韓國失去第一大方便面消費國地位，怎么回事？

出口量創下紀錄

第一大出口國是中國

2021年，隨著韓國電視劇《魷魚游戲》在亞洲人氣飆升，韓國方便面企業希望這部劇能像電影《寄生蟲》幫助韓國炸醬烏冬面大賣一樣，提升銷售業績?！遏滛~游戲》中主人公把干方便面當作下酒菜，韓國方便面企業希望借此機會，再打造一款“國民零食”—— 已有企業模仿“魷魚游戲”的名字，推出魷魚海鮮面，人氣很高。

三養火雞面、農心辛拉面、不倒翁海鮮面、安城湯面……去年以來，因為疫情催生的“宅經濟”，不僅讓方便食品大行其道，銷量猛增。作為“方便面世界”的一員“猛將”，來自韓國的進口方便面銷量也隨之悄然增長。

受影視作品和疫情等因素影響，去年和今年上半年韓國方便面連續創下出口紀錄。

據界面新聞援引韓聯社報道，韓國關稅廳和食品業于1月10日發布消息稱，韓國2021年前11個月出口方便面6.079億美元（約合人民幣38.7億元），同比增長10.6%，突破2020年創下的全年出口額最高紀錄（6.0357億美元，約合人民幣38.4億元）。

在韓國方便面對外出口市場中，中國占比最高，總額達1.3342億美元（約合人民幣8.5億元），之后依次為美國、日本。 由于韓國主要方便面大公司已經在海外設廠就地產銷，因此韓國方便面在海外的實際銷售額可能更高。

韓國方便面為啥受歡迎？首先，好吃是王道。和很多傳統國內品牌相比，韓國方便面面條更有韌勁，辛辣的料包更刺激味覺，拉面+芝士、部隊鍋等新吃法，也讓消費者更有新鮮感。其次，營銷很走心。除了本地化的經營策略，韓國方便面企業還抓住韓國文化流行的紅利，借韓國電視劇和綜藝的熱度，走近中國消費者。

時隔多年?韓國方便面迎來漲價

值得注意的是，隨著原材料成本的不斷上升，韓國的方便面企業紛紛開始漲價。

據央視財經此前報道，辛拉面、金拉面和火雞拉面分別來自韓國方便面企業農心、不倒翁和三養，三家企業占據著韓國方便面市場近九成的份額。 不過2021年第一季度這三家企業營業利潤集體大幅縮水， 其中，市場排名第一的農心集團營業利潤更是同比驟減55%。

最重要的原因莫過于全球糧食價格的大幅上漲。 作為生產方便面的主要原材料，今年第一季度，進口小麥每噸的價格同比上漲了17.8%，進口棕櫚油價格更是同比激增了近六成。 再加上運輸成本、人工成本的提高，導致方便面企業收益惡化。

2021年8月1日起，韓國最具代表性的方便面之一——金拉面等多個產品將上調價格，平均漲幅約12%， 這也是其品牌時隔13年首次漲價。 隨后，辛拉面等多款知名方便面也陸續上調價格約7%，這輪漲價的品牌在韓國占據了超過七成的方便面市場。

圖片來源：央視財經

要知道， 方便面是韓國具有代表性的平價便民食品，民眾對其價格十分敏感， 目前韓國方便面市場呈三足鼎立的局面，任何一家都不敢輕易提升價格；其二，韓國三大方便面企業海外市場銷售額已經超過總銷售額的三成，如今越來越多的方便面企業試圖擠入出口行列，一旦提價就意味著削弱競爭力。

實際上，不只是韓國，據中新網報道，今年初，日本即食食品巨頭、有方便面“鼻祖”之稱的日清食品宣布，將自2022年3月1日起上調其主要即食面產品在中國內地的出廠價格。受影響的產品包括：合味道杯面、出前一丁(包裝、杯裝及碗裝面)、日清意面、拉王等。

編輯|王月龍?蓋源源 杜波

校對| 程鵬

每日經濟新聞綜合自環球網、央視財經、界面新聞、中新網、央廣網