王興看上的“食材供應鏈”再融8億元 競逐中國“西斯科”開啟搏殺模式

每經記者 李卓    每經實習記者 王紫薇    每經編輯 王麗娜    

2月22日，望家歡農產品集團宣布完成由CPE領投、葆潤控股集團和自明資本跟投的8億元B+輪融資?！睹咳战洕侣劇酚浾吡私獾?，望家歡拿到的這輪融資距2020年3月的B輪融資時隔不到一年。

值得一提的是，在上一次的B輪融資中，望家歡拿到的是由美團點評領投的6億元融資，該數字一度創下國內團餐食材配送領域最大的單筆融資。在更早之前，2018年加持望家歡的還包括巨頭普洛斯，而美團的參投也更加打開了團餐賽道的想象空間。

在資本的加持下，團餐賽道競逐越發激烈。2020年12月，另一家生鮮食品及各類食材配送服務商樂禾完成D輪融資，聯合領頭資本中，美團旗下龍珠資本赫然在列；順豐2020年5月也推出面向B端團餐的“豐食”平臺，劍指to B團餐業務。與此同時，農產品及餐飲B2B領域估值超10億美元的獨角獸企業不斷出現，美菜網估值超70億美元、彩食鮮估值超10億美元……

物流行業專家楊達卿接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，目前團餐供應鏈的B端市場空間還足夠大。“B端市場競爭比較多元化，而且碎片化企業資源多。能建立適應國內競爭環境的供應鏈管控體系和營銷網絡，仍可以在搏殺中闖出路。”

一年內兩輪融資

一年內斬獲兩輪融資，望家歡在農產品供應鏈上的優勢是多家資本看好其發展的主要因素。

望家歡集團創建于1995年，在食材供應鏈深耕已超25年。目前已經發展成為中國領先的一站式食材供應服務商，包括食材配送、餐飲管理、凈菜加工和冷鏈物流等業務板塊。在全國范圍內有近150家分、子公司，并代理了200多個知名品牌，服務超過20000家大型客戶，營收規模近百億元。

此外，望家歡首創的合伙人模式和開放共享平臺建設也是資本看重的重要因素。

2018年，望家歡推出了“百城千人”合伙計劃，通過共享的方式為合伙人提升5%-8%的凈利空間。據其官方數據，目前，全國已有百位合伙人實現了翻倍增長，部分企業的增長規模超過10倍，望家歡連續三年實現了50%以上的增長。

望家歡集團董事長高軍在本輪融資中也公開表示，經過三年多的迭代發展，望家歡已經從傳統的配送企業轉型成為一家科技平臺公司。

據悉，望家歡本輪所融資金將主要用于三個方面，包括全力推進線上、線下基礎設施建設，并在全國加大合伙人招募力度。

具體而言，線上基礎設施建設，通過升級SaaS服務系統、源采系統以及質量安全追溯系統等，在上游實現數據化采購，在下游實現智能化配送；線下基礎設施建設，主要包括全國大中型城市共享配送中心的規劃與建設，倉配一體化的冷鏈物流體系建設等。

食材供應鏈賽道開啟搏殺模式？

團餐消費的市場規模早已達萬億級。

國家統計局數據顯示，《2020中國餐飲業年度報告》指出，2019年，中國餐飲收入達4.7萬億元，其中團餐消費占比超30%。

與萬億市場形成鮮明對比的是，業內還存在著規模小、分布散、效率低的供應鏈尷尬現狀。

業內人士認為，團餐供應鏈在上游產地掌握資源，掌握菜籃子，易于控制品質和成本，優化供應鏈成本，這些都是優勢。《2018中國團餐行業研究報告》指出，團餐供應鏈相比社餐，低sku、采購量大、計劃性強等特點是其供應鏈整合升級的巨大優勢。

2018年，望家歡正式宣布獲普洛斯、隱山資本4億元A輪戰略投資。打造中國“西斯科”成為雙方共同目標。

望家歡董事長高軍在2018年公開演講中也表示，目前造成行業現狀最大的原因是行業內部“單打獨斗”，沒有從規模上考慮提高供應鏈效率，沒有從硬件、技術上考慮提高運營效率，也沒有從公司的長遠發展考慮，構建企業核心競爭力，滿足現有的區域市場。

網經社電子商務研究中心B2B與跨境電商部主任、高級分析師張周平接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，目前望家歡距國際一流龍頭“西斯科”還有一定的距離。“望家歡在配送網絡覆蓋、產業鏈深耕及布局、全渠道銷售等方面都有提升的空間。”張周平說。

楊達卿接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，“西斯科”強于供應鏈，優于營銷網，在食材供應鏈和餐飲服務上形成了完善的服務保障體系。“對望家歡等成長中的中國企業來說，要學習的還很多，但更需要找到適合中國國情的供應鏈體系。”他表示。

目前來看，現在賽道中企業的“西斯科”之爭已經日趨激烈。此前以美菜網、鏈農、信良記、宋小菜等為代表的“新秀”背后，就頻頻閃現老虎基金、鐘鼎資本、鼎暉投資、阿里巴巴、騰訊、中金等資本的身影。張周平認為，隨著資本的不斷加持，未來2-3年中，這一賽道中會有更多的獨角獸企業涌現。

新入局者也在不斷挑動賽道神經。順豐2020年5月推出面向B端團餐的“豐食”平臺，雖對外解釋“為內部使用”，卻被業內人士仍看做“劍指to B團餐業務”，旨在打造大物流閉環，從to C業務轉向to B業務，繼而切入上游供應鏈。

在賽道日趨熱鬧的同時，楊達卿同時表示，團餐供應鏈目前也存在亟待突破的瓶頸。“團餐供應鏈競爭的根本在食材的精益管控，尤其是成本、效率優化，而上游的采購管控尤其重要，如何與產地或供應商建立良性協同至關重要。”