格力電器加快布局預制菜賽道 發起籌建廣東省預制菜裝備產業發展聯合會

每經記者 陳鵬麗    每經編輯 董興生    

9月23日晚，《每日經濟新聞》記者從格力電器（SZ000651，股價33.08元，市值1863億元）方面獲悉，格力電器將攜手廣東省農科院、廣東恒興集團、國聯水產（SZ300094，股價4.98元，市值45.4億元）、溫氏集團、錢大媽、京東物流(HK 02618，股價14.36港元，市值947.4億港元)等單位共同籌建廣東省預制菜裝備產業發展聯合會。

近日，格力電器不斷有與預制菜相關的消息傳出。先是9月7日，格力電器董事長兼總裁董明珠對外透露，格力將成立預制菜裝備制造公司；接著9月19日，廣東省農業農村廳調研珠海預制菜裝備產業發展座談會在格力電器公司召開，董明珠與國聯水產集團董事長李忠出席了座談會；9月23日，董明珠出席了在珠海市舉行的廣東省慶祝2022年“中國農民豐收節”活動。在這場活動上，格力電器宣布發起籌建廣東省預制菜裝備產業發展聯合會。

圖片來源：每經記者 朱萬平 攝（資料圖）

記者了解到，廣東省預制菜裝備產業發展聯合會將以預制菜上下游產業鏈自動化、智能化裝備制造為著力點，提升預制菜制造過程標準化、規?；?。努力打造開放、多元、融合、共生、互利的預制菜裝備產業發展生態體系。

格力電器方面還透露，格力電器深耕制冷行業多年，完成制冷產品全鏈路布局，并提供八大類設備，助力廣東省預制菜產業健康發展。此外，在智能裝備方面，格力針對預制菜生產運輸特點，結合自身優勢打造了以物流倉儲調度為中心的精益物流生產模式，規劃提供布局合理、配送效率高、庫容高、信息化與物流同步的高性價比“預制菜”整廠精益化生產綜合解決方案。

格力電器還以溫度控制技術、倉儲管理技術、信息管理技術為基礎，構建肉類、水產、蔬菜三位一體的智能化深加工鏈路，助力預制菜產業實現設備自動化、運營信息化與工廠智能化目標。

根據國聯水產微信公眾號，9月19日的座談會上，李忠曾提到，冷鏈裝備配套能力也成為預制菜產業搶奪先機的關鍵一環。目前，預制菜工廠工藝的實現是一大焦點，其中涵蓋了預制菜工廠的全流程設備設計、冷庫冷凍技術、后廚設備以及預制菜烹飪設備等等。希望格力的入局，可以給預制菜產業帶來新的行業發展機遇。

艾媒咨詢發布的《2022年中國預制菜行業發展趨勢研究報告》顯示，預計未來中國預制菜市場將保持20%左右的增長率，到2026年，預制食品產業將成為下一個萬億級市場。