深糧控股董事長祝俊明詳解“智慧糧倉”：將物聯網、大數據、RFID技術等引入糧食管理

每經記者 胡琳  袁園    每經編輯 段煉 宋思艱 廖丹    

■公司：深糧控股（000019，SZ)

■市值：98.20億元（截至10月9日收盤）

■核心競爭力：打造“深糧模式”、通過技術創新、模式創新建立“雙輪驅動”、“第三屆全國糧油優秀科技創新型企業”

■機構眼中的公司：深圳市的“米袋子”、“行業品牌”

10月12日，中共中央辦公廳國務院辦公廳印發《深圳建設中國特色社會主義先行示范區綜合改革試點實施方案（2020－2025年）》。

在深圳經濟特區建立四十周年，黨中央專門為深圳量身定做了改革圖譜，這讓一直以創新為旋律的深圳再次成為了全國的焦點。

回望過去，深圳的崛起離不開深圳人的開拓與創新。1986年，一位20多歲的小伙子第一次來到深圳，彼時，他可能想不到，33年后他會掌管整個深圳的“糧倉”。

近日，這位深圳“糧倉”的掌門人——?？∶髯凇睹拷浫宋?middot;專訪董事長》欄目記者面前，以深圳市深糧控股股份有限公司（以下簡稱“深糧控股”）董事長的角度，談了他對“深圳經驗”的理解，也談了糧食企業在邁入信息時代之后的前景。

“百年深糧”，聽起來很美，但如何實現？來看?？∶鞯幕卮稹?/span>

深圳之路：堅持問題導向

 

黑框的眼鏡，白色的襯衣，挺拔舒展的身姿，很難想象?？∶髂杲住?/span>

談到“深圳經驗”，?？∶骺偸亲绷松碜诱J真地說，深圳能成功的關鍵是無數拓荒者敢闖敢試，一次次的探索、實踐、反思、前進，以勇氣和信念闖出一條嶄新的路，釋放著市場的活力，推動著市場壯大。

聊到深圳曾經的故事時，他偶爾將眼鏡架在額頭，笑著訴說深圳當年的“莽撞”，而這種“莽撞”正是深圳這座城市骨子里的敢為人先的精神。別人不敢踩的雷，敢踩，別人不敢打破的框，敢打破。這種“初生牛犢不怕虎”的“少年氣”，是深圳獨有的。

?？∶饕彩窃谧约?ldquo;少年氣“的時候來到了深圳。1986年，20歲出頭的他第一次到深圳，在他的印象里，當時到深圳的交通極其不便，“第一次從廣州來深圳的時候，我印象中坐了一天，從早上坐到晚上，坐小巴還要坐船，中間要過兩次輪渡。”

彼時深圳建市不過短短6、7年。1979年1月，中共廣東省委決定撤銷寶安縣，設置深圳市。建市當年，深圳市常住人口31.41萬人。而短短幾年，深圳市常住人口急速增長，1987年常住人口就達到105.44萬，城市發展的速度遠遠超出了當時的預期。

數據來源：深圳統計年鑒

人口快速增長，帶來了需求的快速增長。一方面是需求側倒逼著供應側體系要改革，一方面供求關系、市場體系、價格體系等受到很大沖擊，尤其是對于每一天都存在剛需的糧食、主要農產品等生活要素的市場影響很大。

當時深圳在“菜籃子”上探索了以基地保供應的模式，但并沒有達到預期的效果。后來深圳改革加快步伐，在全國率先建立了企業辦市場的“布吉模式”。布吉農產品批發市場開業第二年，深圳的蔬菜價格比前一年下降17%，水果價格下降了14%。用流通促供應的“布吉模式”，豐富了特區的農產品供應品種，滿足了市場需求，有力保障了“菜籃子”的供應。

基本解決了“菜籃子”的供應問題之后，如何解決深圳人的“米袋子”需求成了擺在深圳面前更棘手的問題。為解決這一問題，深圳從行政管理機構向企業化運作改革，取消了統籌統銷，取消了糧食的票證管理，放開市場供應，比全國早了10年，也為后續的糧食流通體制機制進一步深化改革，奠定了第一塊基石。

1992年鄧小平同志“南方談話”后，深圳進入建立社會主義市場經濟體制和支柱產業較快發展的階段。此時的深圳已經放開糧食市場經營，市場活力得到激活，解決了部分糧食供應的問題。但后期人口成倍數的增長，還是對糧食儲備、應急、保供形成非常大的壓力。

1996年，為解決當時深圳市建設期人口激增、儲備應急能力不足等狀況，深圳市建立地方糧食儲備制度，任務是7萬噸。 

祝俊明告訴記者，從這時候，在深圳市政府的支持與幫助下，深糧作為深圳糧食儲備任務最重的承儲主體，創新性地開始探索成品糧儲備和動態輪換模式，實行糧食儲備與市場化經營相結合的“動態”模式。這個在全國來說，是首創的，也是順應和符合當時的發展態勢的。

2008年，深圳市人民政府頒布《深圳市糧食儲備管理暫行辦法》，提出“企代政儲、動態儲備、費用定額包干”，進一步確立了糧食儲備管理的“動態”模式。在這樣的背景下，深糧控股從探索企業化運作向探索建立現代企業制度轉變，不斷加速糧食儲備保障與市場化經營的深度融合，圍繞供應鏈塑造，在糧源、物流、倉儲、質檢、渠道等環節配置資源，加快構建從產區到餐桌的糧油食品供應鏈，持續優化、創新糧油倉儲物流模式、配送服務方式。

2009年，深糧控股確立服務型企業定位，明確了打造“區域性最具競爭實力的糧食流通服務企業”的戰略目標，開啟戰略導向下的市場化經營，從一個傳統貿易型企業開始蛻變。如今，深糧在堅持做好戰略儲備服務的基礎上，明確打造“智慧糧油食品供應鏈優質服務商”的戰略目標。

?？∶鞲嬖V記者，其實深圳一路走來，就是堅持問題導向，始終把發現問題、直面問題、創新解決問題作為主要任務。如果深圳沒有人口快速增長，導致農產品供需失衡，可能就不會那么堅定提出建布吉農批、企業化運作改革的想法。沒有堅持以問題為導向的思維，深糧就不會率先開創性地探索成品糧儲備和動態輪換模式。

科技之路：將物聯網、大數據等引入糧食管理

 

常言道：一個企業被市場淘汰，有時并不是因為做錯了什么，而往往是因為什么都沒做。在經濟高速發展的時代、在科技創新和消費不斷變革的當下，不作為、不創新就基本等于被淘汰。深糧控股也開始行動起來。

隨著消費需求的不斷升級，人們的消費觀念由“吃得飽”向“吃得好、吃得健康”轉變，糧食安全與品質受到前所未有的重視。?？∶髟谡劦竭@一問題時表示，消費者的愿望，更多的就是希望產品豐富方便且質量有保障。作為企業經營者，要解決消費者對糧食的這些需求，就必須從管理、品牌、質量等方面入手。

為了推動糧食產業向高質量、高效率轉變，深糧控股開始以現代科技手段改造升級傳統糧食產業，積極將物聯網、云計算、大數據、移動互聯網等新一代信息技術引入糧食管理。其在行業內率先推進倉儲管理的“標準化、機械化、信息化、無害化”建設，自主開發“糧食物流信息系統”（深糧GLS）、“供應鏈管理系統（SCM）”，并先后研發了RFID糧食倉儲物流系統、糧食倉儲可視物流BI系統、糧食供應鏈管理等30多個信息系統。這些系統將糧源、采購、物流、加工、倉儲、質檢、銷售、合同、財務等各業務環節整體納入，實現數據共享和服務調用，構建起全鏈條、多層次、多維度的數字化糧食管控體系。

“糧食行業在很多人眼里是傳統行業，但深糧在糧食的管理和倉儲方面投入了大量的研發人員，也開發了很多先進的技術。”?？∶鹘榻B說，截至目前，深糧控股申請及獲得專利91項，軟件著作權證書23項，參與了多個國家級科研項目，2012年還曾承擔糧食行業“國家物聯網重大應用示范工程”項目。此外，深糧控股還通過組建深糧研究院，形成了以深糧研究院為核心，以旗下深遠數據、儲備公司（質檢公司）、面粉產品研發中心、市級研究開發中心(技術中心)和植物深加工技術工程實驗室等為重點支撐的創新研發體系。

2018年，深糧集團順利完成與深圳市深寶實業股份有限公司重大資產重組，成為“地方大中型糧企整體上市第一股”，開啟茶米相期發展新篇章。上市公司更名為深圳市深糧控股股份有限公司。重組后，深糧控股融合發展工作平穩，增強了國有資本的經濟活力，鞏固提升了國有資本控制力、影響力和帶動力。

深糧控股年報數據顯示，截至2019年底，深糧控股總資產達到67.75億元，全年實現營收110.6億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤為3.64億元。進入2020年，深糧控股的業績依舊，上半年實現營業收入47.4億元，總資產達到70.29億元。“近十年，公司糧油主營增長10倍，利潤增長32倍，連續多年在國務院國資委監管企業財務績效中獲評‘優秀’。”?？∶髟诮邮懿稍L時表示。

觸網之路：不是為趕超誰，就想著要解決問題

 

《每日經濟新聞》記者注意到，深糧控股以“服務優良”“保障民生”為品牌核心價值，創建了一批“放心糧”“放心面”“放心油”品牌體系，形成了良好的品牌效應。通過多個知名品牌逐步構建起“米”+“茶”要素齊全的產業體系。旗下深糧多喜公司的常香稻稻花香大米，入選國家糧食局第一批“中國好糧油”，為廣東省唯一入選產品。

此外，深糧控股還積極觸網，利用互聯網玩出新的營銷模式，在行業內率先打造了B2C線上高端糧油直銷平臺。在電商快速發展的事實背后，是消費者購買行為的改變。“網購”已經不再是新潮人士的專屬名詞——更便利的支付條件、更快捷的物流渠道、更多的商品選擇，這些都使得越來越多的普通消費者投入到網購大潮中。

意識到這些變化的深糧控股，也開始計劃起了自己的“上網”之路。“最初想要做電商主要是當時看到了產品在批發和零售終端方面的價差。”祝俊明介紹說，產品的生產成本如果是2毛錢，批發價6毛錢就已經很高了，但是從批發到零售這個環節基本就要翻兩番，從6毛錢變成兩塊錢左右，再加上長途運輸、層層批發轉手，到消費者手上，價差能達到10倍左右，流通的增值占比太大。

?？∶鞅硎?，為更進一步了解情況，“我們真的是一家超市一家超市的去調研，縱向去做超市對比，橫向去做品牌對比。我們發現物流成本、店鋪成本、人力成本等因素讓糧油產品很難達到‘物美價廉’”。

對深糧控股來說，問題就是市場的機遇。2010年開始，深糧控股就開始醞釀成立一個電商平臺，讓消費者切實感受到更多實惠，這個平臺就是多喜米電子商務平臺。“建立之初，我們從多方面綜合考慮，降低經營成本、讓利于消費者，努力讓大家能享用到物美價廉的高端糧油產品。我們堅信品質先行，甚至直接從源頭去挑選品種。”?？∶髡f，在這些理念的指導下，深糧一步步地把這個電商平臺做了起來。

多喜米電子商務平臺的銷售金額已經達到1億元左右，成為了很多消費者的購買高端糧油食品的首選品牌。在?？∶骺磥?，現在多喜米電子商務平臺的現金流達到甚至超過預期，電商的出現是一種顛覆傳統商業模式的創新。

多喜米電子商務平臺 圖片來源：

多喜米官網

如今，“多喜米”已經成為了深糧控股的一個招牌。“我們做電商真的不是為了趕超誰，就是以問題為導向，就想著要解決問題。從糧食產業自身的發展歷程來看，能走成功的路子往往都是以解決問題為出發點的，而不是人為的去設計什么東西。”祝俊明認為，堅持以問題導向，大膽突破，是糧食產業發展歷程中的核心關鍵，這個目標是對的，方法和工具又是合理的，效果自然就會很好。

據悉，為順應移動互聯時代的發展，多喜米近年陸續開發微信商城、手機APP商城、WAP商城，并積極探索“線上+線下”融合，著力推動以糧油自動售賣機為核心的社區糧站的發展。社區糧站實現了24小時多品類糧油食品供應，并支持多種主流支付方式，現已覆蓋深圳28個社區，O2O線下業務發展穩定。

安定之路：采用動態儲備，保證糧食常儲常新

 

糧食是國之命脈，糧食行業是安天下、穩民心、惠民生的戰略產業。今年年初，突發的新冠病毒疫情讓本應紅火熱鬧的春節，多了一絲冷清和恐慌。

在疫情之下，糧食、農產品等物資需求迅速增長。但談到年初的糧食供應，?？∶鲃t表現得底氣十足，他說道，深圳特區在四十年的發展過程中，經歷了多次自然災害、事故災難、公共衛生、社會安全等突發事件的沖擊，也曾出現市民搶醋、搶板藍根、搶水、搶鹽……，但深圳的“米袋子”一直堅守陣地、保障供應，沒有出現搶糧的現象。

?？∶饔羞@樣的底氣，并不奇怪。他告訴記者，“我們就糧食安全的管理提出4級反應，1級‘升溫’是局部地區個別品種的價格出現異常漲價，2級‘冒煙’是局部地區個別品種開始出現斷檔，3級‘明火’是局部地區這類農產品斷檔，4級‘熊熊大火’是幾乎所有的主渠道超市都沒貨了”。

“基本上我們是出現1級報警時，就要采取針對性的措施和必要響應。” ?？∶鞅硎尽私?，深糧控股在疫情期間，第一時間召開糧油供應應急保障和疫情防控工作會議。同時，作為深圳市糧食行業協會的會長單位，深糧控股對外發布《致深圳市糧食企業的倡議書》，旨在全面做好疫情防控工作，確保糧食供應安全和市場供應充足。1月24日（除夕）至2月3日（大年初十），深糧控股累計向市場供應糧油產品1042.06噸，全面保障糧食供應安全和市場供應充足、穩定運行，保障一線作業人員的健康安全，全力服務疫情防控大局。

作為深圳市民的“米袋子”，深糧控股擁有近百萬噸的庫存，豐厚的“家底”為市民的糧食安全保駕護航。

在深糧控股的平湖糧倉里，5棟庫樓房，10個大圓倉，滿滿當當的儲存著糧食，各式各樣的品種，整齊有序的堆放在一起。而這僅僅是深糧控股在深圳眾多糧倉中的一個，其余還有曙光糧庫、筍崗糧庫等。

深糧控股平湖糧倉庫房 圖片來源：每經記者 胡琳 攝

當記者問起平湖糧倉工作人員疫情期間糧食儲備是否會出現短缺時，工作人員表示，深圳是純銷區，公司要保證純銷區6個月的供應量，糧庫都是滿滿的。

實際上，對于突發的疫情，急速暴增的需求而言，家底夠厚是遠遠不夠的，在特殊情況下糧油應急管理還要保證糧油的質量、產業鏈的供應保障體系。

“糧食質量、種類都要考慮到，否則緊急事態下就可能會出現‘有糧沒法用’的狀況，要能夠及時保證市場供應。”?？∶鞲嬖V記者。

倉儲的不合格、糧食陳化等原因會讓糧油產品的質量大打折扣。為保證糧油質量合格、品質優秀，深糧控股在深圳市政府的支持下，采用了動態儲備的模式，因此能夠保證糧食常儲常新。

動態儲備看似簡單，但少不了日常的倉儲管理建設。一直以來，深糧控股著力打造智慧糧倉建設。記者在糧倉發現，每摞糧食間隔著一張貼著綠色標簽的白色的滑托板。據介紹，為了提高效率，深糧控股自主研發了新型滑托板并運用了RFID技術。相比過去傳統的滑托板，白色新型滑托板成本更低，厚度更薄，大大提高了倉容利用率，RFID技術的運用也提高了管理效率和質量。

通過新型滑托板，深糧控股實現了智能倉儲管理，每一張滑托板記錄該單位內糧食出入庫等信息，這些信息再匯集到一起，達到智能出入庫、倉儲管理的目的。

在產業鏈的供應保障體系方面，深糧控股有一套完整的供應保障體系，從產地一直到終端消費。祝俊明告訴記者，今年疫情期間，粵東、粵西個別縣級地方短期出現部分民眾非理性屯糧。雖然地方有儲備糧，但很多是原糧，不經過加工無法使用。深糧控股的儲備糧則大部分是成品糧，同時在東北、蘇北等糧源基地也有儲備。

糧食與民生息息相關。有詩云：誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。但在中國糧食產量穩步增長，糧食產量波動幅度基本穩定的今天，很少有人再去關注到糧食這個傳統行業的血與汗，關注糧食端上餐桌前那些背后的故事。

疫情期間，深糧控股保證了糧油儲備充足、質量合格，做好糧油市場保供穩價工作。在?？∶骺磥恚@些都是深糧的責任，是深圳市“米袋子”的責任與擔當。

展望未來，?？∶鞅硎荆罴Z控股將進一步加快步伐，配合深圳市政府，提前謀劃滿足未來人口發展、滿足極端條件下穩價保供的物資保障體系建設，增加糧食儲備、產能儲備，擴充儲備品種，加快戰略項目建設，加強基礎設施建設。同時，圍繞“打造智慧糧油食品供應鏈優質服務商”戰略，依托資本市場，繼續堅持科創型、服務型公司發展定位，全力推進糧源基地和區域綜合物流園區全國布局，構建“一鏈兩園N平臺”產業新格局，樹立行業發展標桿，進一步強化實施人才強企與全面績效管理，推動企業持續轉型升級。

“我們的目標是‘百年深糧’。”祝俊明如此總結道。

記者手記｜改革創新，深圳“米袋子”向“百年深糧”邁進

一個企業被市場淘汰，有時并不是因為做錯了什么，而往往是因為什么都沒做。評判一家糧食企業是否能夠在大浪淘沙中屹立不倒，從企業在現代科技手段改造升級傳統糧食產業的意識上就能看出來。

記者采訪深糧控股董事長、黨委書記祝俊明的前一天，參觀了深糧控股的平湖糧倉。與印象里糧倉人頭攢動不同，當天深圳氣溫接近40°C，但走進糧倉干爽、陰涼，除了滿滿當當的糧食，碩大的庫房中僅有幾個工作人員。相比過去采用大量的人工巡查，今天的智慧糧倉能夠更“精”更“準”地監測糧庫內實時糧情，儲糧的安全性和可靠性更加可控。

平湖糧倉只是深糧控股大大小小“糧倉”中的一個。如此龐大的儲備庫，管理不易。深糧控股作為深圳市的“米袋子”在行業內率先推進倉儲管理的“標準化、機械化、信息化、無害化”建設。

功在平時，也正是平時的點滴改革、創新、優化才給了祝俊明底氣。就像他說的，深圳曾出現市民搶醋、搶板藍根、搶水、搶鹽……，但深圳的“米袋子”一直堅守陣地、保障供應，沒有出現搶糧的現象。這是他的底氣，也是深圳“米袋子”邁向“百年深糧”的氣韻。

記者：胡琳、袁園

編輯：段煉、宋思艱、廖丹

視覺：蔡沛君

排版：段煉 陳彥希