全國人大代表、舍得酒業酒體設計師陳柏蓉：以新質生產力推動傳統酒類產業高質量發展

每經記者 熊嘉楠    每經編輯 魏官紅    

隨著科技的快速發展，數字化與智能化已成為各行各業發展的必然趨勢。

當前白酒行業已經進入新一輪結構產業調整期，市場競爭愈發激烈，白酒行業作為中國傳統制造業的代表，創新驅動、擁抱新質生產力已成為酒企實現高質量發展的重要抓手。

全國兩會召開在即，《每日經濟新聞·將進酒》記者獲悉，全國人大代表、舍得酒業生產技術中心酒體設計部酒體設計師陳柏蓉，將圍繞加強食品制造行業智改數轉、以新質生產力推動傳統酒類產業高質量發展等提出建議。

全國人大代表、舍得酒業酒體設計師陳柏蓉 圖片來源：企業供圖

加強食品制造行業智改數轉

當下，數字化與智能化的浪潮帶來了企業管理、消費路徑、商業模式等方面的變革，對白酒這類既具有大眾化消費屬性，又具有高頻消費基礎的行業沖擊尤甚。

智改數轉，是數字化轉型與智能化改造升級的簡稱，是以數字化與技術創新為驅動，全面提升行業在研發、生產、營銷、管理和服務等各環節的智能化水平，促進企業的研、產、供、銷、服等全鏈路的轉型升級。

陳柏蓉認為，智改數轉是行業提質增效、搶占發展制高點的關鍵之舉，也是推進制造業轉型升級、實現高質量發展的必由之路。

近年來，白酒企業已在智改數轉方面進行了積極探索。但需要注意的是，智改數轉同時也是一個極為艱難且需要各方推動、支持的事情。

為了推進食品制造行業智改數轉工作在國家整體層面的政策支持與規范，陳柏蓉提出了四項初步建議：首先，要構建行業追溯規范、引導企業打造追溯體系，提升行業品質；其次，打通行業數據資產、保障智能制造水平，提升行業生產效益；同時，強化國家政策引導、人才培養，提升行業生產效益，并積極探索推動四川省川酒元宇宙工程，提升行業創新布局。

以新質生產力推動傳統酒類產業高質量發展

黨的二十大報告指出，建設現代化產業體系，堅持把發展經濟的著力點放在實體經濟上，推進新型工業化，加快建設制造強國、質量強國、航天強國、交通強國、網絡強國、數字中國。

而酒類產業是保障人民群眾對高品質美好生活需求的民生產業，更是承載著歷史文化傳承的經典產業，在拉動消費、解決就業、保證財政收入、帶動第一產業和第三產業發展方面發揮著重要作用。

因此，以數智化推動白酒、黃酒等傳統產業從生產到渠道再到消費端的改造提升，不僅有助于提升產業競爭力，更能滿足消費者日益增長的高品質需求和酒產業高質量發展的需要，對于促進經濟社會發展具有重要意義。

當前，隨著數字技術的逐步成熟和對傳統產業改造進程的推進，釀酒產業數智化進程不斷加快。各大頭部酒企紛紛大力建設智能工廠。

陳柏蓉稱，作為中國名酒企業，舍得酒業在復星、豫園股份的科創戰略引領下，將“科創驅動”作為企業發展的置頂戰略之一。近年來，舍得酒業通過打造高能級研發團隊、創新數字化手段、開展智能化改造等措施，構建數智化管理系統提質增效，助推行業加速發展新質生產力。

基于此，陳柏蓉建議，為落實黨的二十大對加快建設數字中國作出重要部署，針對傳統行業出臺相關政策來支持酒類產業數智化轉型，包括資金扶持、稅收優惠等專項政策。其次，對酒類流通行業數字化改造加大政策資金支持力度，提升流通效率，降低流通成本，助力酒類流通領域的統一市場體系建設。

她還建議，要支持建立酒業公共大數據服務平臺，加強對酒業新業態新模式監管。加強酒類產業與高校、科研機構的合作，培養數智化轉型所需的專業人才與課題研究。同時，制定和完善酒類產業數智化轉型的相關標準，確保轉型過程的規范性和安全性。