員工月薪上漲2000元，平均每日工作時間不超8小時，還增加年休假！胖東來“爆改”的永輝超市將開業，重新規劃了單品12581個

每經編輯 孫志成    

據大河財立方6月18日消息，永輝超市（SH601933，股價2.82元，市值255.9億元）近日發布《致顧客的一封信》，信中表示經過19天的閉店調改，永輝超市信萬廣場店將于6月19日上午9:30恢復正常營業。

信中透露了改造的細節，商品結構方面，下架單品數10841個，下架比81.3%。重新規劃單品數12581個，新增單品占比80%，梳理后商品結構達到胖東來商品結構的90%以上。

動線布局上，取消強制動線，拓寬賣場通道，確保賣場動線流暢為顧客提供方便舒適的購物環境。新增煙酒柜、顧客休息區、擴大烘焙區、現場加工、熟食區，取消原有外租區域和電商經營。

設備設施方面，為確保商品品質，新增日配冷鏈，對原有設備進行了全方位的維護保養和更新迭代。根據布局調整，新增生鮮、散稱雜糧、賣場端架等設備設施，整體硬件設施更新占比達到45%。

專業能力方面，共進行大小近30場培訓分享，涵蓋文化理念、服務、經營管理、設備維護、消防安全等，并安排各崗位人員多批次到許昌胖東來駐店學習。

員工福利上，員工工資從2500元/月提升至4500元/月，工作時間平均每日不超過8個小時，增加年休假，滿一年即可享受10天年休假。

這次永輝超市魔改，并不是90%以上商品復制胖東來超市，而是其商品結構按照這一模式調整。簡單理解，在賣場內相似的區位空間都是賣洗衣液，但未必兩家超市的洗衣液品牌、類型都是1：1復制。

公開資料顯示，永輝超市成立于2001年，2010年登陸A股市場。2019年，永輝超市高峰時期門店數達到1440家，而根據其2023年年報顯示，永輝超市門店已縮減至1000家。

根據4月27日披露的財報，永輝超市2023年實現營業收入786.42億元，同比下滑了12.71%，凈利潤為-13.29億元，虧損額較2022年有所減少。2022年永輝超市虧了27.63億元，2021年虧了39.44億元，算起來，公司已連續3年虧損。

據中新經緯官方微博4月23日消息，胖東來創始人于東來此前稱，原本去年計劃掙2000萬元，沒想到年底掙了1.4億元，而且員工的工資是在持續上漲的，最低收入是每個月7000元左右，很多店的員工薪資普遍在8000元以上。即便現在店里很忙，員工的工作時間和放假也是正常的。

截至18日A股收盤，永輝超市上漲3.68%。

今年4月，胖東來“爆改”步步高超市長沙梅溪湖店引發熱議。步步高之前，江西上饒的嘉百樂超市也獲得了胖東來的“幫扶”。

今年5月5日~6日，永輝超市董事長張軒松、CEO李松峰等人攜團隊前往河南許昌拜訪胖東來董事長于東來。在一同走訪胖東來和永輝門店后，于東來決定啟動幫扶調改永輝超市。

6月13日，據老牌連鎖零售商中百集團官方公眾號“中百之聲”消息，10日，河南胖東來商貿集團董事長于東來應邀來到中百集團交流指導。

胖東來屢次出手背后，是傳統商超企業陷入營收下滑、虧損嚴重的困境。

商超上市企業的業績情況都不太樂觀。去年12家超市上市企業中，僅3家企業營收較同期呈增長，但增速均僅有個位數。有8家企業凈利潤同比增長，另有4家企業凈利潤同比下滑。

據南方都市報，從各家財報中來看，營收下滑大都與關閉虧損門店，以及受到市場環境影響，居民消費意愿及消費能力都有所下滑有關。近年來，商超行業陷入“關店潮”，12家超市上市企業去年共關閉門店數達874家，其中以聯華超市關閉門店最多，共計333家，中百集團次之，去年共閉店181家。而據不完全統計，2024年第一季度全國也至少有31家商超關店。

發展到今年，從今年一季度公布財報的9家超市上市企業情況來看，營收及凈利潤情況仍舊不夠理想。在營收方面，超六成企業營收仍呈現下滑趨勢，僅有3家企業正向增長，其中僅有國光連鎖同比增幅12.31%。

聲明：文章內容和數據僅供參考，不構成投資建議。投資者據此操作，風險自擔。

編輯|孫志成 蓋源源

校對|何小桃

封面圖自每經記者 張韻 攝

每日經濟新聞綜合自大河財立方、中新經緯、證券時報、公開信息、南方都市報等