青島啤酒“鏈”動新制造 青島啤酒高端化智能化綠色化升級樣板新觀察

“按照12月15日開始設備調試，我們正在倒排工期，盡快讓這個智能倉庫賦能我們的全鏈條生產質效提升。”12月7日，在青島啤酒智慧產業園，青島啤酒三廠工程部部長徐鵬強正在無人倉庫與建設團隊溝通進度，推動項目沖刺一陣鼓勁兒，加上及時送抵的滑觸線配件，讓這個本來感覺凍手的上午，干勁十足、熱火朝天。

原來倉儲物流40多臺叉車“大作戰”的場面將一去不返，每小時能夠完成8.4萬箱啤酒的出入庫。發貨時間還會從原來的40分鐘一車下降到20分鐘每車……徐鵬強在青啤工作25年，他對更加智能高效的生產發運場景在腦海里已經“演繹”憧憬了無數遍，興奮之情溢于言表。

將黨的二十大報告提出的新思想、新觀點、新論斷、新方略，轉化為推動高質量發展的具體舉措，青啤集團按下各大重點項目“快進鍵”， 眼下，青島啤酒平度智慧產業園項目成為全球唯一一家涵蓋了麥芽生產、啤酒制造、智慧物流、酒吧體驗、工業旅游等全產業鏈的集群化、智能化、花園式產業園區正在加速崛起。

全鏈條數字化“重塑”

在偌大的啤酒包裝車間，幾乎看不到工人身影，只有智能生產線高速運轉，玻璃通透的中控室，約百米開外，遠遠看見機械手、AGV小車忙碌而有序地緊張運行。

包裝部的林洪聚和同事站在二層的包裝中控室，他們正在對數字系統獲取的設備實時數據進行跟蹤。“現在真是移動辦公了。”林洪聚頗有感慨地說，“線上的產品跑得飛快，其實這背后，其實是智能化系統的數據跑得飛快”。

林洪聚指著中控室上方的一塊電子顯示屏表示，現在大家對整線的灌裝相關數據如壓力、灌裝速度、CO2、清酒余量等都有在線跟蹤，不僅一目了然，更重要的是完全改變了大家的生產工作方式。

生產線依托各種傳感器、智能識別和大數據，生產的全過程均實現了自動控制，機器視覺替代人眼檢測，AGV小車取代人工作業，從原料投料到制造再到成品出庫都無人操作……以規模制勝的傳統生產線，現代化的氣息撲面而來。

“數據跑了起來，產線更智慧了，生產任務盡管更加復雜了，但我們的工作效率卻在不斷提升。”在青島啤酒智慧產業園，廣大產業工人對黨的二十大報告中“推動制造業高端化、智能化、綠色化發展”的部署深有體會，通過向工業互聯網轉型，大家正以“建設全球全產業鏈規模最大的啤酒生產基地”為目標，爭創世界一流的“燈塔工廠”。

從助力青島啤酒在行業率先實現15箱就能起訂的私人定制服務；到持續挖潛生產質效，更加快速響應消費者的個性化、多元化需求，百年匠心與現代科技的融合，實現了質量上的守正創新，不斷強化著企業的核心競爭力。如今林洪聚和大家對持續推動傳統制造數字融合變革更有決心和信心，聚焦質效挖潛，持續推動數字化轉型的數據打通和優化升級。

鏈主新擔當

在青島啤酒智慧產業園，120萬千升擴建項目進入收尾階段，新增產線快速起勢發力，并從原料處理開始到發酵罐進酒，還可以實現“一鍵啟動”，更重要的產業鏈上下游11家配套企業先后落戶，能級提升，勢頭正勁。

“明年我想把我們現有的四號生產線再擴大一倍。”青島榮泰玻璃有限公司的銷售經理梁福平為此專門前來與三廠溝通，他語速很快、腳步也很快，對他來說，除了規模的擴大，在與青島啤酒三廠的長期合作和互相啟發下，他們對綠色低碳發展有了更多規劃。“目前生產輕量瓶的兩臺智能環保的新設備公司已經審批完畢了。”

據梁福平介紹，榮泰玻璃原來就只有一個車間，是一家日生產 50萬支瓶子的小廠，伴隨著三廠規模的擴大，我們現在已經有了4個車間，日產量350萬支瓶子。在青島啤酒三廠的帶動下，他們躋身全國飲料用瓶單廠規模最大的工廠之一。

“伴隨著青島啤酒高端化的發展，我們新增5L啤酒桶的生產計劃，為青島啤酒提供更全的產品和服務。”徐正建是山東奧瑞金包裝有限公司的銷售高級經理。他表示，公司也正在持續推動技術層面的不斷提升，提高產品品質。貼廠而建的奧瑞金，從打通生產數據、率先打造私人定制的罐體，到如今為持續滿足和引領消費需求，新增更加多元化的產品線。

圍繞發展動力、生產模式、要素配置的深刻變革，青島啤酒智慧產業園正在引領產業鏈、供應鏈的持續創新。

延長拓寬產業鏈條，對釋放潛能、實現高質量發展具有重大支撐作用。據了解，2008年，青島啤酒三廠年產能只有20萬千升。先后通過四次擴能增產，如今實現了120萬千升的大踏步跨越，通過補鏈、延鏈、強鏈，加快產業要素集聚，成為全球全產業鏈規模領先的智慧產業園區。

一組數據十分顯眼。以青啤三廠為龍頭，先后助力平度引進產業鏈配套企業11家，2021年，僅11家產業鏈配套企業總產值已超過40億元。

青島啤酒智慧產業園不僅“鏈”強配套企業，發揮產業集聚效應成為平度的一大經濟增長極，他們還依托產業優勢，積極探索產業+、文化+多元化鄉村振興路徑。在平度市大澤山鎮，青島啤酒與當地建立對口幫扶關系，投入500萬元推出青啤“福澤計劃”，專款用于支持大澤山鎮旅游觀光路建設及青啤鄉村文化廣場、旅游觀光屋等基礎設施項目建設，此外，通過在平度設立啤酒節分會場等方式，以產業集聚激活鄉村振興“新引擎”。

聚焦推動啤酒行業從中國制造向中國創造轉變，青啤集團更加堅定高端化、智能化、綠色化發展方向，以創新優勢贏得發展優勢。為進一步構建具有更強創新力、更高附加值、更加可持續發展的現代啤酒產業體系打造樣本，也將為青島構建現代產業體系，建設新時代社會主義現代化國際大都市提供堅實的產業支撐。

學習了二十大報告精神，青島啤酒三廠副廠長朱永祥感到肩上的責任重大。他表示，“我們將以建設全球全產業鏈規模最大的啤酒生產基地為目標，有效促進麥芽生產、包裝材料、倉儲物流、私人訂制等上下游產業鏈進一步融合，爭創世界一流的‘燈塔工廠’，推動青島啤酒高質量跨越式發展，為地方經濟發展貢獻青啤力量。”

當實體經濟持續深度融合數字技術，將收獲怎樣的放大、疊加、倍增價值？透過青島啤酒智慧產業園的蝶變，可以看到，數字化不僅是新發展階段的增長點，也是改造提升傳統產業的支撐點。如今的青島啤酒，數字化變革的力量比以往任何時候都要顯著，從內部的縱深實踐延伸拓展到外部產業鏈上下游，深刻改變著傳統制造業的生產模式和產業形態，為城市加快實體經濟振興發展注入新的活力。

（本文不構成任何投資建議，投資者據此操作，風險自擔。）