聯播觀察丨哞……這爽脆的口感，牛羊愛了！

薯片、爆米花，無論你是在家里“追奧運”，還是在電影院里看電影，它們都是“零食圈”里的“團寵”，誰不愛這脆脆的口感呢？而如今，科研人員想把它也變得脆脆的！

8月10日的《四川新聞聯播》關注了省農科院水稻高粱研究所的科研團隊正在研究一種脆稈水稻的新聞。水稻是我國重要的糧食作物，也是我們的主食，但是，稻谷收割后，每年要產生將近3億噸的秸稈。而在咱們四川，水稻的種植面積常年維持在2800萬畝，每年產生的秸稈也足足有1400萬噸。

然而，普通的水稻秸稈纖維素含量高，口感差，牛羊難以下咽。而省農科院水稻高粱研究所就通過研究脆稈突變體，克隆新的脆稈調控基因，培育水稻新品種，讓秸稈也能變成牲畜的理想飼料。這樣一來，草原上的牛羊越冬除了可以吃囤好的牧草，還有更多的選擇啦，比如這“脆稈”。光聽這名兒，是不是感覺“真香”！

而“脆稈”除了可以做優質飼料，還能變廢為寶，成為上好的肥料。要知道，現在不能焚燒秸稈，那么，秸稈要變成肥料的第一道工序就得先粉碎。但是，普通水稻秸稈韌性強，難以完全粉碎，在田里降解速度也慢，要讓它變成肥料，可得好好等一等，說不定還會影響下一季的農作物種植。而這些問題，脆稈水稻通通都能搞定，讓秸稈還田變得so easy，進而提升水稻的種植效益。

我想，咱們常說的“藏糧于技”，這就是印證吧，也正是這些新技術守護著我國糧食安全，讓我們打造新時代更高水平“天府糧倉”更有底氣！我們也期待，更多的新成果快到我們的“碗里來”!

記者：畢圓 漆南威 謝雯潔（實習）

來源：四川觀察