良品鋪子首發兒童零食子品牌 細分賽道成休閑食品行業競爭新賽點

每經記者 陳克遠    每經編輯 王麗娜    

圖片來源：攝圖網

繼聯手中國副食流通協會正式發布行業內首份聚焦兒童零食的團體標準后，良品鋪子（603719.SH）繼續圍繞兒童零食細分市場追加投入，于5月20日正式對外發布聚焦兒童零食的子品牌“良品小食仙”。

根據《兒童零售市場調查白皮書》（以下簡稱“《白皮書》”），目前我國零食市場正處于快速發展的早期成熟階段，市場容量巨大。但聚焦到兒童零食市場，這一細分市場中也存在標準和專業品牌的空白。與此同時，有業內人士預計兒童零食的毛利率會比普通零食高出15%-20%。

在此背景下，可以看到，不只是良品鋪子，包括三只松鼠（300783.SZ）、健合(H&H)國際控股（01112.HK）等在內的零食、嬰幼兒食品銷售領域的龍頭企業也都在近期表達了對零食細分市場的關注。

值得一提的是，《每日經濟新聞》記者從良品鋪子方面了解到，良品鋪子對于高端戰略的延展未來也不止于兒童零食。自2019年初，良品鋪子提出聚焦高端零食后，明確了未來將針對孕婦、產婦、兒童、銀發族、健身族等細分人群的不同需求，定制健康營養、具有功能性的零食。

就此而言，聚焦包括兒童零食在內的細分市場，正在成為未來休閑食品行業角逐的新賽點。

良品鋪子持續加碼兒童零食

在聯手中國副食流通協會正式發布《兒童零食通用要求》團體標準后，良品鋪子趁熱打鐵推出兒童零食子品牌“良品小食仙”和相關產品。

良品鋪子CEO楊銀芬表示，在公司高端戰略引導下需要去聚焦的細分零食市場里面，管控難度最大的就是兒童零食。良品鋪子將基于兒童零食團標的標準，持續啟動產品升級。

實際上，良品鋪子對于兒童零食細分市場的重視和加碼意愿在其發布上市后首份年報時就已有所顯露。

良品鋪子2019年財報顯示，報告期內，該公司研發費用有明顯提升，研發費用達2736萬元，同比增長31.50%，研發投入增速超過了該公司同期20.97%的整體營收增速。

良品鋪子在財報中稱，研發費用大幅提升主要系公司持續加強新產品研發投入，引進優秀的研發人才，搭建研發平臺所致，目的是為貫徹落實公司“高端零食”戰略，提高產品研發能力、提升產品品質。

對此，良品鋪子高級副總裁趙剛在接受《每日經濟新聞》記者采訪時稱，良品鋪子對于“高端零食”戰略的定義，體現在對原料輔料、食品標準和生產工藝的升級，以及渠道升級、細分市場升級等方面。尤其是在細分市場，以兒童零食市場為例，不僅要做到好吃，還要做到營養和健康，這就需要改變原料和生產工藝，甚至是要制定兒童零食的行業標準。

專業品牌存市場空白

兒童零食具有廣闊的市場空間。根據《兒童零售市場調查白皮書》，目前我國零食市場正處于快速發展的早期成熟階段，2019年休閑零食市場規模高達5713億元，且隨著生活水平的提高，年增長率維持在6.0%以上，到2020年零食市場規模有望突破6000億元。

而聚焦到兒童零食這一細分市場，QYResearch發布的《2018年全球兒童零食市場研究報告》預計從2019年到2023年，兒童零食市場預計將以10%到15%的復合年增長率穩定增長。尤其在中國，未來隨著二胎政策的深入，預計未來我國的兒童數量還將持續增加，對應的兒童零食市場將大有可為。

但面對廣闊的市場前景，《白皮書》中也提出，當前的兒童零食市場中仍缺乏行業的引導企業。聚焦到兒童零食品牌現象上，則反映為兒童零食行業中的專業產品品牌比較少。

對此，中國副食流通協會會長何繼紅也曾在接受包括《每日經濟新聞》記者在內的媒體采訪時提到，目前兒童零食的生產、經營企業數量龐大，兒童零食企業的產品創新、營銷創新、品牌推廣創新、品牌形象塑造等方面，需要行業龍頭企業來引領和優化，推進行業發展。

“兒童零食與別的食品不一樣，獲得消費者信任是非常重要的。當下處于產品和資源稀缺的階段，有產品解決方案的企業會有勝出優勢。”楊銀芬表示，認識到消費者需求和市場現狀之間有巨大的空隙，良品鋪子認為這也是企業發展的一個機會點。

楊銀芬預計，國內兒童零食市場未來5年內會形成品牌成熟期，屆時誰有產品能力、與消費者溝通的能力，就能取得市場認可。

實際上，聚焦包括兒童零食在內的細分市場，已經引起了多家零食行業龍頭企業的關注。

不只是良品鋪子，三只松鼠此前曾發布公告稱，擬新設立安徽鐵功基快食品有限公司、安徽小鹿藍藍嬰童食品有限公司、安徽養了個毛孩寵物食品有限公司、安徽喜小雀喜禮有限公司4家子公司。從經營范圍看，主要聚焦于快速食品、嬰童食品、寵物食品、紀念品及工藝品銷售。

另外，健合（H&H）國際控股在今年公布一季報時也曾提出，公司2020年一季度BNC業務（嬰幼兒營養及護理用品業務）收入同比增長15.9%至17.3億元，表現出良好增長態勢。其中，其他嬰幼兒業務受益于Dodie品牌紙尿褲以及Good Goût于中國區的強勁增長，于第一季度同比增長23.5%至1.6億元。據了解，Good Goût為健合國際控股于2018年收購的法國有機兒童零食品牌，2019年5月該品牌進入中國市場首發登陸天貓國際。

對于兒童零食市場的火熱競爭，中國食品產業分析師朱丹蓬曾在接受媒體采訪時表示，消費升級趨勢疊加疫情影響，中國消費者對大健康的認識不斷深化，消費更趨專業和理性，細分兒童零食的市場環境已經成熟了。另一方面，兒童零食的標準比普通零食更嚴格，產品溢價能力和附加值也相對更高，是休閑零食企業增強差異化競爭力的一個重要方向。預計兒童零食的毛利率會比普通零食高出15%-20%，對相關上市企業的利潤和股價有加持作用，未來肯定有越來越多的企業涉足和布局這一市場。

對于良品鋪子瞄準兒童零食市場持續發力，新時代證券曾在一份研報中提出，良品鋪子實施高端零食戰略，核心是滿足不同細分市場消費人群對營養健康個性化需求及對時節送禮、聚會分享等不同購買任務和使用場景下多樣化需求，目前效果初現。此外，供應鏈優勢和新零售賦能的全渠道優勢有助于該公司發展，因此對其看好。

截至5月21日收盤，良品鋪子股價跌1.09%為72.33元，市值為290.04億元。