每日經濟新聞 2021-06-16 21:30:07
◎盒馬X會員店負責人蔡榮鴻表示，北京是盒馬X會員店的戰略重心之一，第一家店優先選擇開在南四環邊上的世界之花。“很快，北京東西南北四個角都還會有門店出現?！彼f。
◎無論是較早進入中國市場的老牌勁旅山姆、Costco，抑或是聞風而動的國內零售巨頭，“一年十店”從“無法想象”變成常態
每經記者 王郁彪 每經編輯 劉雪梅
繼去年10月在上海開出首店后，盒馬X會員店進入全面擴張期。
北京首家盒馬X會員店位于大興區久敬莊世界之花假日廣場，由原盒馬鮮生店升級而成。
圖片來源：每經記者 王郁彪 攝
6月16日，盒馬宣布，盒馬X會員店邁出全國布局的第一步。6月18日起，北京、上海兩家新店將陸續開業，這也是盒馬X會員店落戶北京的首家店。至此，9個月內，盒馬已在京滬開出3家X會員店。
針對北京首店落地情況，盒馬X會員店負責人蔡榮鴻（長隱）在接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，北京是盒馬X會員店的戰略重心之一，第一家店優先選擇開在南四環邊上的世界之花。“很快，北京東西南北四個角都還會有門店出現。”他說。
在生物學中，生物體通過代謝作用，依照原有結構復制出若干完全相同的結構，這個合成過程叫作“自我復制”，比如DNA不斷復制的過程。眼下，盒馬也進入了一個規模化的“自我復制”階段，在長三角地區及中國多個省會城市，更多X會員店的籌建工作已經啟動。年內，盒馬將完成X會員店“從1到10”的復制。
風乍起，吹皺一池春水。無論是較早進入中國市場的老牌勁旅山姆、Costco，抑或是聞風而動的國內零售巨頭，“一年十店”從“無法想象”變成常態，在擠滿“大咖”的倉儲式會員店賽道上，一場更加殘酷的較量很快就要開始了。
盒馬X會員店是盒馬自成立以來推出的第8種業態。“你永遠無法預知盒馬的下一個業態是何形式”，無論是主打“到家”模式的盒馬鮮生，還是“到店”模式的X會員店，既彼此依存又互為補充。
蔡榮鴻告訴《每日經濟新聞》記者，盒馬鮮生為盒馬做高頻生鮮到家（附加到店）生意的重要抓手；盒馬X會員店則是補充中高端付費會員消費市場，強調到店體驗，同時拓展更多的品類及服務。
如今盒馬X會員店分別在京、滬兩地開出的第二、三家店，將品類從生鮮快速擴充到3C、家電、眼鏡、適老、健康戶外等家庭生活品質商品，完成了商品力2.0首次迭代。
全新視聽品類門店“盒睛睛”亮相盒馬X會員北京首店。
圖片來源：每經記者 王郁彪 攝
記者在探店北京首家盒馬X會員店時注意到，盒馬主打驗光、眼鏡護理等服務的全新視聽品類門店“盒睛睛”首次亮相。此外，店內還具備養車、洗車；為寵物洗剪吹以及家紡、衣物高端洗護服務等。
而生鮮等品類在盒馬X會員店也有不同的詮釋。“從第一家X會員店開業之初（去年10月1日）SKU在1500個左右；到今年4月，SKU逐漸擴充至3000個。SKU的構成上，盒馬更側重于自身的優勢品類，比如生鮮、工坊和烘焙。”蔡榮鴻對記者表示。
自有品牌比例方面，記者注意到，包括京、滬兩家新店全部采用倉儲式貨架，其中自有商品占比超過40%，自有品牌“盒馬MAX”占比超過20%。
隨著倉儲式會員店業態迎來風口，頭部企業的競爭焦點也逐漸轉移至供應鏈的較量。
蔡榮鴻在接受記者采訪時表示，在供應鏈上，盒馬的各個業態包括X會員店，都是共享供應鏈中臺的。X會員店會根據消費大數據，確定會員店里哪些商品更受歡迎，而店內3000個SKU是基于會員視角來挑商品的。此外，在高流動商品更新率方面，X會員店保持每年至少30%~40%的更新率。
盒馬總裁侯毅直言，“和這個賽道里的國際巨頭相比，我們更了解中國人的消費需求，更有本地特色。未來，倉儲式會員店，會被中國的新零售企業重新定義。”5月底，盒馬宣布啟動盒馬X加速器，孵化100個新品牌，強化供應鏈建設。
線上線下一體化運營也是盒馬X會員店區別于同行的差異化打法，具體表現為門店周邊20公里的到家服務，線上配送“半日達”。而據北京首家盒馬X會員店店長宋建洲（力言）介紹，目前北京店“半日達”基本覆蓋了南城，未來隨著其他門店的補充，配送服務將實現北京全城覆蓋。
一年時間不到，倉儲式會員店這個原本風平浪靜的賽道已是風起云涌。繼盒馬宣布“一年開10店”之后，較早布局中國市場的國際零售巨頭山姆、Costco也開始調整擴張的步伐，計劃開店節奏也從之前的“一年一家”變成“一年十余家”。
外部環境方面，受疫情影響，加之社區團購等新業態的沖擊，絕大多數零售企業“腹背受敵”，營收、利潤、來客數均呈下滑趨勢。對于陷入流量困境的新老巨頭而言，倉儲式會員店的確不失為一個新的出口。
近一個月，國內眾多零售企業紛紛入局，永輝、fudi、華聯等多個玩家均宣布開啟倉儲式會員制商超、加注會員店。業內更一度有“三國殺”、“四小龍”之說，競爭急劇升級。
在互聯網戰場征戰多年，不論是盒馬還是阿里都深知“快”的必要。“雖然在外界看來是很快，但盒馬X會員店規劃出了戰略打法、獲得阿里系及盒馬多年沉淀下來的供應鏈資源與能力。”蔡榮鴻說。
因此，今年將成為盒馬X會員店高速復制模式的關鍵期。盒馬表示，2021年將新開10家X會員店，新店主要集中在上海、北京、長三角地區。未來，依托于盒馬在全國一、二線城市的布局，更多的省會城市都有望生長出X會員店。
巨頭版圖加速擴張，相互之間難免產生碰撞與火花。對于早期布局時對標的Costco，侯毅曾公開表示，“它是非常值得尊敬的強大對手。”而對于未來盒馬X會員店的大范圍落子，侯毅定義為“打造盒馬增長的第二曲線”的過程，“我們會加快品類結構向Costco靠攏，在競爭中，盒馬X會員店唯一具備的優勢是年輕、勇氣。”
封面圖片來源：每經記者 王郁彪 攝
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