荷蘭合作銀行：中國乳制品自給率在下降

每經網3月4日上海訊（記者 王霞）

據荷蘭合作銀行最新關于中國原乳供應的報告顯示，盡管中國本土的大型牧場發展迅速，國內供應和需求之間的差距卻越來越大——從三聚氰胺危機之前5%以下擴大到2012年的15%左右，這個供需缺口只能由進口乳制品來填補。

因此在這種情形下，去年我國乳制品進口量大增。據中國海關統計，1-11月全國進口各類乳制品（含嬰幼兒配方奶粉）151.9萬噸，同比增長35.7%，全年預計達到85萬噸；嬰幼兒配方奶粉10.9萬噸同比增長35.5%；純牛奶（HS0401，不含酸奶）進口增長最快，同比增長106.7%，達到16.6萬噸，預計全年進口18.5萬噸左右。

目前，中國市場是全世界最大、增長率最快的乳品市場之一，低收入群體的城市和農村消費收入的不斷提高，推動未來十年對乳制品的需求。荷蘭合作銀行預計，下一個十年中國將成為全球乳品消費的關鍵驅動力之一。

而在這種缺口之下中國乳制品的自給率在下降，國內的原奶供應60%來自國內小型牧場。雖然2008年之后，大型牧場加快發展步伐，但是其產量卻止步不前。

“由于這個產業存在著大量小型農戶，而大型牧場仍不發達，所以中國國內乳制品產量難以快速增加。”荷蘭合作銀行食品及農業研究部總監陳煒告訴《每日經濟新聞》記者，“要使得中國大型牧場發展的速度超越小型農戶退出的速度,以減少進口的需求，這個過程至少還需兩到三年。”

記者了解到，在三聚氰胺事件之后，政府采取措施來加強對原奶的質量檢測，其中的一項措施就是發放奶站營業許可證并推行審核制度。這些行政性的措施伴隨養牛業飼料成本以及人力成本的提高,迫使散戶養牛退出市場。

荷蘭合作銀行預計政府對于100頭以上奶牛的牧場的支持仍將繼續。因此，隨著時間的推移，少于100頭奶牛的小牧場將不得不完全退出生產。荷蘭合作銀行預計大型牧場在國內原奶供應總量中的份額將持續增長，到2016年將從現有20%以下的水平上升到近30%。