便利店景氣指數創近三年最低 85.2%的門店計劃開展線上訂單業務

每經記者 陳克遠    每經編輯 王麗娜    

圖片來源：攝圖網

疫情給便利店行業帶來巨大沖擊，但也可以看到，在線下經營承壓的同時，不少便利店企業也通過加碼數字化運營開拓了新的增長空間。

7月15日，中國連鎖經營協會（CCFA）發布《2020中國便利店景氣指數報告》（以下簡稱“《報告”》）。《報告》顯示，2020年初新冠肺炎疫情的暴發為便利店接下來的發展增加了許多不確定性因素。受此影響，2020年便利店行業景氣指數為近三年來最低水平，同時多數企業降低了門店拓展的預期。

需要注意的是，不只是因為疫情影響，持續激烈的市場競爭、成本上漲和招工難題等痛點，讓便利店企業進一步承壓。

在此背景下，中國連鎖經營協會在《報告》中也提出，在外部環境和內部因素的雙重考驗下，便利店需要在模式探索、店型創新、線上業務、數字化轉型、商品研發、運營管理、供應鏈建設等企業戰略與核心能力諸多方面實現進一步突破。

便利店景氣指數為近三年最低，多數企業降低門店拓展預期

自今年年初以來，新冠肺炎疫情給國內線下零售行業造成重創，便利店業態自然也難逃沖擊。

《報告》顯示，2020年便利店行業景氣指數為62.87，雖高于榮枯線50.0，但低于2019你年的67.08，以及2018年的63.8，為三年中最低?！秷蟾妗贩治龇Q，新冠肺炎疫情對于便利店行業的整體發展產生了較大的影響，同時影響到了行業的各個方面。

具體而言，受疫情影響，便利店企業對2020年的發展預期明顯調低。僅有36.4%的企業認為2020年企業發展仍然可以保持較好及非常好的發展。而在2019年，有75.8%的便利店企業認為可以保持良好的發展。同時，調查結果顯示，有86.4%的便利店企業2020年1季度銷售額同比去年出現了不同程度的下降。

另外，從企業開店集中度來看，《報告》顯示，受新冠肺炎疫情影響，便利店企業開店計劃向100家以下集中，企業的開店速度較2019年明顯放慢。

2018-2020年便利店企業開店集中度變化情況

圖片來源：CCFA《2020中國便利店景氣指數報告》

其中，計劃年內開店0-49家、50-99家的企業占比分別為33.3%、26.3%，開店計劃在100家以下的企業占比達到59.6%，遠高于2019年的38.3%。而2020年計劃年內開店100-299家、300-499家、500家以上的企業占比分別為31.6%、3.5%和5.3%，低于2019年的40.4%、10.6%和10.6%。

但也可以看到，面對疫情沖擊，也有部分企業繼續保持了快速開店的計劃，甚至放開了加盟。

如便利蜂相關負責人告訴《每日經濟新聞》記者，依托于數字化能力和全渠道發展，便利蜂在疫情期間仍然保持了健康的增長趨勢。今年來，便利蜂已先后進入了山東、廣東、河南、安徽等省市，繼續保持了高速、高質量的開店節奏。

另外，據了解，今年5月初，蘇寧小店在南京開出第一家加盟店。另外，蘇寧小店在今年618期間也正式對外宣布全面開放門店加盟，并設立了3年內加盟10000家的門店目標。

實際上，不只是因為疫情影響，中國連鎖經營協會在《報告》中也提出，2020年便利店門店仍然會身處較為激烈的競爭環境當中，面臨著店租、用工費用、招工等各方面的運營壓力。

其中，在門店店租方面，2019年33.5%的門店店租出現了不同程度的上漲。在門店用工費用方面，2019年41.0%的門店用工費用小幅上漲，8.9%的門店用工費用出現了大幅上漲。

中國連鎖經營協會分析稱，店租現已成為便利店門店是否可持續運營的最重要因素，而用工費用的上升對于2020年便利店的運營提出了更高的要求。

開拓線上、強化內部管理，便利店行業已現回暖跡象

正如中國連鎖經營協會在《報告》中提出的，相較于2019年便利店行業整體良好的發展趨勢，2020年的整體發展速度會略有減緩。但也需要注意的是，應對疫情的沖擊，便利店企業也在通過技術創新和服務創新尋找新的市場增長點。

蘇寧小店相關負責人告訴《每日經濟新聞》記者，當前的蘇寧小店不只是從事傳統便利店的零售業務，而是一個社區的用戶服務中心：通過小店的近場服務網絡，對用戶長期持續的服務，打造“郵菜幫”三項核心服務。

“區別于普通便利店，蘇寧小店的定位在于商品經營與社區服務并重。蘇寧小店除了根據不同店面模式打造差異化的商品供應之外，可以實現多項業務的前置銷售，為用戶提供生鮮自提、家電維修、快遞代收發、金融理財、房產置業、體育賽事等系列多元服務。”蘇寧小店相關負責人表示。

便利蜂方面則告訴記者，疫情期間，便利蜂的外賣、蜂超市等線上業務增速迅猛，表現出了全渠道服務能力的優勢。同時，近期便利蜂還加快了自有品牌“蜂質選”的電商化推進進程，首次借助天貓、京東等第三方平臺拓展銷售渠道，并在抖音、快手等短視頻平臺開展網紅帶貨。同時，在常態化防控階段，便利蜂會繼續加強線上服務能力，滿足消費者多樣化的需求。

根據上述《報告》，2020年多數便利店企業非常重視企業線上業務的開拓，計劃在2020年加大線上業務的投入。調查顯示，有85.2%的門店計劃開展線上訂單業務；有67.4%的門店計劃嘗試開展送貨到家業務；有88.6%的門店計劃為店內開展線上引流業務。

2020年便利店企業戰略布局重點情況

圖片來源：CCFA《2020中國便利店景氣指數報告》

針對便利店的數字化轉型計劃，《報告》顯示，有66.7%的企業表示2020年會繼續加大投入，積極促進企業的數字化轉型。中國連鎖經協會分析認為，這說明便利店企業數字化已經是大勢所趨。

另外，《報告》中還提出，2020年便利店對鮮食品類的重視程度進一步加強，生鮮品類引入嘗試增多。調查顯示，在商品結構方面，2020年計劃引入鮮食品類的門店占比78.4%；計劃引入生鮮品類的門店占比62.9%；更多的便利店正在嘗試生鮮品類的引入。

整體而言，當前便利店行業已經逐步表現出回暖跡象。《報告》顯示，新冠肺炎疫情暴發初期，全國連鎖便利店的門店開業率不足74%，疫情發展較嚴重的省市便利店的開業率更低。在面對種種危機的困境下，連鎖便利店企業積極響應政府復工號召，努力提高門店開門營業率。自一月份以來開店率逐月提高，截止到5月底開店率已經達到100%。

但《報告》中也提出，隨著疫情逐漸得到控制，客流逐漸回增，但還遠未達到同期水平。本次調查顯示，多數便利店企業對于2020年的消費市場持較為保守的態度。