傳統商超加速復蘇，即時零售助力連鎖超市線上銷售增長

5月以來，不少地方政府通過發放消費券、支持實體企業發展消費新業態、舉辦消費節、發展夜經濟等多種舉措，全方位激發市場活力，釋放消費潛力，加速市場回暖作用顯著。

其中，線上下單、30分鐘配送到家，服務于本地實體門店的即時零售新業態，成為傳統零售商超疫后復蘇的關鍵突破口。數據顯示，今年1-7月，美團平臺上的品牌超市便利店線上訂單同比增長39%，相關商戶數同比增長20%，消費熱度穩步回升。

受疫情影響，線下客流銳減，消費者們對于生鮮日用品的即時性需求大大增加，大型商超紛紛將即時配送到家業務視為新的增長曲線，開始集體探索突圍之路。

以山東連鎖商超的典型代表銀座超市為例。銀座集團數字化經營中心副總監顧洪枝介紹，2022年上半年，銀座超市線上渠道銷售額同比增長超150%。“在2020年和2021年，銀座超市的線上銷售額實現了翻倍增長，主要歸因于在消費者購物習慣發生變化的情況下，銀座提前布局線上業務，將線下120余家門店全部上線即時零售平臺，進行人、貨、場數字化改造，加大線上業務促銷和宣傳力度，全面滿足消費者多樣化線上購物需求。”顧洪枝表示。

▲2022年上半年，山東銀座超市線上渠道銷售額同比增長超150%。（攝影：聶靜）

據了解，銀座在上線美團等即時零售平臺的同時，2020年又推出“銀座到家”的線上化自營渠道，并借助第三方配送能力服務更多用戶。顧洪枝表示，“第三方平臺的用戶偏年輕化，為超市顧客群體帶來了新的增量，有效彌補了市場空隙。”

新冠疫情對人們生活的影響加速了傳統商超線上化進程。越來越多的消費者更傾向于“線上買一切”，且對配送時效的要求也愈發嚴格。尤其是牛奶、鮮奶等乳品，線上化銷售需求持續增長，消費者對其“新鮮”和“快”的需求日漸增強。“現在不少顧客每周都會從我們這下單一次新鮮牛奶，而不是一箱一箱地囤貨。”顧洪枝表示。

線下客流減少，已經成為大型連鎖商超近年來普遍面臨的困境。在互聯網電商平臺和疫情的雙重壓力下，實體商超的線下競爭力逐漸衰退，利潤空間受到擠壓。傳統商超紛紛主動轉型，通過增強供應鏈體系、提供更多品類商品以及借助即時配送到家服務等舉措，尋求發展新動力。

據中國連鎖經營協會發布的《2021超市業態調查快報》顯示，2021年，78.5%的超市企業線上銷售同比增長，八成超市企業線上銷售占比穩步提升。

業內人士分析稱，隨著“30分鐘萬物到家”需求的逐漸普及，即時零售將在未來幾年內繼續保持高成長性。不同于傳統電商將消費行為由線下遷移至線上，即時零售依托于本地的實體業態，將助力傳統商超突圍復蘇，為本地實體經濟帶來更大增長空間。