每日經濟新聞 2023-05-31 07:48:20
每經編輯 畢陸名
燒烤、啤酒、小龍蝦被稱為“夜宵三劍客”。立夏過后，又到了人們對小龍蝦大快朵頤的時候了。如何實現“小龍蝦自由”也成為熱門話題。
如今，小龍蝦已經賣出蔬菜價格。據央視財經5月31日報道，在江蘇連云港，小龍蝦價格最低甚至跌破10元一斤。據大皖新聞18日報道，記者走訪合肥水產批發市場發現，與五一期間相比，小龍蝦價格下降了近一半，小蝦每斤批發價降至10元，中蝦每斤也只在13至15元之間。
圖片來源：央視財經視頻截圖
據央視財經5月30日報道，在連云港的一家農貿市場，商戶們把小龍蝦擺放在了顯眼的位置，不同個頭的小龍蝦售價各不相同，價格普遍在每斤8元到20多元不等，品質最好的也不過每斤30多元。
江蘇連云港市民：小龍蝦價格現在已經算是最低了。
記者了解到，江蘇北部多地銷售的小龍蝦以本地養殖為主。由于今年氣溫升高時間早，蝦苗成熟期縮短，小龍蝦旺季提前到來。加之近年來小龍蝦養殖規模越來越大，導致市場供大于求，價格也就一降再降。
圖片來源：央視財經視頻截圖
預計未來半個多月，小龍蝦的價格依然會保持在相對較低的區間。
而在安徽合肥，小龍蝦價格近乎“腰斬”，部分批發價低至10元每斤。據大皖新聞5月18日報道，記者走訪合肥多家水產批發市場后了解到，最初上市時，個頭大的龍蝦批發價一斤70元左右，中等蝦售價40元，個頭偏小也要20多元一斤；現在小蝦的批發價降至10元左右，中蝦的價格下降幅度更大，現在只要13至16元左右一斤，降價幅度幾乎“腰斬”。
在電商平臺上，記者發現不少餐飲店都打出小龍蝦促銷廣告，“麻辣小龍蝦100元5斤”“招牌龍蝦118元6斤”“精品龍蝦99元3斤”，甚至還有“買一斤送半斤”的促銷活動。記者詢問一家餐飲店老板得知，促銷活動是最近才打出的，“最近小龍蝦批發價下降了，我們的價格也隨之下調。”
據大皖新聞報道，合肥市長豐縣一家小龍蝦養殖公司負責人告訴記者，現在是小龍蝦銷售旺季，目前小龍蝦每天的捕撈量在千把斤，批發價每斤10元左右，“由于前段時間氣溫較低，今年的小龍蝦集中上市時間與往年相比推遲約半個月，半個月前批發價還在20多元，最近幾天下降得非常明顯。”
圖片來源：央視財經視頻截圖
針對目前小龍蝦批發價格下跌情況，合肥周谷堆大興物流園信息中心工作人員表示，目前，市場上的小龍蝦批發價在10元到25元之間，5到7錢的中蝦每斤13至15元左右，7到9錢的大蝦每斤23至25元。“價格與前期批發價以及去年同期批發價相比跌幅明顯，原因是近期小龍蝦集中上市，整個市場小龍蝦交易比較旺盛，所以帶動批發價格下跌。目前，周谷堆每天小龍蝦的成交量在50噸以上。”
該工作人員告訴記者，合肥目前上市的小龍蝦產地除了來自湖北、江蘇等地以外，安徽本地蝦幾乎占了一半的市場，“自5月中旬起，來自舒城、阜陽以及合肥周邊縣市的小龍蝦都集中大量上市，預計未來還有一段降價空間，大約在6月中下旬，小龍蝦價格將有所回升。”
據十堰晚報5月22日報道，小龍蝦雖好，但食用時要注意。國藥東風總醫院臨床營養科副主任雷曉琴提醒，對于小龍蝦這樣的水產品一定要拒絕半生不熟，必須完全加熱，如果小龍蝦是在冰箱中冷藏保存，更要適當延長加熱時間。小龍蝦屬于高嘌呤食物，過敏體質人群，食用小龍蝦一定要謹慎。痛風患者如果正處于發病期，也不能食用小龍蝦，否則會加重病痛。
此外，吃小龍蝦時應注意適量，每周食用不超過2次，食用時也要避免食用內臟和頭部。
每日經濟新聞綜合央視財經、大皖新聞、十堰晚報
封面圖片來源：資料圖
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