成都舉辦白酒產區發展峰會賦能白酒產業高質量發展

每經編輯 方奕奕

隨著高質量發展成為時代主題，產區已成為白酒產業高質量發展重要支撐。11月9日，由中國酒業協會指導，四川省經信廳支持，四川中國白酒金三角協會主辦、水井坊承辦的“白酒成都產區高質量發展峰會”在成都順利舉行。四川中國白酒金三角酒業協會理事長王少雄、工業和信息化部消費品工業司食品處處長李強、四川省經濟和信息化廳黨組成員、副廳長、一級巡視員馮錦花、中國酒業協會秘書長何勇，成都市人民政府和行業協會相關領導，以及曾祖訓、李大和、栗永清等白酒行業專家應邀出席，共同為白酒成都產區的高質量發展出謀劃策。中國酒業協會理事長宋書玉通過視頻形式參與會議，并發表了致辭。

產區是名酒企業的立足之本，名酒企業是產區的核心支撐。中國酒業協會理事長宋書玉表示，白酒成都產區圍繞品質、集群化兩大抓手的培育和建設，既開創了產業新格局，又進一步拉動和提升產業價值鏈，是推動酒業長期穩步健康發展的關鍵路徑。

在促進白酒成都產區高質量發展過程中，離不開企業的踐行和帶動。成都產區擁有川酒“六朵金花”之一的水井坊，還擁有數家川酒“十朵金花”及“原酒二十強”等眾多白酒企業，這些酒企持續從品牌建設、品質提升、酒文化傳播等方面發力，進行產區共創，實現自身發展壯大的同時，也助力白酒成都產區實現高質量發展。

（峰會圓桌論壇）

川酒新增長極呼之欲出

以邛崍、大邑、崇州三地為依托，白酒成都產區曾是中國最大的原酒生產基地，被譽為“中國白酒原酒之鄉”。近年來，白酒行業經過了一輪深度調整期，民間消費崛起支撐高端、次高端白酒需求，白酒成都產區也在此輪調整中取得了有目共睹的成績，產業規模、產能、品質，以及品牌影響力都有明顯的提升。

（工業和信息化部消費品工業司食品處處長 李強）

成績的取得，得益于白酒成都產區所擁有的豐富釀酒傳統和產業基礎，在地理生態、產業歷史、社會文化、人才培養、經濟發展程度、營商環境等方面，在全國范圍內都具有不可多得的獨特優勢，并由此形成了獨一無二的發展勢能和發展前景。

在王少雄理事長看來，當前，中國酒業正處于轉型升級的高質量發展關鍵時期，產區成為推動白酒產業高質量發展的重要支撐。四川中國白酒金三角協會將充分發揮行業組織的引導推動、統籌協調作用，助力白酒成都產區高質量發展，支持水井坊等產區內的酒企不斷做優、做強、做大，攜手政府、行業、企業在成都打造“世界中國酒文化IP”，助力成都建設“世界酒文化中心”，助推中國酒業與四川優質白酒產業轉型升級高質量發展。

（四川中國白酒金三角酒業協會理事長 王少雄）

峰會中，宋書玉、何勇、曾祖訓、李大和、林東等協會領導和行業專家對白酒成都產區的高質量發展提出了聚焦品質、打造集群、多方聯動等寶貴建議，政府、協會領導，以水井坊為代表的企業也提出了構建產業平臺、打造文化IP、建設文化中心、開辦白酒學坊等支持產區發展的新舉措。

（中國酒業協會理事長 宋書玉）

白酒成都產區高質量發展峰會，將成為推動白酒成都產區創新發展、健康發展的多方聯動平臺。何勇表示，成都白酒產業將依托優渥的白酒釀造大環境，通過與城市高勢能發展趨勢相結合，實現產區經濟高質量發展、產業規劃高效實施、世界級產業集群加快建設、世界酒文化逐步成形、城市活力逐步提升的“化學反應”。

（中國酒業協會秘書長 何勇）

從眾多專家的論斷不難發現，白酒成都產區作為川酒核心產區之一，在地理生態、產業歷史等諸多產區發展要素方面具有得天獨厚的優勢，將成為川酒“價值洼地”，具備獨一無二的發展勢能和發展潛力，有望成為四川白酒三大產區之一，以及白酒產業高質量發展重要推動力量。

為進一步推進產區培育與建設，引領白酒產業高質量發展，助力實現共同富裕，峰會上，24位行業專家還受聘擔任產區高質量發展顧問，為白酒成都產區高質量發展建言獻策，提供科學指導。此外，川酒六朵金花負責人共同啟動了四川產區共創儀式，為產區的進一步發展凝集共識貢獻力量。

（專家受聘儀式）

兩大抓手引領高質量發展

成都產區擁有雄厚的品質資產與深厚的文化積淀，是孕育美酒佳釀的天然搖籃。在此次峰會上，眾多專家一致認為，白酒成都產區的高質量發展應聚焦品質提升與集群發展兩大核心思路上。

隨著以商務和大眾消費成為白酒消費的大趨勢，消費者對于白酒品質的需求不斷增強，白酒消費市場也出現“長期不缺酒，長期缺好酒”的消費特征。宋書玉表示，產區已經成為中國白酒品質的代名詞，也是白酒產業未來新秩序、新格局的發展方向之一。白酒成都產區的建設，要充分發揮白酒原產地和主產區優勢，要堅持走長期可持續健康發展路線，與四川其他核心產區高效聯動與協同，肩負起共同推動四川酒業乃至中國酒業穩健增長與發展的重任。

馮錦花副廳長指出，產區，是世界名酒通用的價值表達體系，也是包括成都產區在內的川酒走向世界的亮眼名片，白酒成都產區有潛力也有條件發展成為推動川酒高質量發展的重要增長極。“我們要學習勃艮第對品質的嚴格把控及市場營銷手段，全力推動川酒蓬勃發展，使其成為國家西部大開發戰略的重點推動產業，讓中國白酒金三角成為與法國波爾多、德國慕尼黑等齊名的世界級名酒產業帶。”

（四川省經濟和信息化廳黨組成員、副廳長、一級巡視員 馮錦花）

近年來，在新的發展格局和新的消費趨勢下，成都市政府各部門不斷聚合白酒全產業鏈優勢，搭建產品研發、品牌孵化、產區推廣、產品創新等服務平臺，助推白酒成都產區產業鏈垂直整合、創新融合和集群發展，帶動成都白酒企業集群式崛起。

白酒成都產區圍繞品質與產業集群化發力，有助于提高產業整體競爭力，加強集群內企業的有效合作，增強企業的創新能力，同時發揮資源共享效應，形成區位品牌和區位效應。在圓桌論壇上，白酒金三角協會副秘書長楊柳表示，白酒成都產區品質提升和集群化發展，一方面，要發揮工匠精神，并利用科技的力量，聚焦工藝技術提升，塑造品質保障體系。另一方面，產區建設在集群化發展思路下，要形成不同規模企業集群發展格局，同時發揮白酒產業核心企業引領作用，帶動產業鏈發展，形成產業鏈集聚。

當前，成都白酒產業已初步形成了集群化發展，并構建了代表性企業、區域品牌、政府平臺共同參與的產業結構，進一步整合白酒成都產區優勢，釋放產區良好的生態稟賦，推動成都白酒產業集約化、品牌化轉型，以產品品牌帶動產區品牌，全面提升白酒成都產區核心競爭力和市場占有率，形成成都白酒產業生態圈，賦能白酒成都產區高質量發展。

（成都市人民政府副秘書長 張濤）

持續推動白酒成都產區品質與集群化發展，離不開具體酒企的踐行和帶動。作為成都產區代表性企業，水井坊開創了中國白酒高端發展之路，持續深化高端發展戰略，在產品上持續優化釀造工藝，在營銷上重塑品牌高端價值，不斷增強自主創新能力與核心競爭力，未來必將繼續成為推動成都白酒產業復興的核心企業，為川酒乃至中國白酒產業創新發展、高質量發展貢獻力量。

（水井坊首席執行官 朱鎮豪）

水井坊首席執行官朱鎮豪表示，水井坊很榮幸能夠作為“白酒成都產區高質量發展峰會”的承辦單位，借此盛會與各方有識之士共同探討白酒成都產區高質量發展之路。優質產區對全世界食品飲料行業，都是非常重要的資產，賦予了產品不可復制的品質和文化內涵。成都產區依靠成都這座擁有三千多年歷史的國家級中心城市，擁有得天獨厚的自然、人文和市場環境優勢。水井坊是成都產區的代表企業之一，是白酒成都產區高質量發展的參與者與受益者，近年來，我們不斷加大在成都的投資與建設，為產區的發展貢獻自己的力量。相信成都產區未來一定有機會成為世界烈酒產區中最高品質和最有都市文化內涵的白酒產區。

（共創儀式）

可見，隨著白酒成都產區高質量發展峰會圓滿舉辦，此次峰會或將成為成都乃至中國白酒產業高質量發展的新起點。而成都白酒企業，尤其是水井坊等代表性企業，也將與成都產區共振，進入產區和企業協同發展的良性循環。