級公益二類事業單位，主要承擔釀酒技術研究、創新與應用，開展酒類行業品牌培育服務、酒類產業發展促進、培訓合作等工作。

作為聯動推進川酒產業高質量發展的支撐載體，“一會一中心”將致力于凝聚政府、協會、企業和行業各界的強大合力，推動產業深度轉型升級，把“川酒”打造成為世界烈酒產區的標志性品牌。