征和惠通王澍：生鮮、便利店已不適合創業者 社區餐飲、親子消費仍有機會

每經記者 趙雯琪    每經編輯 王麗娜    

當下商業業態什么最火？社區商業一定可以排在前列，幾毛幾塊錢的“買菜”生意為何能引動投資機構上億資金的涌入？歷經迭代的社區商業如今講出了怎樣的新故事？

8月15日，由每日經濟新聞舉辦的“新流量時代·社區商業重構——2019‘未來商業’創新創投系列沙龍”上，征和惠通管理（即北京征和惠通基金管理有限公司）合伙人王澍表示，社區是生活的最后一公里，商家和客戶無縫對接，更容易衍生出一站式消費的模式，社區商業價值值得重視和重塑。

征和惠通管理合伙人王澍

圖片來源：每日經濟新聞

沙龍上，王澍表示，我國社區商業發展潛力巨大，未來大有可為，生鮮、便利店、休閑餐飲和家庭親子消費四個方面值得觀察。

他指出，從經營和商業角度來說，社區生鮮在商品新鮮度、低損耗還有商品豐富度三方面目前仍不能共存，未來的盈利點還很遠，而便利店最終還是要靠物流、SKU去做長期的精細化的管理和支撐，這兩個領域已經不適合創業企業進入，而需要BAT等巨頭和傳統商超等成熟企業入局。

對于創業者來說，他更看好新的餐飲品牌和親子消費的切入，因為整個市場沒有被大品牌占據，還有崛起的機會。

社區商業是一根根“毛細血管”

社區商業，顧名思義就是以社區居民作為服務對象，以提供日常生活用品和服務為主的屬地型商業。而近年來，圍繞社區商業的創業項目如雨后春筍，也引發了資本的關注和密集投入。

僅就生鮮電商而言，根據市場咨詢機構統計，2018年共有22家生鮮電商企業完成融資，融資規模近120億元。而到了2019年，就在7月，社區團購平臺呆蘿卜、社區生鮮店生鮮傳奇、自營生鮮及配送平臺叮咚買菜均宣布了新一輪融資。

王澍表示，如果說大型購物中心是一個城市的“主動脈”，那么社區商業就是一根根“毛細血管”，深入到各單元小區。從消費場景來看，人們經常產生消費的地方即自己居住的社區周邊還沒有被充分挖掘。

“近10年來，城市綜合體的不斷涌現，使得一二線城市的大型購物中心開始面臨同質化嚴重、競爭激烈等問題，客流爭奪戰打響。另一方面，我一直在思考一個問題，再好的購物中心，消費者一年能夠去幾次？”王澍表示。

因此，王澍認為，我國社區商業發展潛力巨大。

王澍提供的數據顯示，在歐美等成熟國家，社區商業已占社會商業總支出的60%以上，而在中國，目前整體水平不足30%。展望未來，一方面中國的城鎮化水平不斷推進，據統計到2030年中國城市化率將達到66%-67%，預計未來每年將有1,200萬—1,400萬人口進入城市，屆時將形成2萬個以上的新社區。

另一方面，王澍表示，近幾年來，國家和政府陸續出臺了一系列支持社區商業發展的政策，為社區商業的發展提供了利好。

2018年10月，北京市商務委和規劃國土委聯合發布《實施北京市街區商業生態配置指標的指導意見》，明確提出了到2020年基本便民商業業態的數量。屆時，北京市每個城市社區將配備不少于2個蔬菜零售店、1個便利店，實現每3000人擁有一個早餐店，平均每個社區擁有1家社區超市、美容美發店和末端配送站點等。

在政策與市場機遇之外，王澍特別強調，社區店憑借其天然的距離優勢，在滿足緊急需求這塊可以說具有不可替代的地位。

他舉例稱，今天下班回家，不想點外賣了，想做個飯換換口味。又或者正準備做菜呢，發現鹽用完了。又或者天氣熱了，無聊想吃個冰棍。這種當務之急恰恰是社區商業能夠很好滿足的點。社區商業另一個重要的特點是，其消費對象除了青年男女外，家庭單元同樣是不可或缺的一部分。

生鮮是最后一塊沒有王者的“必爭之地”

正如王澍所言，我國的社區商業具有巨大潛力，那么，社區商業的細分業態上都有哪些投資價值？

從生鮮角度看，生鮮具有高頻、剛需的特點，是個萬億級的市場，雖然過去很多生鮮企業拿到了很多的投資，但在王澍看來，生鮮是高損耗品類，這使得其無法像衣服、電器一樣被像淘寶、京東這樣的平臺電商完全攻克，而社區以其物理上的近距離屬性，以及小范圍的社交關系，使得其有可能成為生鮮零售的突破口。

不過他也坦言，從經營和商業角度來說，社區生鮮在商品新鮮度、低損耗還有商品豐富度三方面目前是不能共存的，因此，社區生鮮未來的盈利點還很遠。更需要BAT這樣的大型企業或者國家的政策支撐。他表示，對于生鮮業態來說，做深做透供應鏈，精細化運營是一個企業能夠成功的關鍵。

而社區便利店方面，王澍表示，便利店社區化是未來國內便利店行業發展的重要趨勢。一方面，社區集群是國內特有的人口分布形式，為社區便利店的發展提供了穩定且有一定規模的人流。另一方面，空間分布密集、能夠提供日常所需商品以及多樣化服務的社區便利店，適應人口老齡化趨勢。

不過，王澍指出，便利店也不太適合創業企業，因為便利店最終還是要靠物流、SKU去做長期的、精細化的管理和支撐，傳統大型的商超向便利店去轉型，則有天然的優勢。

在休閑餐飲方面，他認為，隨著現在年輕人點外賣越來越多，餐飲品牌把小業態門店開進社區，用外賣帶動營收，以彌補小店容座率和翻臺率不高的問題。從社區餐飲店的開店邏輯來看，王澍表示，炸雞店、披薩店等具備外賣特質的品類更有擴張的潛力，同時，輕餐飲、休閑餐飲也有可能切入社區商業的餐飲業態，但由于社區商業覆蓋的客群較少，因此標準化程度比較高、能連鎖化復制的品類更值得關注。

“對于崛起的餐飲品牌他愿意去做社區門店，反而是我們愿意去投的，這是一個未來的發展趨勢，我們愿意去看、去考慮投資的一個方向。”他表示。

而在家庭親子消費方面，王澍表示，為抵御電商沖擊，社區型購物中心應該將體驗式業態放在重要位置。隨著開發商的入局，規劃更合理，運營更完善的社區型購物中心開始增多，這個其實也是給很多相關親子教育類的創業提供了比較好的落地場景，所以從這個角度來說，也是投資人考慮去投資的。

“可以看到上述社區商業中的諸多業態都具有很好的發展前景。但從市場容量和區別于購物中心店的特點來看，社區生鮮零售是最后一塊沒有出現王者的兵家必爭之地，也是最需要由社區業態來滿足的消費需求之一。”王澍表示，“這個千億級的市場吸引著諸多創業者和資本前仆后繼的征戰，惠通將持續關注這一市場的發展。”

公開資料顯示，北京征和惠通基金管理有限公司是一家私募股權投資機構，成立于2014年，關注TMT、消費、醫療和健康投資。王澍現任征和惠通管理合伙人、公司副總裁，曾有過互聯網創業經歷，其后多年從事傳統金融和創業投資。

封面圖片來源：每日經濟新聞